magustoidu retsepti koostatud prantsuse saia kokk Damien Pishioneri.Kui sa armastad šokolaadi, see magustoit on teie jaoks, ja atraktiivsust retsepti, et vajalikud koostisosad igal ajal on käepärast iga perenaine.Külma sügisõhtul ravida teie lemmik helge ja samas pehme šokolaad kohvi, mis on kooskõlas lõhn magus tee.
8. portsjonit vajate:
Butter - 130 g
tuhksuhkrut - 50 g
nisujahu - 250 g kana muna
- 3 tükki.
kakaopulber - 50g Cream
30-33% - 250 ml
Jahvatatud kohv - 30 g
Chocolate - 250 g
ettevalmistamine:
Retsept soovitab lisaks iga uue koostisosa esimene piitsutamine mass segisti, jaSeejärel sega käsitsi labidaga.
Nii kaussi segisti, segada võiga (100g) tuhksuhkrut (50 g) ja pane vahustatud väikese kiirusega.
Beat munad, lisada pool jahu (125 g) ja peksid maapinnale.Lisa teisel poolel jahu (125 g) ja kakao (50 g).Re-sebima mass.
Saad pehme ja sile taigen.Koguge see ball ja koht külmkapis 2 tundi.Taigen võib hoida külmkapis kauem.
Kuigi tainas jahtub, valmistada šokolaadi ja kohvi koor.Keeda kreemi (250 ml) ja lisatakse kohvi (30 g).Jätke cream kütta 10 minutit.Vahepeal prauhti šokolaadi (250 g) ja tükkideks lõigatud õli (30 g).
Tüve koor šokolaadi ja segatakse hästi.Lisa kaal 2 muna ja õrnalt sebima sebima.Sinu koor on peaaegu valmis.Pane külmkappi paariks tunniks.Tuleb märkida, et koor on mitmekülgne ja saab seda kasutada nii eraldiseisva dessert, samuti koos erinevate küpsetamine.
Kuumuta ahi 180 kraadini Eemalda tainas külmkapist ja rulli see jahuga üle puistatud pinnal.Vormid (võid kasutada väikest cocottes) ei ole vaja määrida õliga.Lõigake ringid tainast suurem kui põhja tainas ja pane see vormi.Tainas peaks seinte ja põhja.Koogikesed kikkis kahvliga ja tagasi ahju 15 minutiks.
Eemalda koogikesed ja lasta neil jahtuda.Laske ahju temperatuur 130 kraadi F. Eemalda tordid vormidest ja täitke neid kreemi.Koogikesed täis koor, asetatakse küpsetusplaadile, põhjas on Kata pärgament ja uuesti saata ahjus veel 10 minutit.
lõpetanud koogikesed täielikult jahtuda enne serveerimist.
Retsept Kaleria Abutalibov
Foto allikas: foodclub.ru
artiklid Allikas: foodclub.ru
