maitse ja koostisainete on väga palju nagu supp Andaluusia gazpacho.Ainus erinevus on see, et erinevalt gazpacho supp serveeritakse tomati ja on pehmem tasakaalustatud maitse.
Te vajate:
500 g küpseid tomateid 2
vars (15-20 cm)
seller 1 sibul keskmise suurusega
3-4 küüslauguküünt
1 magus paprika
2 viilu saia
1 tund.l.suitsutatud paprika
50 ml taimeõli (oliiviõli EB)
2 splpunase veini äädikat 1 spl
suhkrut (vabatahtlik)
5-6 varred peterselli
1 väike kuum pipar
600-700 ml vett (köögiviljasupp)
soola, musta pipart
ettevalmistamine:
1. Tee madal sisselõige tomatid.Zablanshirovat tomatid 30 sekundiks keevasse vette ja kohe pane see jäävesi.
2. Puhasta tomatid nahalt ja lõika viiludeks Greatest.
3. Küpseta paprika ahjus või üle gaasipõleti põlema, pane kaussi ja kata kaanega ja jäta 15-20 minutit.Clear pipar nahalt ja lõika väikesteks tükkideks.
4. peeneks hakkida sibul, seller, kuum pipar, puhastatakse eelnevalt seemnetest ja leiba väikesteks tükkideks.
5. Kuumuta pool taimeõli pannil, pane sibul ja prae 2-3 minutit, lisa seller ja paprika, aeg-ajalt segades, hoidke tule veel 3 minutit.
6. Lisa tomatid, köögiviljad ja liikuda väike tulekahju välja pandud katte all umbes 4-5 minutit.
7. Vala pannile ja keeda vett.
8. Lisa köögiviljad, maitsesta soola ja vähenda kuumust keeda 10 minutit.
9. Kuumuta pannil ülejäänud õli, lisa küüslauk, lõika pooleks leib viiludeks ja praadida 2 minutit.10. Eemalda supp tulelt, lisa äädikas, suhkur, kuum pipar, leib küüslauguga, paprika, petersell ja kõik pyurirovat blender.Kui teenindavad puista supp värskelt jahvatatud musta pipraga.
Mõeldes valjusti.See supp saab esitada nii külm.Loomsed rasvad see ei sisalda, mistõttu ei ole ohtu, et leida tardunud rasva plaadil.Taotluse saab esitada jerked sink, lõika väikesteks kuubikuteks, praetud või suitsutatud peekonit.
artiklid Allikas: carina-forum.com
