Chebureki - liiki teravilja tortillasid täidisega liha, sibula ja vürtsidega.Seal on palju retsepte see rõõmsameelne ja maitsvat.Mõnes liha kasutamine kujul lihast, teised - hakkliha.
originaal tooteid
erinevus chebureks tainas, mis on segatud mineraalvesi, on eriline kergus.Serveeri neid peaks olema kindlasti kuum, siis nad saavad unustamatu krõbe.Kõik see on tingitud asjaolust, et järgmised tainast chebureks mineraalveelt.See süsinikdioksiidi mullid anna see kergus.Nii kokk kõige maitsvamad pirukad.Retsept test mineraalvett erineb teistest selle olemasolu soodaga.
retsept esimene
Enne algust toiduvalmistamise protsessi tuleb sõelutud jahu 800 grammi.Kui aga ei olnud kaalud saab mõõta prillid: nad tulevad umbes 5. Ikka on vaja valada 0,5 liitrit mineraalvett, samuti valmistada 1 muna, 500-600 grammi hakkliha (parem võtta segu sealiha veiseliha või kana suheüksteist).Peate umbes 200 grammi sibul ja 2/3 tassi tahes puljong.Sool ja pipar on lisatud maitseelamusi.
ei kavatse süüa tainast küpsetised on mineraalvesi, vesi läheb ilma väljendunud soola ja kindlasti väga.Muidu kogu retsept on mõttetu.
ettevalmistamine
- tugevalt vett tuleb valada mahutisse, mis peaks mudima tainas pirukad on mineraalvett.Samuti peaks sõitma muna, lisada näputäis soola, valada supilusikatäis taimeõli.Siis hoolikalt sisestada sõelutud jahu, püüdes hõõruda tema pidev käputäis.
- Kõik komponendid, mis üheskoos tuleb segada pidevalt lusikaga.Siis tainas chebureks omandada mineraalvesi ühtlaseks ilma tükid.Kui mass on muutunud rangemaks, võite jätkata sõtkumist käsitsi.Kui tainas muutub plastist, kerge ja pehme tekstuuriga tuleb vältimiseks kaetud chapping.Maht tuleb panna külmkappi mitu tundi.
- Vahepeal valmistada täidis peaks olema.Selleks, ühes tükis või lihatükk valmis hakkliha tuleb kerida läbi koos veski või blender ja lisada sibul on üks suur või kaks väiksemat.Kui lihvimine täidis võib olla kohe valada sool ja maitseained.Traditsioonilise maitse parim musta pipart, soovitavalt jahvatatud.
- taina kohta küpsetised on mineraalvesi, pange tähele, et saadud tootel peaks olema piisav, et koolist lahkuda.Seega järjepidevus segu hakkliha sibula on vaja teha vähe vedelikku.Selleks, täidis valatakse puljong puljongit.Lisa aeglaselt segades massi.Niipea kui soovitud paksusega, puljong tuleb tühistada.
- On aeg võtta taigen küpsetised on mineraalvett külmikusektsioonis.Peab olema eraldatud kogumassist tükikese.Rullige see peaks olema võimalikult õhuke abiga taignarull läbimõõt kokku pan.Visuaalselt jagada ringi pooleks.Polstrimaterjaliks tuleks levitada ühel pool, katke see ülejäänud servad ja liimi meetodil mähkimisvõtted.
Fry
Nii taina valmistamisel pirukad on mineraalvett.Kuumuta õli pannil või fritüüris peab algama "shkvarchat" (märk, et ta on õige temperatuuri saavutanud).Siis saab hakata praadimine.Iga cheburek pead pane see pannile ja oodake, kuni see pruunid.Seejärel saab keerata seda ning hoida kuldne teisel pool.
Keedetud küpsetised vaja panna suur taldrik.Saad kaunistada värskete ürtide ja hapukoorega esitamise valatakse taldrikud või serva.
tainast leib masin
lihtsalt ja probleemideta, saate kokk tainast küpsetised mineraalveekampaania leiva masin.Tooted ja nende arv pea sarnased.Vastavalt juhistele enamuse Leib soovitatav täita konteiner segamiseks vedelate koostisainete, siis lisada jahu jmsSelleks me: tuleb kõigepealt vala vesi, sõita muna, lisada õli, soovitavalt taimsed rafineeritud.Pärast seda on täis sõelutud jahu näpuotsatäis soola.Järgmine ekraanile programmi installida tainas ja oodake vajalik aeg.Sel hetkel saab valmistada täidis täitmiseks.Kui leiva tegija oma tööga lõpule, piiksub.Valmis tainas tuleb eemaldada konteinerisse ja pannakse kaussi kaanega.Siis saatke see külmkappi ja lase seista teatud aja.
protsess ei erine, et eespool kirjeldatud.Kui küpsetised jahtunud natuke ja sai vähem krõbe koorik, võite saata tassis paar minutit hästi kuuma ahju.
Tips
Lõpuks mõned kasulikud soovitused, mis võib olla kasulik ettevalmistamisel.Paljud on märkida, et lisades tainast pallid see muutub jäigemaks valmistootena.Et vältida selliseid probleeme, sest küpsetised väärtuslikku mineraalvett oma õrna tekstuuri, võite lisada ainult munakollane.See annab tainas elastsuse ja ei lase tal puruneda jooksvalt läbi, aga ega tee seda raske.
Samuti on saladus, mille küpsetised toodetud eriti mahlane.Making veiseliha, sool on hea ainult sibul.Siis laskis ta mahla, mis on looduslik lõhna- ja maitsetugevdaja liha.Viimane jääb kõik oma mahla ja täitmine on pakkumine ja väga maitsev.
