Korva karpin keitetyt hyvin nopeasti.Onhan tällaisen herkullista kalakeittoa edellyttää vähintään yksinkertainen ja edullinen tuotteet.On erityisen huomionarvoista, että tämä ruokalaji voidaan tehdä paitsi kotona, mutta myös aikana kesäloman maaseudulla.Jos kokki keittoa vasta pyydystämistä joen kala, se on enemmän tuoksuva ja herkullinen.
Korva karppi: valokuvia, resepti
tarvittavat ainekset:
- puhdistettu juomavesi - 2 litraa;
- tuore karppi - 1 kg;
- tuore sipulia - 2 kpl.;
- pikkujuttu - 3 kpl.;
- Porkkana keskiarvo - 1 pc.;
- vihreät (purjo, persilja, tilli) - iso nippu;
- riisi - 100 g;
- tuore valkosipuli - 2 kynttä;
- laardi - 10 g;
- laakerinlehteä - 2 kpl.;
- mustapippuria, herneet, iodized suolaa - lisää kaikki mausteet maun.
kalan
Korva karppi erityisen maukas, jos ei kokki jäädytettyjen ja tuoreita keskisuurten kala.Voit tehdä tämän, pyydystäminen tai kaupasta ostettu tuote pestävä huolellisesti poistaa kaikki evät, sisälmykset, hännän ja pään.
käsittely vihannesten
Ennen kuin kokki keittoa karppi, edellyttää välttämättä pestä, kuori ja hienonna pienet mukulat, keskisuurten porkkanat ja sipulit.On myös syytä huuhdella tuoreita yrttejä, laakerinlehdet ja pitkän riisiä.
haudutukseen vihannekset
Korva karppi on enemmän tuoksuva, jos lopussa ruoanlaitto liemi lisätä lopen sipuli ja porkkana.Voit tehdä tämän, sinun on pilko pala pekonia, paista pannulla, ja kaada hienonnettu kasvikset siihen, haluat mausta suolalla ja pippurilla.Valmistautuminen tällainen täyte noin 10-13 minuuttia.
Lämpökäsittely kurssit
Loppujen päätuotteiden olla valmis, meidän on otettava suuri potti, lisää 2 litraa vettä kiehuvaksi, lisää sitten käsitelty kala, suola, pippuri ja laakerinlehdet.Keitä miedolla lämmöllä karppi on toivottavaa noin 20 minuuttia.Seuraavaksi sinun täytyy saada valmiin tuotteen käyttäen ura lusikalla ja varattu lisäjäähdytystä.Tällä hetkellä, haluat kaada liemi silputtu perunan mukuloista ja pestiin pitkäjyväistä riisiä.
loppuvaiheessa valmistelun
Kun tuotteet ovat pehmeitä, ne pitäisi lisätä hienonnettu vihreät, hienonnettu kalan osia, lopen vihannekset ja raastettu tuoretta valkosipulia.Sitten liemi suositellaan keitetään 1-3 minuuttia enemmän, ja heti poistaa lämpöä.
korjata Tarjoile
Korva karpin tarjoillaan illallista yhdessä ruis- tai vehnäleipää vain kuumana.Pyynnöstä lautasen voi lisätä hieman tuoretta kermaa tai majoneesia.Myös, on suositeltavaa koristella muutamia lehtiä persiljaa.
Hyödyllisiä vinkkejä
1. Jos kypsennyksen aikana keitto huomaat, että käytettävissä ole pitkän riisiä, se voi korvata tavallista hirssi tai tattari.
2. Jos haluat enemmän meatless aterioita, valmistuksen aikana ei tarvitse paistaa vihanneksia silavaa.Porkkanat ja sipulit tässä tapauksessa se on parempi lisätä liemi perunoita.
