Strange, kuid tõsi: kolesterool on vajalik meie keha nagu vesi, valke ja süsivesikuid.Samal ajal peetakse oluliseks riskifaktoriks paljude haiguste puhul.Kuidas on see võimalik?Olgem tegelema!
Kui inimene tarbib suurtes kogustes toidu kõrge kolesteroolitase, aine koguneb aja jooksul organismis.Kolesterool naastude ladestunud veresoonte seinad, põhjustades nende järk ahenemine, mis viib verevoolu katkestamine ning suurenenud surve - hakkab arenema ateroskleroosi.
Kuid see aine on oluline toimimiseks eluliselt süsteemide keha.Kolesterool on lisatud kompositsiooni rakumembraanide ja osaleb projekteerimise bioloogiliselt aktiivseid ühendeid.Näiteks ilma teda on võimatu sünteesi mitmed hormoonid, eriti soo ja neerupealise hormoonid.Eriti on vaja kolesterooli rakkude aju ja närvisüsteemi.Tema puudumine mõjutab normaalset tootmist sapphapete ja vitamiini D.
hea või halb?
kolesterooli puhtal kujul on valge lõhnatu pulber, mis meenutavad terad vaha.Vees - samuti muud rasvad.Seega, transport aine kaudu vereringesse abil spetsiifilisi valke, mis on sellele lisatud tulemuseks komplekside moodustumist nimetatakse lipoproteiinide.
Sellest hetkest hakkab jagunemine kolesterooli "hea" ja "halb."Asjaolu, et on olemas erineva tihedusega lipoproteiinide ja erinevate funktsioonide täitmiseks organismis.Suure tihedusega lipoproteiinide (HDL) viib liigse kolesterooli maksa, kus seda töödeldakse ja ohutult kehast eemaldatud.Need ühendid kõnekeeles nimetatakse "hea kolesterooli", sest seda kõrgem HDL tasemeid, seda vähem südameveresoonkonna haiguste riski.Kõrgeim HDL - hea kolesterooli - tavaliselt näha inimeste aktiivne elustiil ja süüa tasakaalustatud toitu.
madala tihedusega lipoproteiinide (LDL) transportimisel kolesterooli kaudu vereringesse võib tungida arteriseina ja koguneda seal meilegi aterosklerootiliste naastude ning põhjustades suurenenud risk ateroskleroosi ja müokardiinfarkti.On loogiline, et need lipoproteiinide nimetatakse "halb" kolesterool.
tasakaal "hea" ja "halb" kolesterool ei ole pidev, seda saab liigutada ühes või teises suunas.Et suurendada osa "hea" kolesterooli on teostada regulaarselt, ei Süüa liiga, süüa rohkem köögi- ja värsked ürdid, suitsetamisest ja alkoholi.Liigne "halb" kolesterool ilmub ise - kiibid, õlle, vähese füüsilise aktiivsuse jms
tark loodus on õnnistatud inimese võime mängida oma kolesterooli.Tavaliselt ainult 20% kolesterooli saame alates loomse toidu ning ülejäänud 80% sünteesitakse keha rasvhapped.
ennetamine - parim ravim
teadlased, toitumisspetsialistid on ammu märganud: kogusumma ei ületa rasva toidus on sageli usaldusväärsem vastasseisu ateroskleroos kui tõhus kontroll kolesterooli toiduga tulud.
Igal juhul arstid usuvad - panus rasva päevase kalorite vajadustele ei ole "off-skaala" 30% kogu energiast.Täpsemalt Noormeestele ei ole rohkem kui 90 grammi ja naistele - 65 grammi rasva päevas.Vanemad inimesed muidugi on vähendada need arvud (vastavalt 75 ja 55 grammi rasva).On soovitav, et eespool toodud arvud 50% saavutati ka erinevate taimeõlide (ja mitte ainult praegu populaarne oliiviõli).
Teine võimalus toitu ateroskleroosi - kasutamise jodeerida soola.Tavaliselt hagis näha lahendust tüüpiliste enamik inimesi Venemaal probleeme kilpnäärmega.Vahepeal normaalse toimimise - võti optimaalse kolesterooli ainevahetust.On üsna selge kvantitatiivne raamistikku: 5-6 g vürtse toodetud iga päev - see on kõik, mida vaja, veel piisavalt.Ja üks oluline täpsustus - iodized sool on absoluutselt ei sobi konserveerimiseks.
Samas ei püüa kolesteroolitaset langetavad miinimumini.Uuringud arstid järeldusele, et madala kui ka kõrge kontsentratsiooniga kolesterooli suhtes on suurenenud risk keha, kuid parameetrid normi piires ei kujuta endast mingit ohtu.Pealegi, näiteks arstid väidavad Madalmaad, et trend arvu kasv vaimuhaiguste jõukas Euroopas on tingitud vähenenud kolesteroolisisaldus veres - ja see on täpselt see, mida me otsime, pärast dieeti.
Nii et kui teil ületada depressiooni, ei kiirusta pöörduda psühhoterapeut - proovige teha vereanalüüsi kolesterooli ja minna dieedile just vastupidine omadused, mis on süüa toitu rikas kolesterooli.
kolesterooli sisaldus mõned toiduained (mg / 100 g)
Munad - 570
Caviar - 350
veisemaks - 270
Heeringas rasva, Makrellhaug, makrell - 210
Butter - 190
Hapukoor (30 protsentirasva) - 130
rasva veise-, lamba-, sea- - 105
Kanad I kategooria - 80
koor (20 protsenti rasva) - 80
lambaliha, sealiha, sosiski- 65
rasva kodujuust - 60
haug, forell, lõhe, heikrannakarbid - 50
Rabbit - 40
Tursk - 30
artiklid Allikas: resnichka.ru
