Chips meeldib see.Isegi need, kes on "istub" dieet, seisma see maitsev ei saa.Aga igaüks teab, kuidas praadida kartul?
kõige lihtsam ja õige viis valmistada praetud kartul on aluseks paljudele, palju variatsioone sel teemal.
Enne praadimist kartul - kas klassikaline viis või erinevate lisandite (seened, muna, sink), mis tahes liiki rasva - sa pead hoolikalt valima juurviljad (mugulad peavad olema terved, ilma mäda), pesta, puhas ja kuiv.Esimene etapp on muutumatu ja on vajalik mis tahes meetod cooking kiipe.
Mingil rasva süüa on?See on maitse asi, aga sa pead teadma, et võid kartulid kiiresti põleb kohta margariin - ei ole väga maitsev ja tervislik, seapekk (sulatatud või peekon) - see on hoopis teine omakorda roog.Kogenud kokad eelistavad toiduõli või sulavõiga.
Salt kartulid vaja ainult siis, kui ta on poolpehme.Kui soola, enne kui saad palju kartuli asemel friikartuleid.
Esimene meetod.Kartul röstitud viilud
ühe toidukorra, me peame võtma 2-3 keskmise suurusega kartulid, 50 grammi taimeõli.Suur pann panna tulekahju, soojendada hästi ja vala õli.Murphy lõigata risti õhukesteks ringid.Et iga ringi praadida õrnalt panid need panni põhja ja keerata, niipea kui ühel pool on pruunistunud viiludeks.Nüüd võite lisada soola.Kui ringid teha õhuke (1-2 mm), siis kuumtöötlemist piisab.Kui nad on osutunud veidi paksem kui praadimine, vähenda kuumust ja sulgeda pan 5 minutit.
võid lisada juba valmis roog, annab talle erilise maitse.Serveeri koos värske köögivili ja maitsetaimed.
teine meetod.Praetud kartulid sibula
Üks sibul koorida ja peeneks hakkida.Fry 50 grammi taimeõli kuldpruuniks.Viilutatud kartuleid panna pannile või ja praetud sibul ja küpseta kuni valmis, pidevalt segades.
sama nõuga saab valmistada nii: enne praadimist kartulid, natuke jahe õli sibula ja pinget.On saadud õli kokk sibul kartul.Serveeritakse kuumalt hakitud tilli ja murulauku värske salat.
kolmandat teed.Kartul peekoni mõranemisi
teha peekon - spetsiaalselt ettevalmistatud searasva.Seda saab soolatud, suitsutatud küüslauk, paprika, tilli - kõik väga maitsev.Fry kartul võib olla ükskõik milline.Bacon väikesteks tükkideks, pane kuum pann ja kiiresti praadida.Kui sa ei armasta ennast mõranemisi, neid saab kergelt tõmmata soojendusega õliga.On see meil praadida kartuleid.Serveeri lihtsalt soe, värskeid ürte.
neljandat teed.Friikartulid
See roog on palju fänne restoranides ja kiirtoit on keedetud spetsiaalset varustust.Aga kuidas praadida kartul "friikartulid" kodus?
ettevalmistamiseks kaks portsjonit vajame 4 kartulit ja vähemalt klaasi taimeõli ja 250 grammi rasva praadimiseks.In keedupott paks põhja ja seinte rasva kuumutatakse keemiseni.Mugulad on lõigatud baarid (mitte paksem kui sentimeeter).Väikesed osad välja jätta need kiilud pannil 8-10 minutit.Väike sõela või kurn seatud kaussi, sillutades paber salvrätik või rätik.Eelkoorel panen sõelale Kartul valmis leotada rasvkoes.Maitsesta soola.Serveeri kuumalt koos erinevate kastmete või ketšup.
Vali kuidas - kuidas praadida kartuleid teile.Palju sõltub sellest, kas te taotlete seda eraldi tassi, või on garneering liha, kala.
