Me kõik teame seda liiki küpsetamine on maitsev, aromaatne ja roosiline sarvesaiad valmistatud pärmitaignast ning võttes kuju poolkuu.Nende kodumaa on Prantsusmaa, kus nad on oluline atribuut tahes hommikusööki.Meil on see pagariäri saanud ka jaotuse: see on võimalik tellida kõige kohvikuid ja restorane, osta cooking, ja isegi süüa ise.Kuidas teha sarvesaiad kodus, me ütleme täna.
klassikaline retsept
Kui sa tahad õppida, kuidas teha sarvesaiad kodus kõiki reegleid, siis see variant sobib teile kokakunst.Nii, see klassikaline retsept küpsetamine täiteks.Selleks, et valmistada kõige maitsvamad sarvesaiad, vajame järgmisi koostisosi: nisujahu - 230 grammi tainast pluss 3-4 spl puistata, 15 grammi värsket pärmi, pool tl soola, supilusikatäis suhkrut, 110 grammi võid ja kolm supilusikatäitpiima.
toiduvalmistamise protsessi alustada suurde kaussi sõelu umbes veerandi keedetud jahu.Haara oma küngas keskel, mis muudab soon.Eraldi kausis tõug pärmi paar supilusikatäit sooja veega.Siis pärmi Lahus valatakse pausi teha jahu, segage ja veereb taignast pall.Lõigata seda risti, muudame sügavasse kaussi ja täitke see sooja veega.Ülejäänud jahu segada suhkur, sool, piim ja pool valmis võid.Segage tainast, kuni see on elastne, homogeense ja elastne.
Kui pall kukkus vette tõuseb pinnale ja kahekordistumist, püüda teda obsushivayut ja segada teiste osa eksamist.Sõtku ühtlaseks.Siis nihkub tainas eelnevalt jahuga üle, katta kaanega ja jäta ööseks kergitamiseks jahedas kohas.
jätkuvalt õppida, kuidas teha sarvesaiad klassikaline retsept.Niisiis, järgmisel päeval, võtame taigen ja rullitakse see ristkülik.Vaimselt jagada see kõrgus kolmeks võrdseks osaks, siis keskosas karv ülejäänud võiga.Siis katta keskmist osa esimese paremale ja seejärel vasakule kolmandiku võrra.Keera tainas 90 kraadi ja rullima uuesti.Siis jälle, KOLMEKORDNE, keera ja rullima.Siis me saata veerand tundi külmkapis.Siis on see menetlus tuleb korrata kolm korda siil.
edasi teket sarvesaiad
Nii me peaaegu õppinud, kuidas teha croissant tainas.Rulli tainas saadud paksusega 3 mm, lõigatakse pikuti kaheks võrdseks ribadeks, millest igaüks lõigatakse kolmnurgad.Nende arvude bagelid maha sõita, muudavad need hobuseraua kuju ja levib jahuga ülepuistatud ahjuplaadile.Kuumuta ahi temperatuurile 220 kraadi, ja saata see meie joomas.Viis minutit hiljem vähenda kuumust 200 kraadini ja küpsetada 15 minutit.Valmis saiakesed tuleks suurendada suurus ja omandada kuldset värvi.Nii saime teada, kuidas teha sarvesaiad klassikaline retsept.Muidugi ei saa protsessi nimetatakse kiire ja lihtne, kuid tulemus on kindlasti palun nii sina ja su pere ja külalised.Head isu!
Kuidas teha sarvesaiad lehttaigna topitud
, kuidas valmistada see maitsev kondiitritooted on klassikaline retsept, mõistame.Nüüd kutsume õppida, kuidas teha sarvesaiad kondenspiimast, šokolaadi ja muude täidised.Niisiis, mõned retseptid maitsvaid prantsuse saiakesi.
Kuidas teha sarvesaiad šokolaadi
Et valmistada see maitsev kondiitritooted hommiku- või lihtsalt tass teed, sa pead hoolitsema juuresolekul köögis järgmisi tooteid: Tainas - 10 g kuivatatud pärmi, 300 grammi võid, nael nisujahu4 grammi soola, 50 g maisitärklist 200 ml piima, 50 g suhkrut, kahe kanamunad;täitmiseks - 10 grammi võid, 50 grammi tumedat šokolaadi, 10 ml kreemi;raseerimise harjad - 10 ml piima ja 4 grammi tuhksuhkrut.
tulu koostamise protsessi alguseks
lahustada pärm vähese sooja veega ja jäta 10-15 minutit.Siis sõeluma jahu ja tärklis, lisa suhkur, sool, munakollased ja munad, piim, sulavõi (50 grammi) ja pärmi mass.Umbes 10 minuti segage tainast, mis peaks olema ühtne ja elastne.Me rull alla see ball, wrap kilesse ja eemalda 4 tundi külmkapis.
