väga lihtne, habras õhk-juustu küpsised.See võib olla ükskõik millist ahju juustuga, võib olla võib olla kombinatsioon mitut liiki.
Te vajate:
Camembert - 50 g Gouda juustu
- 50 g
kana muna - 1 tk.
nisujahu - 150 g
küpsetuspulbrit - 2 g
Butter - 100 g
valge pipar pulber - ¼ h. Liter.
magus paprika (paprika) - ¼ tükki.
Muskaatpähkel - ¼ g
pistaatsia - Peanut
10 g - 10 g
Sesame - 10 g
Cream 10-11% - 20 ml
ettevalmistamine:
Mõlemat tüüpi juustu väikesteks tükkideks.
Väikeses kausis vahusta munad kahvliga.
jahusegude poole lusikatäie küpsetuspulber ja puista kõik segistikaussi - juust, jahu, tükeldatud või, maitseained ja pool muna segu.
Sega kuni ühtlase puru, kalla see tööpinnale ja käed mudima tainas.Saada teda pool tundi külmkapis.
Vahepeal valmistada pähklid kaunistamiseks.Clean pistaatsiapähklid, hõõruda peopesade vahel eemaldada tera ja haki noaga.Just tükelda pähklid.Võite kasutada seesami, mooniseemned ja värskelt jahvatatud pipraga.Ülejäänud muna segu, lisada supilusikatäis koort.
Eemalda tainas külmkapist jälle mudima, kuni pehmed käed ja rulli kohta ahjuplaadile on paksus 3-4 mm.Oluline punkt - enne kui lõigata küpsised Mähi tainas taignarull ja seejärel koputage laua uuesti.On vaja, et valim ei olnud pingeid, või selle ajal Küpsetamise on märgatavalt deformeerunud ja täpid on ovaali koos, näiteks.
Kasutades hallitusseened lõigatud küpsise, siis on võimalik lõigata piisavalt lähedal teineteistküpsetamise ajal, see väiksemaks.
Eemaldage liigne tainas (see siis uuesti veeretada), harja muna ja kaunistada küpsiseid pähklitega.
Küpseta eelsoojendatud ahjus mõõduka temperatuurini umbes 180-200 ° C.Eemalda niipea, kui see muutub kindel kuldne.On oluline, et aidata säilitada niiskust küpsised juust maitse enam tunda.Küpsised märgatavalt suurenenud kõrgus umbes 1 cm paks, kuid väheneb mööda perimeetrit.
Foto allikas: foodclub.ru
artiklid Allikas: foodclub.ru
