keinotekoisesti viljellyt sienet ovat alkaneet tuhat vuotta sitten Italiassa.Niiden viljely käytetään erityistä kellareihin.Sittemmin se kesti kauan, mutta ihmiset edelleen aktiivisesti kasvattaa näitä herkullisia ja runsaita sieniä maailmassa.Johtaja niiden viljely on Amerikassa on sieniä toimitetaan eri maissa ja kaupungeissa.
Kokit valmistaa ihania ruokia sienet tehdä korjuu talvi, kuivatut ne ja paista.Tänään näytämme, miten voit marinoida sienet kotona.Reseptejä kuvataan alla.
Hyödyllisiä ominaisuuksia ja kalorien
Tämäntyyppinen sieni ravitsemuksellisia ominaisuuksia rinnastaa lihaa.Ne ovat runsaasti hiilihydraatteja (kuitu ja sokeri), proteiinia, vitamiineja (B, E, D) ja kivennäisaineita (fosfori, sinkki, rauta, kalium).Ne ovat vähäkalorinen - 100 grammaa.tuote muodostaa vain 27 kaloria.Sienet on korkea ravintoarvo, on tuumoria ja antibakteerinen vaikutus kehoon.
johtuen sisältöä pantoteenihappo, voi nopeasti palauttaa elinvoimaa, lievittää väsymystä ja nosta mielialaa.Säännöllinen kulutus sieniä auttaa vähentämään huono kolesteroli ja estää ateroskleroosin kehittymiseen.Me nyt oppia marinoida sienet ja parantamaan terveyttä!
Classic reseptejä
Sienet Marinoituja
Esitiedot:
- kiloa sieniä;
- pippuri (7 kpl.);
- muutama valkosipulinkynttä;
- laakerinlehti (2 kpl.);
- Neilikka (alkuunsa 4);
- vettä (500 ml.);
- lusikallinen sokeria, suolaa ja ripaus sitruunahappo;
- tilli;
- sipuli;
- etikka (10 oz.).
Ennen marinoituja sieniä, he tarvitsevat hyvä pestä, kaavi ja keitetään viisi minuuttia.Voit sitten ottaa marinadi: Vedessä lisätä pippuri, sokeri, neilikka, fenkoli ja valkosipuli.Anna liemi kiehuvaksi, ja laittaa koko sieniä (voidaan leikata).
Keitä 20 minuuttia ennen sulkemista lisää hienonnettu sipulirenkaita ja kaada etikka suhteissa.Kaikki ruuvataan steriloitu purkit, lahden marinadi.Niitä voidaan myös laittaa jääkaappiin ja anna seistä useita päiviä, sitten syödä voita.
Lyhyt marinoituja sieniä viinin
kilogrammaa kohti sieni tarve: mehu yhden sitruunan, kuiva valkoviini (kaksi lasillista), oliiviöljy (150 grammaa), valkosipuli, laakerinlehti, suola, sokeri, tilli maun.Kaikki mausteet keitetään, sitten laittaa marinadi sieniä ja keitä 15-20 minuuttia.Anna jäähtyä ja laita jääkaappiin marinoituja sieniä.Kotimaan sienet, keittää punaviinikastiketta, on herkullinen maku ja miellyttävä tuoksu.
sienet marinoitu öljyssä
ihana alkuruoat kypsennetty ilman vettä.Voit tehdä tämän, meidän täytyy ottaa 500 g sieniä, kasviöljyä (puoli kupillista), etikka (50 g.), Laakerinlehti, valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri (mausteet lisätään maun mukaan).Pestiin keitetty sieniä maustua noin 10 minuuttia, sitten jäähdytettiin ja kierrä lasipullossa.
Tämä kastike voidaan marinoituja sieniä ja kebab basilikaa ja korianteri.Jotkut jopa kaada soijakastike, sitruunamehu ja grenadiinia.Lautasen menee hyvin liha herkkuja ja tuoreita vihanneksia.Kokeile itse marinoida sienet, ja näet, kuinka helposti ja nopeasti tehdä.
