Mis itaallased - leiutajad!Nad mitte ainult tulla kümneid tüüpi pasta, vaid ka sadu roogasid neid.Lihtsalt kui on mõnikord raske mõista kõiki neid liike.Spagetid, fettuccine, canneloniga, penne - mida see kõik tähendab?Tegelikult itaaliakeelsest sõnast kummaline peidus üsna palju tuttavaid roogi.Näiteks penne - see on vaid lühikese toru tükk diagonaalselt.Ja nad said oma nime itaaliakeelsest sõnast "penna" ("pliiatsi") jaoks sarnane temaga.
Aga need "suled" on erinevad.Populaarseim neist - Penne Rigat soonikkoes ja sile penne puudust.Kumb on parem, ma ei saa vastata isegi itaallased.Rigat absorbeerida kaste, kuid puudus on õrnem maitse.Seetõttu soonikkoes penne kasutatakse peamiselt praadi ja salatid ja sile valmistamiseks kasutatakse vormiroad.Kuid olenemata valitud penne retsepte kasutades neid alati lihtne.Mitte midagi on kõige populaarsem pasta Itaalias.
Aga enne kui hakata kokk neile toitu, mida on vaja teada, kuidas valida ja kokk pasta.Iga pasta tuleb keeta ainult kõva nisu.Mingeid erandeid ja penne.Mis see on cooking?Pasta ei keeda pehmeks ja ei ole kokku kleepunud pärast küpsetamist.Samuti on väga oluline, et valmistada neid.Iga 100 grammi kuivatatud "suled" on vaja võtta 1 liiter vett ja 10 grammi soola.Itaalia kokk soovitas ka küpsetamise ajal, lisada vett vähe taimeõli on penne lihtsalt ei olnud võimalik kokku hoidma.Ja muidugi on vaja järgige pakendi ja küpseta ainult vastavalt sellele.
Kui pasta on valmis, võite alustada luua tassi teda.Enamasti "suled" valmistatakse erineva kastmed, kasutatakse salatites ja vormiroad.Üks populaarsemaid retseptid on penne seente ja sibulaga.Selleks pead kõigepealt keema 350 grammi pasta seisundis "al dente", istuvad sõelale ja lase kuivendussüsteem.Vahepeal kastrulis, kuumuta spl võid ja pane pooleks rõngad porrulauku ja hakitud küüslauk.Küpseta 3 minutit.Eraldi teise sooja 25 g võid ja pane 350 g seeni, viilutatud plaadid.Hautada neid 5 minutit ja lisa eelnevalt praetud sibula küüslaugu, 250 grammi toorjuustu, paar supilusikatäit valge veini, mõnutunne poole sidruni, 50 g riivitud parmesani juust ja maitsesta.Segage hästi ja keedetakse mõnda aega veel 2 minutit.Ühendage valmis kaste ja penne.
Mis on selle roa pasta ei ole ainult, muidugi on tuntud mitte ainult itaallased.See on tõenäoliselt kõige populaarsem tüüpi pasta mitte ainult kodus, vaid ka üle maailma.Mõnikord kulinaarse kujutlusvõime kokad võib üllatada või isegi üllatus.Mis lisamine "suled" on valmis isegi magus magustoidud ja koogid.Aga ärge kartke neid roogi penne.Mida teha parimad kokad üle maailma, enam saladus.See peaks kedagi veenma õigsuse valikut selle konkreetse pasta süüa.Ainult vaja järgida retsepti, ja siis ka kõige hämmastav roogasid toimu hullem kui restoranis hõrgutisi.
