Miten kääri nyytit eikö?

Uzbekistanin kansallinen ruokalaji, nyytit, tunnetaan kaikkialla maailmassa.Miten se oli maistaa herkkusuut ja ystäville yksinkertainen ateria, voidaan ymmärtää vain kokeilemalla niitä.Tärkeintä, että Manta Rays olisi totta, nämä hyvin ainutlaatuinen, aito, jossa mitään vastaavaa ... Se on ruokalaji voit valmistaa perusteella walkthrough.Lopuksi, paljastaa kaikki salaisuudet ruoanlaitto taidetta: taikinasta palapelin miten kääri nyytit.

komponentit menestys

odotetusti jokaisessa maaginen käytännössä kokki nyytit loistava vuoksi on tarpeen noudattaa kolme ehtoa:

1. laatutuote.
2. terävällä veitsellä.
3. hyvällä tuulella.

Lean taikina vaipan

resepti sen valmistelu on peruskoulun yksinkertainen, kuten kaikki suuria tekoja.Lisäksi jauhoja, ripaus suolaa ja vettä se mitään.

suhde tästä: puoli lasia vettä 500 grammaa jauhoja.Tarkkoja mittoja ei voida antaa, koska äänenvoimakkuus tuotteen poikkeavat laatua jauhot ja jopa veden lämpötila.Olet ehkä kuullut ilmaisua: "Kuinka monta vie taikinan."Se on vain, että sinun täytyy vaivaa taikinaa perusteellisesti, häiritseviä osia jauhot kunnes taikina ei enää tartu käsiin, ja itse tehdä sileä, joustava ja miellyttävän tuntuista.

Tässä vaiheessa ei ole tarpeen rullata.Kumoaa taikina pyöryköitä.Tämä resepti vaatii.Ja vähintään 20 minuuttia.Aika tarvitaan, jotta taikina vihdoin "napata" ja siitä on tullut joustava.

mahdollista ja muuten valmistaa taikina pyöryköitä.Resepti ehdotti huomiota, ei ole ainoa.Lisäksi monet heistä.Ei ole epäilystäkään, että Manti kokeillut kerran, voit tehdä sen uudestaan ​​ja uudestaan.Vaihda resepti taikina ja tankkaamalla niin kauan kuin saat suosikki tuloksia.

leivonnaiset

Siivilöi jauhot pöydälle kilon, lisää tl suolaa.Keskellä jauhot slide do "kraatteri", kaada se yksi muna ja kolme ruokalusikallista kasviöljyä (et voi).Sekoita.

Kuten vaivaamista, lisätä keitettyä vettä tai maitoa huoneenlämmössä erissä, noin yksi ruokalusikallinen.Yhteensä ehkä noin puoli lasia.

rasstaivaniya Taikina tulisi olla paljon pidempi - jopa tunnin.Kääri se kelmulla ja lähettää "levätä."

Erittäin maukasta ja mukava saada joitakin taikina keltuaiset.Hyllyillä jauhoja tarvitaan on 6-10 munankeltuaiset.Määrä riippuu niiden koosta.

miten kääri nyytit, valmistusmenetelmä testi ei vaikuta.

Vinkki!Taikina voidaan tehdä monitoimikoneessa.Tämä yksinkertaistaa tehtävän ja mahdollistaa luovien kokeiluihin.Esimerkiksi, lisää hienonnettu pinaatti taikina.Tässä tapauksessa se saa kiva vihreä väri ja ylimääräisiä maku.

taikina monitoimikoneessa pidetään valmiina, kun tapaavat yhdessä kiinteä.Älä missaa tätä hetkeä.Liiallinen sekoittaminen pilata kaiken.

täyttö

rasstavivaetsya Vaikka taikina, on aika tehdä täyte.Täytteenä voi olla mitä tahansa, jopa kasvissyöjä, joka on yksinomaan vihannesten.Erittäin maukasta nyytit täytettyjä juustoa ja keitettyjä munia (hiero karkea raastin ja sekoita).Silti nämä nyytit - täytetyt lammasta.Mutta sitä ei tehdä lihamyllyssä, ja terävällä veitsellä hienoksi posechennymi!

