Kuidas kokk kana ja mitte rikkuda seda?Lihtsalt, seal on ainult üks seadus - aeg.Cooking kana ei tohiks olla rohkem kui kümme minutit, kui see on tükk rasva.Ja kui õhuke, isegi ühe minuti mõlemal pool piisavalt, et liha oli jumalik.See peaks olema veidi liialdada pannile või puljong ja voila - sul on "ainus" keedetud või praetud.Fraas on liiga liialdatud, kuid täpne.Ärge kartke, isegi kui te olete veidi pooltoores see õige, see "on" mõju all jääksoojust.Seda enam, et liha enne tarbimist on vaja veel pikali viis minutit.
Pakume teile mõned maitsvad retseptid, kuidas kokk kana rinnafilee.Iga retsept, soovitas meile rinda tuleks jagada kaheks võrdseks osaks ja õrnalt hoida.Ära lisa soola!Parem on seda teha just enne keetmist nii liha jääb mahlane.
Jaga filee tükkideks raiub raske ainult alguses.Aru kuidas ja kus teha lõikus, et kõik oli sama paksusega, siis on raske, kuid väga oluline.Mitmed katsed - ja sinust saab professionaalne.Enamasti üks rind on saadud neli "otbivnushki."See on kõige olulisem ja aeganõudev protsess.Siis on kõik lihtne.
Valmis lihalõigud, marineeritud sibul on vaja nihutada ajal viisteist minutit päevas, kuid mitte enam.Valmista see järgmiselt: hakitud, soolatud ja seejärel Rutistua kuni sibul ei võimalda palju mahla.Proovige seda teha ettevaatlikult.Selleks, lisada näputäis suhkrut (läbi caramelization tükid ilus värv maakoor moodustab), pipar või need maitseained, mis sulle meeldib, näiteks kurkum ja sojakaste.
Kuidas kokk kana .Retsept number 1
panna valmis, õlitatud, ilma sibula viilud soojendusega pan grill ja küpseta mõlemal pool vähem kui minut.Valmis lihalõigud asetada kaanega, valades värske lõigatud sibul koriander.Lase seista.
Kuidas kokk kana .Retsept number 2
rulli iga tükk ilma sibul jahu, siis lahtiklopitud munaga soola, uuesti jahu.Fry väga kuuma õli kuldpruuniks.
Kuidas kokk kana .Retsept number 3
võiga määritud küpsetusplaadile panema tükid, nad vala supilusikatäis praetud seened ja sibul, majonees.Top trotted riivitud kõva juustu.Küpseta hästi kuumutada 200 kraadi ahjus umbes kümme minutit.Juust krõbedad röstitud ei ole aega, kuid ei kaota oma võlusid.
Varem me rääkisime teile, kuidas kiiresti valmistada kana, ja nüüd, kuidas see maitsev, maitsev.
Retsept number 4
ja batted tükk marineeritud kana panna viilu peekonit ja murrab ta tandem brusochek juust küüslauguga.Tema moel saab asendada tilliga, koriander või basiilik, must pipar - lühidalt, kõik, mis sulle meeldib.Olek ümbrik ja praadida hästi kuumutada pannil kuldpruuniks, alates side, kus õmblus.Et olla kindel, serva saab kokku panna hambatikuga.
Head isu!
