Herkullinen ja makea persikat talveksi voidaan korjata täysin eri reseptejä.Tänään erityisen suosittu hedelmä puolikkaat sokeriliemessä.Se on lempeä ja erittäin makea ruokalaji voidaan käyttää paitsi perinteistä hilloa, ja käyttää sitä täyttämään kakkuja tai luoda herkullisia hedelmiä juomia.Ymmärtää, miten tehdä jälkiruoka, että se voisi juhlia koko talvikauden, pitävät tapa luoda tarkemmin.
valmistelut talvi persikoita: resepti
tarvitaan ainekset astiat:
- juominen suodatettua vettä - 1,5 litraa;
- hiekka sokeria - 500 g;
- kypsä persikat suuri - 2,5 kg;
- suuri sitruuna - ½ hedelmiä.
Ominaisuudet Tuotevalikoima
valmistautua talven sokeriliemeen, pitäisi ostaa vain kypsiä hedelmiä.Kuitenkin, ne eivät saisi olla liian pehmeä, on erittäin tärkeää, että tuote pitää muotonsa.Ihanteellinen tilanne on sellainen persikat, joka, kun painat sormella on alaikäinen lommo.
käsittely Tuote
Ennen kokki persikoita talveksi, ne on hyvin kuumalla vedellä pestyjä ja riistää kaikkein pinnallinen "karvat".Tämä voidaan tehdä siveltimellä tai nukkaa-kovakudoksen kuituja.Lisäksi kukin hedelmän haluat poistaa luun.Tämä edellyttää viillon kierroksella tuote ytimen reunoille.Sitten, jolla puolet sijaan muut täytyy kääntää vastakkaiseen suuntaan.Tämän seurauksena nämä toimet, sinun pitäisi saada puoli siemenettömiä hedelmiä.
ruoanlaitto siirappi
Jotta persikoiden talvella herkullinen ja makea siirappi on velvollinen kaada suuren potin tavallista suodatettua vettä, purista takaisin puolet suuri sitruuna, laita kuori itse (maku) ja kaada sokeri.Tässä osa nesteestä on suositeltavaa kiehauta ja odottaa makea ainesosa on täysin liuennut.Samaan aikaan, on toivottavaa tehdä sterilointi tölkit.Tämä voidaan tehdä käyttämällä kaasuliesi ja käyttämällä tavanomaista höyrylaiva.
Lämpökäsittely lahjarasioiden
Kun sokeri on täysin liuennut veteen, muodostaen maukas ja makea siirappi, on syytä lisätä kuhunkin ennen persikka puolikkaat.Saatu seos on velvollinen kiehauta, koko ajan sekoittaen.Sitten vähennä lämpöä ja alkaa persikat säädettyihin lasipurkkeihin.
loppuvaiheessa valmistelun jälkiruoka
Kun sokeriliemeen talvella on täysin valmis, pitäisi olla 2/3 pankkien täyttää puolikkaat hedelmät.Sitten, käyttäen kauha kaada maustettu siirappi säiliöissä, joissa persikat keitetyt.Lisäksi pankkien on roll täynnä steriloitu kannet heti kääntää ylösalaisin, ja sitten jäähdyttämällä (noin päivä) laittaa kellariin tai jääkaappiin, jossa se on suositeltavaa antaa vähintään yksi kuukausi.
Miten tuoda pöytään
Tällainen maukas ja makea jälkiruoka, korjataan talvella, hyvä käyttää kuumaa teetä, paahtoleipää, muffinsseja tai tavanomainen vehnäleipä.
