Kaikista vaihtoehtoja, miten säästää talveksi Sorrel erottaa säilyttäminen (suola, kuuma tai kylmä vesi), kuivaus ja jäädyttäminen.Kaikissa tapauksissa, vihreät pitäisi ensin pestä, selvittää ja leikata.Jälkimmäinen menettely pidetään kaikkein ongelmallisin, niin monet kotiäidit, ennen säästää talveksi Sorrel, jauhaa sitä jättäen puututa.Epäilemättä tämä säästää paljon aikaa kesällä, mutta silloin kun käytetään korjuu näytä varmasti haitat.Joten asiantuntijat suosittelevat ruoanlaitto kaikki valmiiksi jauhaa sitä.
Jäädytetyt suolaheinä talvella
Ne, jotka ovat hyvä tilava jääkaappi, mitään edes miettiä, miten hyödyntää muita reseptejä.Onhan tämä toisaalta on banaalisuutta on yksinkertainen, muut - voit tallentaa enintään ravinteita kaikki kasvikset, joka vain on suolaheinä.Reseptit talvella ovat kaikki hyviä, mutta tämä on edelleen paras.
Joten sinun täytyy suolaheinä lajitella, pestä, kuiva, leikata ja pakattu pusseihin tai säiliöihin (mieluiten annosta).Sen jälkeen, ne lähetetään pakastimeen.Talvella, kun kasvi on tarpeen, sillä on sulatuksen huoneenlämpötilassa.Tapauksessa, jossa esimuotti on tehty ilman hiontaa, suolaheinä voidaan jäsentää osiin palkit, joista jokainen on erikseen pakattuna.Tämä on tarpeen, jotta sulattaa se tiukasti tarvittava määrä, toista niin monta kertaa ei suositella.
Kuivaus
miettiä, miten säilyttää talven suolaheinä, ja poistaa jäädytys jostain syystä, sinun pitäisi kiinnittää huomiota resepti.Lehtien on oltava esipesu-, poista kaikki rikkaruohot ja silppua hienoksi.Sitten ne säädettyihin yhdellä kerroksella puhtaalle paperille ja annetaan kuivua lämpimässä paikassa, lukuun ottamatta suoraa auringonvaloa.Muutamaa päivää myöhemmin, jolloin massa ajoittain ylösalaisin, suolaheinä on täysin kuiva ja se kerätään suljetussa varastosäiliöön.Tämä voi olla säiliön tai purkki tiiviillä kannella.Ennen kuin käytät kuivattuja yrttejä, on tarpeen lähteä taas lämpimässä vedessä.
säilyttäminen
Tietäen kuinka säästää talveksi Sorrel edellisen kahdella tavalla, monet hänen rakastajattarensa vielä mieluummin säilyttää.Ehkä tämä johtuu helppous jatkokäyttöä tai vain tullut tapa laittaa kaikki pankit.Maustua Sorrel yksinään ei käytetä, koska korkea pitoisuus happoa lehdet, hän ei pilata, vaikka se on kaatamalla kylmää vettä.On olemassa useita tapoja säilyttäminen.Ensinnäkin, se on suolaus.Valmistettu suolaheinä (pesty, kuivattu ja hienonnettu) sijan lasipurkkeihin, sadetus se runsaasti suolaa.Heksaanihapon suljettu tai metallista kantta, vesi tässä tapauksessa ei käytetä.Prosessi on hyvin yksinkertainen, mutta sillä on useita haittoja.Ensinnäkin, suolaheinä kääntyy suolainen, joka ei salli käyttää sitä jälkiruokia ja muita ruokia.Toiseksi, se on tallennettu tässä muodossa voi olla vain jääkaapissa, se ei ole aina mukavaa.
kaksi muuta vaihtoehtoa voit saada säilyttäminen kohtalaisen suolaisia ruokia.Valmistettu suolaheinä on laajennettava steriiliin purkit, hieman suolaa (teelusikallinen ilman kukkulalla litran säiliö) ja kaada kiehuvaa vettä.Sitten ne on suljettava uudelleen ja säilytetään pimeässä muun säilykkeet.
Kylmä työkappale on myös mahdollista.Tässä tapauksessa, steriloitu ja tölkit ja kannet.Suolaheinä on sijoitettu, kuin edellisessä resepti, suola ja kaada jäähdytetään keitettyä vettä, pyöräytä ja lähetetään ruokakomero tai kellarissa varastointiin.
Kumpi vaihtoehto tyhjä, luonnollinen käyttökelpoinen tuote saadaan ilman säilöntäaineita ja muita kemikaaleja.
