Mitä voin kokata kastanjoita, jos olet jo ostanut tämän eksoottisia hedelmiä?Meidän markkinoilla, ne ovat hyvin harvinaisia vierailijoita.Mutta Euroopassa, ne ovat usein tarjoillaan joulupöytään.Ja, tietenkin, hyvin tietoinen, miten ruokaa kastanjoita.Resepti täytettyjä lintuja näitä hedelmiä on erittäin suosittu.Paahdettuja kastanjoita - yleiset kadun herkku.Katsotaanpa mitä voit tehdä tätä outoa hedelmää.
Miten valita ja miten ruokaa kastanjoita
Hedelmät Buckeyes syötäväksi kelpaamattomia.Vuonna ruoasta vain etelään.Maistaa he makeahko.Ja se näyttää varsin erilainen kuin hevonen: neula, joka kattaa kuori, paksumpi, ja enemmän kuin yksi ruutu kastanja, mutta useita.Kasvaminen Kaukasian ja paikoin Euroopassa.Venäjällä ne tuodaan Armenian ja Azerbaidzhanin.Ennen kuin kokki kastanjoita, se olisi selvää kalvoja, jotka kattavat ulkopuolella.Ja myös sisäisistä kalvoja valkoisen värin.Jo ennen keittämistä kastanjat, se on viillettävä poikittain (tai tehdä pieni viilto sivussa).Ilman tätä menettelyä, hedelmä voi räjähtää lämpökäsittelyn aikana.Tämä on tehtävä, ja jos aiot paisti kastanjoita, ja jos haluat leipoa tai keittää niitä.
kirjo ruokia, jotka on valmistettu näitä hedelmiä on varsin laaja.Miten kokki kastanjoita jälkiruoaksi, tietää lähes jokainen kotiäiti Euroopassa.Helpoin tapa paista.Viilletty hedelmiä levitä pannulla (mieluiten valurauta tai alumiini).Ylhäältä pino liinavaatteet lautasliinat liottaa vedessä.Tämä estää kastanjat kuivumasta.Kansi suljettiin ja paista puoli tuntia, välillä sekoittaen ja kostuta kuivalla kankaalla.Lopetimme saksanpähkinä kuoret on helppo poistaa ja näennäisesti muuttuu hauraaksi.Palvella heitä, kastelu suklaa tai makea kastike.
kastanjat - se ei ole vain jälkiruoka
Näillä hedelmät voidaan paistaa kani ja siipikarja.Koska paahdettuja kastanjoita voi tehdä sose tehosekoitin, lisää hieman kasvis tai kasvisliemi.Ne ovat myös erinomaisia täyttö keittoihin.Voit kypsennä niitä suolainen kastike.Esimerkiksi kahvia.Voit tehdä tämän, ottaa puoli kiloa kuorittuja hedelmiä, Leikkaa ja keittää kiehuvaan veteen (5 minuuttia).Poista sitten kuori ja kypsennä vielä varttitunnin.Ota kaksi munankeltuaiset, hakataan pari ruokalusikallista konjakkia, lisätään 100 g tuoretta vahvaa kahvia.Hiero kerma ja keitä vesihauteessa kunnes paksu.Kaada kastanja kastike, tarjoillaan pöydälle.
keitto
Kourallinen kuoritut kastanjoita ja yksi viipaloitu selleri kaada kaksi kuppia lihaliemessä ja hauduta kunnes tarjouksen.Sitten pyurirovat ja täyttää lusikka jauhot, paistettu voissa.Kiehauta ja pippuria, lisää suola, puoli lasillinen lämmintä kermaa.Tarjoile kera.
liha kastanjoita
Leikkaa liha osiin.Yöllä, marinoituja valkoviini ja mausteet.Paista sipulit.Lisää sitten kastanjoita, viikunoita ja appelsiinin kuori.Liero liemi tai jäljellä marinadi ja hauduta kunnes tarjouksen.Tarpeen mukaan nestettä voidaan lisätä.
