Leccinum sieni (herkkutatit) on syötävä ja kuuluu perheeseen Boletovye.Riippuen elinympäristö se on ehdollisesti jaettu kolmeen tyyppiin: Marsh, harmaa, tavallinen.Tässä artikkelissa opit lisää tatti, noin sen hyödyllisiä ominaisuuksia, sekä siitä, missä ja milloin se kasvaa.
Kuvaus sieni
tatti (Leccinum, podobabok, Berezovik) tavallinen - on keskikokoinen syötävä sieni, joka kuuluu perheeseen Boletovye.Hänen pehmeä hattu tumman ruskea halkaisija on 5-15 cm. Sen ulkopinta on aina kuiva, ja kun sataa vanha sieni tulee tahmeaksi.Varren pituus (paksuus 2-4 cm) on valkoinen tai harmaa väri mustia.Tämä sieni löytyy sekametsiä, jossa on koivu.Se kasvaa sen juuristo.Kerää tatti mahdollista kaudella heinäkuusta lokakuuhun.
Tyypit Lehmätatit ja missä ne kasvavat
Swamp Leccinum sieni kasvaa kosteassa maaperässä soinen alueilla, jossa on sammalta, mutta lähellä koivuja.Se kasvaa yksittäin.Hänen hattu voi saavuttaa halkaisija 10 cm. Värikupu voi olla harmaa, valkoinen, harmaa ja ruskea, ja jalat - valkoinen.Tunnettu siitä, että viilto ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi.Maku ominaisuuksia suon koivun on paljon pienempi kuin tavallisesti.Ruoka on paras kulutetaan nuorten sieniä, koska vanha murenevan liikaa kypsennyksen aikana.Tämä tyyppi on parasta sammuttaa tai paista koska ulossuolaus se muuttuu huono.
Harmaa sieni Leccinum (grabovik) löytyvät eteläisen Venäjän alueilla.Se kasvaa lehtimetsät lähellä tammi, valkopyökki, koivu.Korkki voidaan värjätä keltainen-ruskea väri sävy tai musta-ruskea.Sen pinta on ryppyinen ja hyvin crack aikoina kuivuus.Voit leikata liha muuttuu mustaksi ja tulee likainen violetti.
Jos haluat nähdä, mitä voi olla tatti (sieni Leccinum) valokuvia, alapuolella, kaikki osoittaa.
vasemmalla kuvassa näkyy tavallinen Leccinum.Keskellä suon sijaitsee tatti.Oikealla on harmaa sieni.
Kuinka hyödyllistä tippuu erezoviki?
syötävät sienet Leccinum paitsi herkullinen, mutta sisältää myös optimaalinen määrä rasvaa, hiilihydraatteja, proteiineja.Se on ravintokuidut, vesi, tuhka, monosakkaridit, mineraaleja, sakkaridit ja rasvahapot.Mutta se sisältää paljon vitamiineja B, E, askorbiinihappo, natrium-, magnesiumia, fosforia, rautaa, mangaania, kaliumia, kalsiumia.Huolimatta niin rikas joukko elementtejä, tatti - vähäkalorinen tuote.Se on helposti sulavaa proteiineja ja hyödyllisiä aminohappoja (tyrosiini, glutamiini, leusiini, arginiini).Ravintokuituja imevät myrkylliset aineet ja poistaa ne ihmiskehoon.
Application sieni Leccinum kulinaarinen
Nuoret tatti ovat tunnettuja hyvä maku, joka ei ole huonompi valkoisia sieniä.Joten ne eivät pimentynyt lämpökäsittelyn aikana, on poikaset tai kiehua vain päätä ja jalkoja käyttää kastikkeisiin tai keittoihin.Sieni Leccinum Ota uskomattomia paistettu tai keitetty.Tahansa keitto, marinadi tai yksinkertaisesti paistettuja perunoita tulee suosikki lautasen perheen tai vieraille!
