retsept tehti odrast ja neerude vähesed teavad.Lõppude lõpuks on enamik meist on harjunud, et see roog veiseliha või veise luud.Kuid supp rups saadakse vähemalt helde ja maitsev.Et selles veenduda, soovitame seda teha.
Samm-sammult retsept tehti odrast ja neerude
iseseisvalt teha esimene roog nimega "hapukurk" võiks isegi kõige kogenematu perenaine.Tõepoolest, valmistada sellist sööki ei ole suur asi.See nõuab laos järgmised tooted:
- marineeritud või marineeritud terav - umbes 3 tk.,
- neeru veiseliha või sealiha - värske 2 tk.,
- hapukurk - umbes 100 ml (ei saa lisada);
- keskmise suurusega kartulit - 2 tk.,
- mahlane porgand väike - 1 tk.,
- valge sibul - 2 tk.,
- oder - umbes 50 grammi;
- ühtegi rohelised - väike oksake;
- loorberileht, musta pipart, soola - maitse kasutamine;
- või sulavõi - umbes 30 grammi;
- keskmine rasvasisaldus hapukoore - esitada söögilaud.
ettevalmistamine tooteid
Nagu näete, retsept tehti odrast ja neerude vajab vaid lihtne ja kättesaadav komponendid.Ja enne kui kokk tassi, tuleks neid ka käsitleda.Alustamiseks soovite pesta otra ja täitke see puhta veega.Vaid paar tundi, ta vzbuhnet ja selle termiline töötlemine, siis on vaja palju vähem aega.Pärast lühikest katkendeid odrakruupidega vaja keeta soolases vees, kuni keedetud põhjalikult ja peske seda.
Ülejäänud koostisained, siis peaksid nad ka ravida.Sealiha ja veiseliha neerud tuleb pesta, puhastada ja lõigata keskmise suurusega tükid.Kõik köögiviljad, sh kurk, ka hakkimiseks vaja.
pruunistatud toidud
Et sa saad maitsva hapukurk otra ja neerude talle kindlasti lisada pruunistatud köögiviljad.Selleks, porgandid ja sibulad pannakse pannil õli ja prae kuldpruuniks ja pehmeks koostisosi.Lõpuks peavad nad maitse pipar ja sool.
Cooking supp ahjus
hapukurk kurk ja oder tuleb keeta etappidel.Alustamiseks soovite keeta vett, ja siis pane tema neerud ja eemaldada tekkinud vaht.Pärast toote keedetakse pool tundi, siis on vaja lisada kartulid, marineeritud ja keedetud Ohraryynit.Samuti puljong maitseks pipart, soola, ja siis pane see Lavrushka.Kui soovite, võite vala supp ja hapukurk.
Kui kõik koostisosad on pehmed, neid on vaja panna värskeid ürte ja köögivilju pruunistunud enne.Sellisena on soovitatav keeta puljong veel 7 minutit ja sulgege tihedalt ja tõmbama ¼ tund.
Kuidas taotleda supp lauale?
Nüüd sa tead, retsept tehti odrast ja neerudes.Pärast supp on täiesti valmis ja tõmmised kapoti all, on vaja korraldada plaatidel ja kohe olemas majapidamises.Lisaks sellele õhtusöök on soovitatav kohaldada tükk saia ja rõõsk koor.Head isu!
Klassikaline hapukurk: samm retsept
Kui sulle ei meeldi supp, rupsi, siis tee seda esimest sööki saab klassikalisel viisil.Selleks vajame:
- marineeritud või marineeritud terav - umbes 3 tk.,
- liha luu veiseliha - 500 g;
- keskmise suurusega kartulit - 2 tk.,
- mahlane porgand väike - 1 tk.,
- valge sibul - 2 tk.,
- oder - umbes 50 grammi;
- ühtegi rohelised - väike oksake;
- loorberileht, musta pipart, soola - maitse kasutamiseks.
ettevalmistamine tooteid
Klassikaline hapukurk lihtsam valmistada kui see, mida saab teha kasutades erinevaid rups ja kõrvalsaadused.Et valmistada ise, siis tuleb ravida õhtul odrakruupidega.See peaks olema põhjalikult pesta ja seejärel leotada külmas vees ja jätta see tingimus üleöö.Hommikul teravilja on soovitatav keeta rohke veega, loputa ja tugevalt loksutada.
Samuti tuleks pesta eraldi veiseliha luu, tükelda sibul, kartul ja riivi porgandid.Lisaks vajadusele lõika kuubikuteks marinaadid.
Cook tassi
Pärast töötlemist teravilja, samuti muud koostisained peaksid täitma pott veega ja viia see keema.Lisaks nõusid vaja langetada veiseliha luu ja küpseta seda terve tunni (soola).Selle aja jooksul tuleb liha täielikult valmis.On vaja eemaldada, külmas ja lõika keskmise suurusega tükkideks.
Seoses puljong, siis on vaja langetada oder, kartulid, porgandid, kurgid ja sibulad Lavrushka.Sega koostisained, peaksid nad kuumuta 25 minutit.Pärast aegumise ütles aega on vaja valada puljong värskeid ürte ja pipart ja keedetud liha.Pärast seda, mida soovid eemaldada supp tulelt ja jäta kaetult ¼ tundi.
esitatud esimene roog lauale
Nagu näete, klassikaline hapukurk valmistub üsna lihtsalt ja kiiresti.Pärast suppi seadistada ise mõnda aega kaane all, on vaja valada plaadid ja kuum Lodge õhtusöögile.Soovi korral see roog on võimalik lisada maitse musta pipart, värsked ürdid ja hapukoort või majoneesi.Et teda seada tabelis on soovitav musta või halli leiba.Head isu!
