taju maitse ja aromaatsete omaduste üllas juua viinapuu sõltub sellest, kuidas edukalt on asjakohane ja koos valitud suupisteid.Tõsi connoisseurs oma maitse täiesti teadlikud sellest, mida nad joovad veini ja millised on tema kaubamärk on parim valida toiduvalmistamiseks.Enamik degusteerijad soovitab valides jook on täitmata reegel - joomine suupisteid ei tohiks segada tajumist kimp aroomid ja maitse alkohoolne jook.Seetõttu peen road sa pead valima lihtsalt veini, kuid kallis vein valinud kõige tagasihoidlik suupiste.
General nõu valides suupisteid
, et mida kõik sama nõud, mis sobivad paremini see üllas jook, arvamused lahku.On raske öelda, mis on parim eelroa.See kõik sõltub eelistustest omaniku ja tema külalised, traditsioonidest riigis, kus seda jooki tehti ja muidugi on kombinatsioon tooteid.Siiski on eksperdid, kes teavad, mida nad joovad veini, on soovitatav süüa toitu, mis ei mõjuta maitse vein.Nad ei ole nii palju, ja seetõttu lihtne meeles pidada - see on juust, puuviljad ja saia.Kõik muud suupisted reageerib alkohoolsete jookide ja mõjutavad maitset.Toodete hulgas on ka mõned, kes tarbivad veini ei täida.Nende hulka kuuluvad salatid rohkesti äädikas (see nüristab maitse pungad), pähklid (kibe mõju keel), tsitrusviljade ja rasvane kala.Heavy satelliitide veine peetakse šokolaaditooted, mocha, kaneel ja vanilje.
Mida juua punast veini
parim selle alkohoolse joogi segada liha: kodulinnud, veiseliha, sealiha, ulukiliha.Ka temaga on hästi kombineeritud madala rasvasisaldusega juustud.Kui vein on kuiv, võite võtta vorst, peekon või sink.Kui jook on hapu, see oli magus puuvilja.Vastupidine kombinatsioon.See kombinatsioon võimaldab teil luua kontrasti rõhutada maitse vein.Kõik see viitab keemiline sordid.Poolmagus vein sobib hästi köögiviljade, eriti lillkapsas ja herned.Ei ole halb valik - esitada see mereandide: krabid, austrid või languste.Mida juua veini, kui see on kindlustatud?See jook stimuleerib söögiisu ja täiesti kooskõlas vürtsikas toidud (pilaff või grill), supid ja sobib ka rasvane liha (lambaliha, sealiha, part).
Valge veini.Mida juua seda jooki?
See sort on parim kalaroogade.Ja on üks asi: kuiva veini tuleb serveerida valguse madala rasvasisaldusega toitude ja mereannid, rikastatud ideaalne maiustusi (kommid, šokolaad, magustoit, jäätis) ja puuviljad (pirnid, virsikud, apelsinid, mandariinid, ananass).
temperatuur veini ja klaasi
Nüüd, kui me teame, mida me joome veini, rääkida, kuidas see peaks teenindama.Õige temperatuuri punase veini ulatub 16-18 ° C, valge - 10 - 12 ° C.Kui see šampanja, seda saab jahutada tugevamalt - 8-10 ° C.Selline temperatuur suurepäraselt tuvastada kõiki eeliseid see üllas jook.Nagu prille, siis nad peaksid ideaalis olema lõigatud ovaalsed või tulbi kuju, on keskmine kõrgus ja õhuke vars.See šampanja on erand.See on teeninud pikk klaasid õõnes vars, kuju meenutab koonus prille.