Võta 250 grammi võid, murrab ta toidukilesse ja korralikult tõrjuma kasutatakse tainarulli.See protseduur õli muudab oma struktuuri, muutuvad pehmemaks.Lisa 40 grammi jahu ja segatakse põhjalikult.Me jaotame õli pärgament paberil ja õrnalt lahti rullida see, moodustades ruudu.Seejärel eemalda külmkappi paariks tunniks.
Väljavõte külmik kindlustatud ja suureneb taigna maht.Balloon sisselõige risti.Siis venitada taigen ruut, ja õrnalt valtsitud teket.Keskel plaadi levida külma võiga.Mähi tainas ümber serva õmbluse ja zaschipyvaem.Rulli tainas ristküliku, ja siis lisada kuni kolm kihti.Akud see film ja eemaldage külmkappi üheks tunniks.Külma tainas raputada liigne jahu, rullima ristkülik ja jälle me pöördume kolm kihti.Kui see roll on vajalik ühel tasapinnal.Jällegi, murrab tainas kilesse ja eemaldada tund külmikus.Seda protseduuri tuleb korrata neli korda.Seejärel eemalda tainas ööseks külmkappi.
viimane etapp
Kui te ei ole väsinud, siis pakume kuni lõpuni välja selgitada, kuidas teha sarvesaiad šokolaadi täidis.Nii et järgmine päev võtame välja külm tainas külmkapist ja rullima see õhuke kiht, mis esimese lõhe ribadeks ja siis kolmnurgad.Me pöördume ettevalmistamisel täidis.Selleks väikeses kastrulis ühendada šokolaad, koor ja või ning kuumuta segu pidevalt segades, kuni see omandab ühtlase konsistentsiga.In keset kolmnurgad tainas laiali veidi täidis ja keera kujul bagel.Kruassanchiki levinud küpsetusplaadile, kata toidukilega ja jäta 40-50 minutit.Siis krohvitud neile piima ja suhkruga ning saata eelsoojendatud 180 kraadi ahjus 20-25 minutit.Maitsvad Küpsetamine valmis!Head isu!Muide, kui täidis saab kasutada mitte ainult šokolaadi, vaid ka kondenspiima, moosi, moosi, kuivatatud aprikoosid ja paljusid teisi tooteid oma maitse.
Kuidas kiiresti valmistada sarvesaiad viimistletud saia
Kui sa kunagi tahtnud olla hellitatud koogid, kuid ei taha kulutada palju aega ja vaeva oma ettevalmistamiseks või äärel külalisi ja köögis on midagi teed, kuid külmkapis onlehttaigna, siis see retsept on teie jaoks.Saate kiiresti ja hõlpsalt teha lõhnav sarvesaiad, mis kõigile meelepärane.Niisiis, lisaks valmis saia vaja ka võid, kana munakollane määrimiseks, samuti täitmise oma valik (šokolaad, kondenspiim, moosi ja nii edasi. N.).
hakata toiduvalmistamise
sulatatud lehttaigna.See on kõige parem teha toatemperatuuril.Siis rullima oma poole sentimeetri paksune.Lõika taignast kolmnurgad.Hoia iga kolmnurga alus, tõmmake see ettevaatlikult over the top, seega veidi laiendada seda.Kannaosas joonis muutes väikese sisselõike.Spread tainas veidi täitmine, võite lisada ka tükikese võid.Ettevaatlikult väljalülitamiseks rullides (seda tuleks teha, alustades alumisest).Õrnalt murrab otsad sissepoole, mis annab kulinaarseid tooteid poolkuu kuju.Vastavalt connoisseurs Prantsuse köök, tõeline croissant tuleb keerutada kuus kihti.Siiski, kui te ei saa teha seda sellise tulemuse, ärge heitke meelt.Küpsetamine ikka väga maitsev.Nii, valtsitud sarvesaiad kanduvad edasi laid paber ahjuplaadile ja rasva lahtiklopitud munakollane.Kuumuta ahi 200 kraadini ja saadame teda oma toodet.Sarvesaiad Küpsetada umbes 20 minutit kuni niikaua, kuni nad ei omanda kullavärvi.Me saame oma maiuspalad ahjust ja istuda teed juua!Head isu!
Niisiis, täna me õppisime, kuidas teha sarvesaiad erinevate täidistega põhjal, kui valmis ja kodu test.Loodame, et meie retsepte üleskutse teile südamest ja siis regulaarselt anduma ise ja tema pereliikmed seda maitsvat saiakesi.
