Mustard - kultuuri taimsed seotud ristõielised pere.Seal on mitukümmend liiki seda taime, kuid nagu vürtsid kasutada ainult kolme sorti - valge, must ja pruun.
Mustard White (valge sinep, lat. Sinapsis alba) levinud Põhja-Ameerikas ja Euroopas.Taim on üheaastane, madal (60 cm).Sinepiseemned selles klassis on väga ere, puudutus mett mõõdukalt ostrye.Korichnevaya sinep (või sareptskaya, lat. Brassica juncea, Eng. Pruun sinep) populaarsuse edasi ja valge ja must.Mõõdukalt raske.Sinepiseemned - 2 mm läbimõõduga ringi, pruun või pruun.Kodumaa taimed peetakse Himaalaja, kuigi kasvatatakse peamiselt Indias.Venemaa "täidetud" pruun sinep XVIII sajandil.Tänu sakslased, kutsus Katariina II arengut Lõuna-Venemaal.Esimeste seas asukad oli misjonär arsti ja tõlkija Konrad Neytts.Tema "valguse kätte" Mustard tabanud royal tabelis.
Pruun sinep on juba müüdud pulbri kui ka tavalise laua peaaegu igas toidupoes magazine.Gorchitsa must (Black Sinep, lat. Brassica nigra), edaspidi mainitud Prantsuse, on üsna pikk, kuni meeter, varras.Karbid seemned avalikustatud koheselt pärast valmimist, mis on väga raske puhastada.Seda kasvatatakse peamiselt Lõuna-Aasias.Black sinepiseemned kõige teravamad, vaid ka kõige lõhnavate haritava sortov.Rastenie hinnatakse ammustest aegadest ravimina, kulinaaria ja kuidas.Unikaalne omadused sinep neis sisalduv aine, sealhulgasmineraalid (kaltsium, vask, mangaan, seleen, raud, tsink), phytohormones, vitamiine ja antioksüdante.Sinepiseemned - tõeline ait energia ja toidu kiudaineid, mis on väga oluline, et need, kes kannatavad liigse kolesterooli, mis viib võitluses niatsiin (vitamiin B3).Puuvilju sisaldada flavonoide (antioksüdandid), luteiin, zeaksantiin, karotiini ja erinevaid vitamiine, võitlevad vabade radikaalide (K, E, C, A) ja steroolid (sitosterool, kampesterool avenasterol, stigmasterooli brassikasterool) mirozin, sinigrin happelised(eikoseenhappe, eruuk-, palmitiinhape, oleiinhappe).
Nõudlus sinepiseemned kasvab iga aastaga.Taim on kasumlik kasv nii müügiks ja oma tarbeks.
külvi seemneid Sinep aitab taastada tervist mullas, suurendada viljakust, patogeenide hävitamiseks haiguste nagu lehemädanik, Fusarium, kärn, ja nii edasi.Neile ei meeldi sinep wireworms, limukas, Medved hernes koi.Külvi Haljasväetisena liialdamata kõrvaldab edasise komplekti väetised, mis on kasulik nii tavalised aednikud ja tahke majanduse ja põlluharijad loomulik paranemine pinnase asendada ravimid, mis on loodud tuginedes keemilise, see on võimatu.Seemnete külvamine sinep taastab loomuliku tasakaalu mulla kaudu, mis on tõesti oluline.Taim kasvab kiiresti ja on võimelised kiiresti luua palju, isegi külmal aastaajal.
sinep on eriti efektiivne, kui koos kaunviljad (läbi palju asendusliikmeid).See roheline sõnnik, lagundavad trahvi struktureerimine, kust mulda ja tõsta vozduhoemkost.Juurestik taim suudab tungida sügavale kuni kolm meetrit.On võimalik ära tunda kvaliteeti sinep kultuuri, kaitsta mulda erosiooni sügisel ja kevadel (ja kui jätta lõikamata, isegi talvel).See omab suurt lumesadu, mis aitab kaasa niiskuse kogunemist ja vähendada mulla külmumist.Stepid, kus tuul on tugevam ja sagedasem taim on külvatud üks talv (rida).
söödaks saagi sinep kasutatakse kujul roheline mass.Väärtus on lähedane feed.
külvi sinepiseemned on kõige parem teha muldade varem haritud, väetatud (taime "töödeldud" väetist, mistõttu on kergesti seeditav järgnevate kultuuride), mätas-podzolic ja liivane.Seemned idanevad isegi 1 kraadi Celsiuse järgi, võrsed taluvad külmade alla -5 kraadi.
sinepiseemned (hind sõltub sordist, keskmiselt - 30 rubla kilogrammi) on parem osta spetsialiseeritud kauplustes.
