makrilli maamme on rakastettu ja arvostetun sen mureaa lihaa, hyödyllisiä ominaisuuksia ja edullinen hinta.Tiedät, että se on rikastettu B12-vitamiinin ja välttämättömiä mineraaleja.Ravitsemusterapeutit ja lääkärit pitävät sitä yhtenä arvokkaimmista kalalajit ja suositteli ruokaa ehkäisyyn sydän ja hermo sairaudet.
asiantuntijat ovat todenneet, että - ihmisiä, jotka säännöllisesti syövät makrilli missään muodossa, ovat vähemmän alttiita masennusta, kuten liha tämä kala on läsnä omega-3-rasvahappoja, jotka lisäävät serotoniinin määrää kehossa (hormoni onnea).Arvostavat sitä ja kokki - he sanovat se sopii ehdottomasti mitään lisukkeita ja on erinomainen maku.
Sen tärkein etu on puute luut, vaaka, ja pieni määrä suolet.Jokaisessa keittiössä ruoanlaitto salaisuuksia ruhoon.Jotta mausteinen maku ja maku, marinadi käytetään makrilli.Kokit vakuuttaa, että oikein marinoitu kala - tämä on osa menestystä.Emme kiusata sinua - siirtyä reseptejä.
Herkkä kala mausteinen kastike
Mieluummin yksilöiden lähelle päätä.Sillä maustua kaksi makean jäädytetty makrilli ruhojen tarvitset: valkosipuli (viisi neilikka), kaksi sipulia, 12 kpl.pippurit, Lavrushka (viisi lehdet), paprika (8 kpl.), etikka (kaksi ruokalusikallista), tl sokeria ja sinappi (20 grammaa), suola (30 g).
Pese kala, leikkaa se pieniksi paloiksi la carte.Nyt valmistautua marinadi makrillia: jäähdytetyissä keitettyä vettä, laita sokeri, etikka, suola ja sinappi.Me kaataa ruho sipulirenkaita, hienonnettu valkosipuli ja mausteet listattu.Kaada sitten kastikkeen jätettiin päivän huoneenlämpötilassa ja sitten vedetään takaisin jääkaappiin.Syö tyytyväinen perunamuusia ja tuoretta salaattia!
"koptit" makrilli talo
Esitiedot: Kaksi ruho makrilli, puoli litraa vettä, nestemäisen savun (50 g), Lavrushka, kaksi ruokalusikallista sokeria, 4 isoa ruokalusikallista suolaa, kahdeksan pippurit, kuusi panimo teepussitteetä ja suosikki mausteet.On myös tarpeen ottaa kaksi muovipulloihin katkaista kaulan (iso kala sopivaksi).
Ensin valmistautua marinadi makrillin savustettu pippuri, suola, vesi, sokeri ja lavrushki.Kokki neste 5 minuuttia ja anna sen jäähtyä, lisää sitten nestemäistä savua (30 g) ja mausteet.Obmytuyu kala (ei suoliston ja puhdas) pakkaus ylösalaisin pullossa.Kaada kastike, sekoita hyvin ja lähettää ne turvallisessa paikassa auringon kaksi päivää.
ottaa pois hätävara "savustamossa" suolistettu ja katkaista hänen päänsä, makasi syvään astiaan ja täytä se noin 5 litraa kuumaa teetä.Lämmin neste lisää loput nestesavua - jätä puoli tuntia.Kyllästetty ruho keskeytettiin hännät kaksi päivää - saada pehmeä ja mehukas kala.Jos jätät 4 päivää, siitä tulee kiinteämpi ja vähemmän rasvainen.
resepti marinadi neilikka ja sinappi jauhe
kolmen suuren ruho makrilli: litra vettä, neilikka, sinappi jauhe (10 grammaa), suola (20 g), etikka 9% (rkl), laakerinlehti (pari kappaletta), sokeri (rkl).
suolistetut kalat (päätön) pestävä, leikataan pieniksi paloiksi ja varovasti taitettu syvään astiaan.Siihen lisätä pippurit, laakerinlehti ja neilikka.Erillisessä astiassa, tehdä marinadi makrillin: vesi on pantava sinappijauhe, sokeri ja suola.Laittaa miedolla lämmöllä ja kiehua viisi minuuttia.Toinen kuuma pukeutuminen lisätä meidän ruho etikalla ja valaa jääkaapissa päiväkausia.Kala saa ainutlaatuinen maku, mehukkuus kiehtovuus hämmästyttävä, joka puuttuu myymälässä.
Miten makrillia grilli?
maustua ruokalaji: oliiviöljy (100 ml), kaksi valkosipulinkynttä, sitruunan mehu ja kuori yhden sitruunan, hieman suolaa (puoli tl), valkopippuria (5 g) ja rosmariini (rkl).Näin ollen se tarvitsee iso kala painaa noin 600
hiero kuori, purista mehu ja yhdistellä sitä yllä ainesosia.Jossa ruho katkaista evät, pää ja pyrstö, ja poista sisälmykset.Reilusti hiero puolelta valmiina sitruuna kastike, anna marinoitua puoli tuntia.Me tasaisesti grilli ja paista enintään 7 minuuttia.Kun palvelevat koristele tuoreita tomaatteja ja Kiinan salaattia.Tämä kala menee hyvin valkoviini.
Paista kala grilli folio
Tarvitsemme: kaksi rasva tuore makrilli, sipuli (iso pää), iso sitruuna, majoneesi, oliivi (rkl liukumäki), nippu tilliä korianteri, mausteet kaloille ja suolaa.
Valmista marinadi makrillin sipulirenkaita, viipaloitu sitruuna, raastettu kuori, mausteet, hienonnettu yrttejä ja suolaa.Tämän jälkeen, mene takaisin kehoon, joka oli aiemmin käsitelty, me huuhdo ja me leikataan siisti kuutiot (ei liian ohut).Upota kala kastikkeen puoli tuntia.
kaada kaikki vähän majoneesia ja kääri folioon.Paista pitäisi olla 40 minuuttia grilli, älä unohda käännä sitä säännöllisesti.Mausteinen, mehukas ja hyvin tarjouksen kytkee makrillia grilli.Marinadi, muuten voi tehdä omasta resepti - sillä ei ole väliä.
