Pektiini kotona voidaan helposti uuttaa tavallisten omenat.Kuten hyvin tiedetään, yleisesti käytetty aine edustaa perustamalla eri elintarvikkeiden, erityisesti makeiset.Keskivaikeaa käyttö makeisia luonnon pektiini ihmisillä parantaa aineenvaihduntaa, ääreisverenkierron ja lisää hyödyllisiä mikrobisto suolistossa ja peristaltiikkaa.Lisäksi, polysakkaridi sitoutuu nopeasti ja poistaa ihmiskehon torjunta-aineiden, raskasmetallien, rikkakasvien torjunta-aineiden, ja muiden monimutkaisten kemiallisten yhdisteiden.Tältä osin on tärkeää tietää, miten poimia pektiiniä kotona.Kun käyttää sitä milloin tahansa tehdä paitsi maukasta, makea, mutta myös hyödyllinen herkkuja kaikki hänen perheensä.
Miten kokki omena pektiiniä kotona
tarvittavat komponentit ja laitteet:
- tuore omenat - 1 kg 5-6 suuria paloja.;
- puhdistettu juomavesi - lasillinen;
- pannulla paksu pohja;
- paksu sideharso tai Nylon sukat;
- leikkuulauta, veitsi, iso lusikka, ura lusikka.
oikea valinta hedelmiä pektiiniä
kotona, on toivottavaa tuottaa tuoretta ja kova omenat.Sopivat myös vahingoittunut ja pudonnut hedelmiä puusta.Tärkeää luoda pektiiniä - että pääkomponentti oli oma puutarha, ei kaupasta ostettu.Kun omenat supermarketeissa voi sisältää nitraatteja.
Processing tärkein ainesosa
Ennen ote pektiiniä kotona pitäisi olla hyvä prosessi kunkin kynitty hedelmiä.Tähän tuotetta tarvitaan pestä lämpimällä vedellä ja sitten leikataan 4 tai 8 paksuisiksi viipaleiksi.Samalla puhdistaa omenoita siemenet laatikot ja kuori ei suositella, koska ne sisältävät enimmäismäärä uuttaa aineita.
Lämpökäsittely hedelmät
Seuraamalla kaikki ohjeet, olet varmasti purkaa pektiiniä.Kokki kotona se on melko helppoa.Tämä edellyttää ottaa suuren potin paksu pohja, ja sitten laittaa kaiken hienonnettu omenat ja kaada juomavettä.Sisältö ruokia olisi kiehautetaan ja keitä 25 minuuttia sekoittaen usein.Kun olet luonut paksu tasainen seos hedelmiä, yleiseurooppalaisten tarvitaan poistaa lämpöä ja jäähtyä hieman.Sitten saada sose omenoita olisi otettava käyttöön tiukka sideharso pussi tai Nylon sukat, joka myöhemmin on ripustaa puhdasta kattilassa.Tämä mehu, joka kertyy ajan seuraavan 5-6 tuntia, ja on puhdas ratkaisu pektiiniä.
Kuivaus aineita
Jos polysakkaridi minutely et tarvitse, on parempi kuiva ja puhdas jäähdytyskammio.Voit tehdä tämän vaatii mehu kaadetaan puhtaaseen astiaan (muoto leivontaan, paistamiseen ja niin edelleen.) Kattamiseksi pinta noin 2-3 cm.Lisäksi liuos tulee laittaa uuniin ja pidettiin lämpötilassa 80-90 astetta pitkään (kunhan aine ei jähmettyä).Valmiiden ja jäähdytettiin pektiiniä on leikattava, laittaa konteissa ja kylmässä.
