keskisuurten hopeakala, kuore, löytyy viileässä, puhtaat vedet Euroopassa.Se on arvostettu sen hyvä maku ja korkea ravintoarvo.Liha kuore vaalea väri, hyvin lempeä ja melko rasvaa, se sisältää paljon ravinteita ja hivenaineita, kuten kaliumia, fluoria ja magnesiumia.
miten ruokaa sulattaa?Culinary Vinkkejä
useimmiten löytyy myyntiin kuore nykivä, kuivattu ja savustettu, ainakin - jäätelön.Jäädytetyt tai jäähdytetyt kuore täydellinen erilaisia kaloja.Koska herkkä ja rasvainen liha haisi hyvin paistamiseen pannulla tai paistamiseen, leivontaan uunissa, grilli, hiilet, hauduttaminen ja ruoanlaitto keitot.Erilaisia ruokia kuore voi mennä jokapäiväiseen ja loma taulukossa.Pieni kuore, ilman selvitys-, breading ja vain paista öljyssä.
puhdistettava kuore hyvin yksinkertainen, koska se ei ole lukuisia asteikot on helppo irrottaa.Jos valittu valmistamiseksi sulan sisältää munat, puhdista se ei hyväksytä.Kumpikaan pää eikä sisukset ei tarvitse poistaa.
miten ruokaa kuore arjen illalliselle?
helpoin ja monien mielestä kaikkein herkullinen tapa ruoanlaitto kuore - on paistamiseen öljyssä.Voit käyttää kala kaikenkokoisten, jopa pienet.Käytettynä Leivityksen korppujauhoja, mannasuurimot jauhoja.Täysin valmis tarpeeksi kuore paista molemmin puolin 3-5 minuuttia.
kuore Miten kokki kiinalainen?Holiday Reseptit itämaisia ruokia
monissa Itä ruokia mausteena kala laajalti käytetty inkivääri.Se antaa miellyttävän tuoksun ja kala tappaa hajuja.
varten kuore Kiinan edellyttää pala inkivääriä koko 1x1x1 cm per kiloa kalaa.Lisäksi tarvittaessa mausteet: cayenne, vihreä sipuli, riisi viini, merisuolaa.
kala puhdistaa ja suolakurkku seos viini, inkivääri, suola ja pippuri.Anna seistä 30-40 minuuttia.
Oliiviöljy on hyvä lämmin, lisää 2-3 hampaiden valkosipulia, oksa rosmariinia, siivu kalkkia.Paista ja saalis.Engorged tuoksuöljy erissä levitä kuore, roll jauhot.Paista molemmin puolin 4-5 minuuttia.Tarjoile sirotellaan kevätsipuli.
miten ruokaa kuore piknikillä?Kuore vartaissa, leivotaan hiilet
grilli alkaen sula tarvitsevat iso kala.Valmista kala tarpeen edistää, vähintään 4 tuntia ennen paistamista.Kuore ei voi puhdistaa sisältä ja ota pois asteikot ja huuhtele vedellä.Pesty kala laittaa astiaan, sadetus suola ja pippuri jokainen kerros.Kaada silnogazirovannoy kivennäisvettä ja lisää mehu puolikkaan sitruunan tai limen.Voit käyttää mitä tahansa mausteita, yhdistettynä kala: laakerinlehti, kuiva fenkoli, paprika, herneet, kumina.Marina kuore hyvin nopeasti.
ennen paistamista kala tarvitsee merkkijono vartaissa.Voit tehdä tämän, puhkaista kukin kala juuressa pään yhden vartaassa ja toinen pujottaa hännät.Kun kaksi shpazhek kala on helpompi kääntää.
Caviar
ruoanlaitto ei ole vain lihaa, mutta kuore mätiä.Hänen vyalyat ja suolattu, paistettua kalaa.Mutta eniten käytetty hän sai vuonna japanilainen keittiö, jossa lisäksi tärkein kulinaarinen rooli, sitä käytetään myös koriste.Sulaa kutee valmistuksessa käytettyjen erilaisten telojen, nigirejä, gunkanov.
