Ginger - on syötävä sieni levy Russula perhe, joka sai nimensä oranssi väri.Suosikki lautasen Venäjän tsaarit ja herkullinen tuote päivä, sieni sahrami pidetään toinen vain valkoinen maku.Erityisen arvostettuja sahrami suolattu ja maustekurkkua.
Mushroom sahrami - kuvaus. kasvaa hiekkaisilla mailla lähellä mäntyjen kuusi, mänty ja sekametsät Euroopassa, Uralin ja Siperian.Inkivääri haluaa asettua varjoisa viileä paikkoja reunat ja kukkuloita, jossa ei ole paksu ruohoa.Nämä sieniä kasvaa vain siirtomaita - lähellä suuri sienet voivat aina löytää hyvin vähän.Sadonkorjuun aika riippuu sääolosuhteista, useimmiten se alkaa elokuussa ja kestää lokakuuhun saakka.Ennen "" false pellava, seuraavilla paikoissa on sadon öljy.Ei ihme nämä sienten kutsutaan satelliitteja.
Myös ominaisen värin, sieni sahrami eri suppilo hattu tumma ympyröitä, ontto varsi ja erityinen haju.Koko korkki voi olla jopa 15 senttimetriä halkaisijaltaan.Sieni levy pohjassa korkki, on kirkkaan oranssi väri.Pulp vääriä pellavan viilto tai painamalla ensi näkemältä, sitten muuttuu vihreäksi tai ruskea.Ohi on yleensä varattu maitomainen mehua miellyttävä männyn tuoksu ja kirkkaan oranssi.Vähitellen hän muuttuu vihreäksi.
kerätä sieniä aamulla suositellaan, koska sienet hyvin nopeasti vaurioitua toukat ja keski- tai päivän päätteeksi ei ehkä sovellu keräämiseen.
Tyypit sienet
olemassa kahdenlaisia sieniä, jotka kasvavat eri havupuiden ja joitakin eroja rakennetta, kokoa, väriä, värin muuttaminen maitomaista mehua.Tämä mänty (vuoristoalueet) ja kuusen (todellinen) sahrami.
Pine (vuoristoalueet) jollaista on yleisintä Venäjällä, rakastaa hiekkainen maaperä ja kasvaa vain lähellä juurakoita Pines.Se löytyy mäntymetsät, joskus jotkut hajallaan puita.Borovoy sieni sahrami eroaa korostunut haju, keltainen-oranssi hattu iso meheviä, kiinteämaltoisia ja melko lyhyet jalat.Sitä käytetään pääasiassa suolan muodossa.Kun suolaus säilyttää kirkas väri.
Kuusi (todellinen) sahrami muodostaa pesäkkeitä lähellä kuusen juurakoita.Se kasvaa kuusen pääasiassa ruohottuneet.Tämä sahrami on ominaista voimakas haju vähemmän ja vähemmän kirkkaita värejä kuin vuoristoalueiden lajia.Se on vihertävä hattu suuri halkaisija ja lyhyt jalka.Aikana märkä sää hattu kuusen väärä pellava, pääsääntöisesti, on limaa.
ja kuusen, männyn ja väärä pellava hattu on aluksi tasainen reunat kiertynyt alas.Kun kasvu sieni korkki tulee suppilomainen ja pääsee halkaisija 15 cm. Pituus jalka on noin 9 cm, ja paksuus - noin 2 cm.
Kesällä kuiva mänty sienet kasvavat paremmin sateella sadon merkitty kuusen.Molemmat on suunnilleen sama maku.
Menetelmät sieniä
Yleisin tapa ruoanlaitto sienet - suolattu, jossa ne säilyttävät männyn tuoksu.Lisäksi voit marinoida sienet, paistettu, keitetty ja jopa syödään raakana.Voit tehdä tämän sinun täytyy ottaa juuri leikattu ei matoinen sieniä, ripottele alapintaan korkki suolalla ja heti sinne.Sitä voidaan käyttää paistettu sieniä.Niiden valmistamiseksi olisi koukussa sahrami sirotellaan suolaa ja pitää oksa yli hiilet suolan liuottamiseksi ja syntymistä kuplia.
Hyvä laatu Camelina
suolainen sieni sahrami on ravitsevaa ja korkea-kalori elintarvikkeiden näitä indikaattoreita on ylivoimainen naudanlihaa, kanaa ja muna, on helpommin sulavaa.Oranssi maito sienet sisältävät arvokkaita aminohappoja, kalsium, fosfori, kalium, vitamiineja ja B1.Massa sisältää anti-sieni ja antibakteerisia aineita.Mushroom on hyödyllinen reuma, heikentynyt aineenvaihdunta, tuberkuloosi.
vasta-sieni sahrami ruoansulatuskanavan sairauksien, kuten haimatulehdus, kolekystiitti, taipumus ummetus, puute mahahapon eritystä.
