Coral sieni on paljon ihmisten nimet: hyytelömäinen, hopea korva, jäätä, kuninkaallinen, drozhalka, lumi.Kaikki tämä - vaihtoehtoiset nimet, ja nyt (tieteellinen) kuulostaa "fuksovidnaya Tremella» (Tremella fuciformis).
ensimmäinen koralli sieni oli kuvattu englantilainen Joseph Berkeley jopa vuonna 1856.Kuitenkin Aasian maailma tietää siitä ennemmin.Paikallinen herbalists myydään valkoinen koralli sieni ihmelääke vilustuminen.Hän oli myös ihana tonic.Translitterointi kiinalaisia merkkejä johtaa toiseen mielenkiintoinen nimi, "luminen puu korva", ja Japanin versio - "valkoinen puu meduusoja."
Coral sieni on melko ravinteikas.Se käsittää noin 70% ravintokuitua, 18 aminohappoja, vitamiineja, hiilihydraatteja, proteiineja, kivennäisaineita, vihannes glykogeenin.
vuosisatojen koralli sieni Kiinan tuberkuloosin hoitoon, sairauksien kylmä luonteeltaan, verenpainetauti.
Viimeaikaiset tutkijat Ukrainan ja Israel ovat vahvistaneet, että fuksovidnaya Tremella pystyvät parantamaan immuunijärjestelmää, suojaa säteilyltä, vahvistaa hengityselimiä, parantaa veren, vähentää kolesterolia.Lisäksi koralli sieni on anti-allerginen ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.Se estää kasvainten kehittymisen ja neurologisia vaurioita, suojelee maksaa vaikutuksilta myrkkyjä, on positiivinen vaikutus aivoihin, parantaa muistia.
valtavia arvo sieni on läsnä glykogeenin (erityinen polysakkaridit), josta säädetään lääkärit immuunipuutos, vaikean stressin, ennenaikaista vanhenemista.Kokoelma ravitsemukselliset ominaisuudet tekevät siitä ihanteellisen tupakoitsijoille.
Koska sisällön luonnollisen D-vitamiinin sieni Coral (valkoinen) uudistaa ihoa, nopeuttaa aineenvaihduntaa, lisätä veren virtausta soluja ihon.Tärkeää: Tremella fuksovidnaya tiukasti aiheinen niillä potilailla, jotka käyttävät (tai juuri lopettanut) antikoagulantteja.Riippumaton maku sieni koralli käytännössä yhtään.Arvostelu tremelly selitti terävä, yritys mutta samalla, herkkä rakenne.Sitä käytetään paljon keittoja, salaatteja ja jopa jälkiruokia.Muodossa sieni koralli jauhe lisätään juomia ja jäätelöä.
erittäin mielenkiintoinen kiinalainen tapa ruoanlaittoon yhden jälkiruokia perusteella sienen: Tremella keitetty, kuivattiin ja sitten kyllästetty makea persikka siirappi.
kuivattu "hopea korva" tarvitsevat jatkokäsittelyä.Ensimmäinen, tuote on täynnä lämmintä vettä muutaman tunnin turvota (lisääntyy kymmenen kertaa), sitten pestiin ja tyhjennyksen jälkeen ylimääräinen vesi on jaettu pieniin kukinnot (kovia osia on poistettu).Sitten voit aloittaa kokki.Kun koralli sieni oli niin harvinaista, että se oli varaa vain hyvin rikkaita.Nyt Tremella kasvanut kaupallisessa mittakaavassa ja on helposti saatavilla keskimäärin ostajalle.Voit nähdä sen useimmissa Aasian ruokakaupat.
Coral sieni säilyttää jääkaapissa, tiiviisti suljettuna ilmanpitävissä pakkauksissa.
