vaatamata sellele, et supp nagu eri riikides, on see siiski seotud üksnes Ukraina!Eriti sellise suure eelroa ja magustoidu rasva.
Ukrainas, iga pere supp on kõige olulisem esimene roog.Kuid nagu on koduperenaised, ja seal on nii palju erinevaid suppi, sest igaüks meist valmistub oma teed, aga see on sügavalt veendunud, et see oli tema supp - tõeline.
teil saada tõeline ukraina borši, peate värske ja maitsev köögivili ja maitsetaimed.Ja puljong sobib sea-, veise- või kanaliha.Kuid Ukraina borši optimaalne valik - sealiha ribid, siis roog on maitsev, toitev ja tihe.
sa vajad:
1 kg searibi
300 g kapsast
2 suurt kartulit
2 tk.3 keskmise peet
väikese tomatid 4 küüslauguküünt 1 sibul
2 spl.l.
tomatipasta 1 spl.l.äädikas
Vürtsid:
4 tk.lehed
6-7 herned piment
1 ahels. l.kuivatatud seller soola
segu värskelt jahvatatud pipart
ettevalmistamine:
Esimene asi, mida sa pead kokk supp.Selleks, pese ja tükelda searibi, sibul, puhas ja valmistada kuivatatud juur seller, paprika ja loorberileht.
Pane kõik need tooted kastrulis, kata veega ja pane suppi pliidil keema.
Kuigi puljong on keedetud, riivi peet.Et kiirendada seda protsessi on võimalik kasutada köögikombaini.
Kuumuta pannil, pane riivitud peet see, vala veidi vett vähe, lisada äädikas ja kuumuta seda aeg-ajalt segades, madalal kuumusel.Äädikas on vaja suhkrupeeti ei ole muutnud oma värvi ja jäi küllastunud maroon.
kooritud ja tükeldatud kartulid Cook Kirjuta pannil ribid.Küpseta kõike umbes 20 minutit.
Kuigi peedi hautis ja keedetud liha ja kartulit, peeneks hakkida kapsas.
ka kuubikuteks tomatid.
20 minuti pärast eemaldada pan sibulasupp, panna hautatud peet, hakitud kapsas tomat ja hakitud pressiga küüslauguküüned.
Hooaeg supp tomatipasta, reguleerida maitse soola ja pipraga ning koht peeneks lõigatud tilli.
Keeda supp kõik koostisosad umbes 7-10 minutit.Seejärel eemalda see tulelt ja lase tõmmata 15 minutit.
Siis Ukraina Borš eest searibi saab teenida.Tavaliselt serveeritakse peekoni, küüslaugu, sinepi, pruun leib või sõõrikud.
artiklid Allikas: cooking.wild-mistress.ru