Chop noin 800 grammaa ja 200 grammaa lampaan rasvaa kurduchnogo.Tämä rasva on erittäin pehmeä ja ruoanlaitto prosessi on täysin liuennut, jolloin jauhelihaa erittäin mehukas.Samoin, lisätään 400 grammaa sipuli, leikkaa ohuiksi puolirengasta.Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja kaada pari ruokalusikallista öljyä.Voit lisätä kuppi jauhettu kurpitsa, leikkaa pieniksi kuutioiksi.Se on tietenkin, rakkaus ei ole kaikki kaikessa, mutta ilman todellista kurpitsa Manti ei tapahdu.Se on erittäin raikas maku ja tekee rikkaampi.

huomautus.Vain jauheliha lammasta, naudanlihaa, kanaa, tai niiden seos, tai tarvitset lisätä sisätilojen kurdjuchnyj rasvaa.Sianlihaa täyte tätä osaa ei edistä.

mantovarke

Kaikki ainekset ovat valmiina, on aika laittaa Manti kaskan tuleen.Älä huolestu, jos tällaisia ​​astiat et.Säännöllinen höyrylaiva vaihda se.Kaada kattilaan vettä kolme neljäsosaa ja aseta lautaselle.Anna vesi kiehuu ...

Miten kääri nyytit

• Kaada kulhoon kasviöljyä ja kumoaa.Se tarvitsee myöhemmin.
• Poista taikina, se jaetaan 4 kpl veitsi.Jokainen vetää kätensä tehdä "makkara", joka leikkaa koko piireissä hieman vähemmän kuin Matchbox.Roll Palms "pallot."
• Roll jokainen "leipä" ohueksi kakku 10 senttimetriä halkaisijaltaan.
• Levitä täyte taikinan, "skeet".
• Nipistä vastakkaisiin reunoihin, mutta ei täysin, koska on yleensä on nyytit.Kun jättää puolin auki liimata niitä erityisellä tavalla.Purista taikina
• sivusuunnassa niin, että seurauksena kaikki "saumat" tulisi muodostaa jotain "H".
• Connect törröttää "korvat" Manta Rays yhdessä muodostaen pyöristetty muoto:

Nyt tiedät perinteinen Uzbekistanin tapa pukeutua vaipan.

• Rasvaa pohja kaksinkertainen kattila ristikko kasviöljyä.Ennen kuin lähetät potin nyytit, niiden sivupinnat on myös öljytä.Täällä on myös kulhoon kasvirasvaa.Kasta vaipan ja paikka höyrylaiva.

• järjestää kera välimatkan päässä toisistaan, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
• Peitä pannu kannella.Minuutin kuluttua 45 Manta Rays ovat valmiina.

muutos numero 1

Jos mietit miten etsiä Manta Rays, joten ajatus niistä sinun on ruokapaikkoja.Koska ne palvelevat Manti muussa muodossa.Tämä ei tarkoita, että he ovat "väärässä".Juuri kun laittaa virta, vyleplivat taikina monimutkainen muoto ei ole mahdollista.Ehkä rakkaansa Uzbekistanin ruokalaji on niin himoittu että sinulle "erittäin" tärkeää tietää, miten kääri nyytit "laukku»:

• Laita keskus kuppi täyte:

• Nosta toinen pää ja ottaa ensimmäinen prässi:

• peukalolla ja etusormella hänen vasen käsi pitää kokoomapiste testi, ja oikeus lisätä uusia ryppyjä niin kauan kunnes saat mukavan "pussiin."

• jälleen tiukasti purista asennuspaikka ja esittää vaipan kaksinkertaisen kattilan.

• Manta säteet kypsennyksen ei tartu, voit ottaa lisätoimiin: laittaa ohuesta kiinankaali, rasva, ja vain noudattaen sen päälle vaipan.

vaihtelu numero 2

Eri voi tehdä pyöryköitä.Resepti miten veistää heidän "kampa" on kuvattu vain mestarikurssi:

• täyttö, kuten tavallista, sijaitsee keskustassa ympyrä:

• «puristaa" taikinan kaksi vastakkaista sivua.

• Alkaa muoto kaunis laskostettu taittuu keskitetysti piste, josta sitoutuminen reunat.

• pitäisi saada noin kolme poimut kummallakin puolella, yhteensä kuusi.

Huomaa, että kaunis urat on järjestetty vain yhdellä kädellä.Niin, luultavasti, nyt kysymys on, miten kääri nyytit (valokuvia ja teorioita on tarpeeksi!) Ei pitäisi ilmetä.Se on asia esteettinen maku, joka ei myöskään kiistellä.Voit tehdä kolme taittuu eri puolilta, tai keksiä oma versio.