Sienet ovat lahja luonnosta, jossa yhdistyvät hyödyllisiä ominaisuuksia ravinteiden ja erityinen maku.Siten ne voidaan valmistaa erillisenä ruokalaji tai lisuke tai tuoksuva lisäksi eri virvokkeita.Nyt hypermarketit löytyy kaikenlaisia sieniä, joten niiden käyttö ei rajoitu kausi ja aika vuodesta.Jos valmistaudumme, esimerkiksi sieniä talveksi, et voi murehtia menossa tallentaa ja saada takaisin ruoanlaitto ruokaa.
marinoituja sieniä
Valmistele sienet talveen peittaus, voit käyttää seuraavia tietoja:
- Sienet (3 kg) on selvitettävä, puhdistetaan roskia ja puhdistettava.Sitten leikkaa juuria ja varovasti kuorta (ohut kalvo) hatut, leikkaa jokainen sieni kahteen pituussuuntainen osa.
- Valmis laittaa paljon puhtaaseen astiaan ja peitä vedellä, happamaksi sitruunahapolla ja anna seistä puoli tuntia.
- Valuta ja kaada kuuma vesi (1,2 litraa vettä - yksi suuri lusikallinen suolaa) ja anna hautua noin 2 tuntia, lisäämällä sitruunahappoa ja sokeri (vaahdon muodostuminen, se on tarpeen poistaa kanssa ura lusikalla).
- vain muutama minuutti ennen alkaa sinun täytyy lisätä hieman etikkaa ja valinnainen paprika ja muut mausteet.
- marinoituja sieniä talvella hajaantuvat steriloitu lasiastiaan ja korkki.
Sadonkorjuu suolainen sienet
sieniä talvella voit valmistaa muodossa suolaa, se vaatisi noin 8 kg sieniä, ne kuoritaan, pestään ja sijoitetaan säiliöön.Sitten kaadetaan suolaa (400 g) ja sekoitettiin 0,5 tuntia kiinni.Sipuli (500 g) leikataan renkaiksi, ja kuuma pippuria (500 g) puhdistettiin siemenistä, pestään ja leikataan samalla tavalla.
jälkeen valmis sieniä ja vihanneksia makasi pankit, pre-steriloitu, vuorotellen kerroksia, ja yläosan tulee olla sieniä.Kaada kasviöljy ja valinnaisesti mausteita lisätään.Säiliöissä ja säilytetään viileässä paikassa.
Fried säilöttyjä sieniä
talven korjuuseen sieniä voidaan tehdä ja tapa paahtamalla.Mielenkiintoista tämä resepti, kohokohtia, joka voidaan esittää seuraavasti:
- Valmistaudu sienet - lajitella, puhdas ja pese.Suuremmat näytteet voidaan leikata pitkittäisleikkauksena.
- Massa laittaa astiaan tulipalon ja hauduta miedolla lämmöllä noin 1 tunti 30 minuuttia (riippuu tuotteiden määrässä).Tämän pitäisi seistä kosteuden sienet kattaisi loppuun käsittely veden on haihtua.
- Lisää vähän öljyä ja paista sieniä.
- Cool tyhjä ja laittaa erityiseen säiliöön, myymälä sieniä viileässä.
kypsennetyt sieniä tällä menetelmällä voidaan käyttää valmistamaan erilaisia elintarvikkeita, riittää vapauttaa aiemmin tyhjä.Täällä tutkimme miten valmistautua sieniä talveksi useilla menetelmillä, ne voivat olla hyödyllisiä kaikille, jotka tykkää "pokoldovat" at liesi.Asianmukaisesti Keitetyt tuotteet mahdollistavat juhla ihana herkkuja kylmä ajan.
