Kalja on juoma, joka on paitsi hyvin sammuttaa janon ja virkistää, mutta sisältää myös monia hyödyllisiä ihmisen kehon aineita.Nämä ominaisuudet hankitaan käyttämällä hiiva, kuten leipää, ja vilja.Juoma sisältää suuren määrän hiilihydraatteja, erilaisia entsyymejä, hapot ja vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka edistävät ylläpitää elintärkeää toimintaa vaadittavalla tasolla.
ovat erittäin suosittuja aina, kalja saavutti nykypäivään.Perusteella tämä juoma on hapan ruis tai ohramallas, ja käy ilmi, hän oli seurausta käymisestä tuotteita, jotka sisältävät mallas.Tämä prosessi tapahtuu lämpötiloissa jopa kolmekymmentä astetta, joten varmista, että laitat sen lämpimässä paikassa, ja sitten siirrettiin jäähdytin.
Harkitse joitakin reseptejä siitä, miten tehdä kotiin hautua.
1. Valkoinen kalja.
Ainekset: kolmesataa grammaa ruisjauhoja, kolme litraa kuumaa keitettyä vettä, sata grammaa hunajaa, sata grammaa sokeria.
jauhot täynnä vettä ja vaivataan tasaiseksi.Lisää sitten sokeri ja hunaja.Kun tuloksena massa on jäähtynyt kolmekymmentäviisi astetta, se laittaa hapatus (sen voi ostaa kaupasta) tai pari viipaletta ruisleipää.Ennen kuin teet kotiin Kvassin, seoksella ruokia peitettiin kannella ja kääritty.Siten pitäisi olla sisällä puoli päivää.
Valkoinen kalja on valmis, kun sen pinta muodostuu vaahtoa.Se suodatetaan, pullotettu ja laita viileään paikkaan.Öljy kakku kireät juomaa voidaan käyttää uudelleen.
2. kotiin hautua mustaa leipää.
Ainekset: yksi kilogramma ruisleivän, kaksikymmentäviisi grammaa minttu, rusinoita ja viisikymmentä grammaa, kymmenen grammaa hiivaa.
Crackers ruisleivän sijoitetaan kulhoon, kaada kiehuvaa vettä ja annetaan neljä tuntia.Edelleen, infuusio on suodatettu, tehnyt sen hiiva, sokeri ja minttu, kansi pyyhkeellä ja anna käydä kuusi tuntia.
Kun juoma vaahto, se suodatetaan, pullotettu, jossa makasi vähän rusinoita ja minttu, ja tukkia.Pullot on pakattu viileässä useita päiviä.
3. Miten saada kotiin hautua maltaan.
Ainekset: yksi litra vettä on tarpeen ottaa lasin maltaan (ohra, ruis), sata grammaa sokeria, kymmenen g hiivaa.
ruokalaji on mallas hautua kiehuvaan veteen ja hautua puoli tuntia.Tämän ajan jälkeen, veden määrä kaadetaan, hiiva ja sokeri lisätään.Tuloksena massa on jäljellä yksitoista tuntia lämpimässä paikassa.Kun hautua käydä, se sijoitetaan viileässä ja jättää yhden päivän.Ennen käyttöä, kanta juoma.
4. Miten saada kotiin hautua sokerijuurikkaan.
Ainekset: yksi kg sokerijuurikkaan, kaksi litraa vettä, kaksikymmentä grammaa sokeria, pala ruisleipää ja suolaa.
pesty ja kuoritut punajuuret hierotaan raastin ja paikka purkki joka on täynnä vettä.Lisää sitten sokeri, suola ja leipää.Pankki on kääritty sideharso ja jätä lämpimään paikkaan viisi päivää.Ennen käyttöä, kanta juoma.
harkitsee vaihtoehtoja siitä, miten tehdä Kvassin kotona, on huomattava, että joissakin reseptejä, erityinen hiiva, joka voit valmistautua.Voit tehdä tämän, tarvitset seuraavat ainesosat: kuivahiivaa, yksi teelusikallinen sokeria ja kaksi ruokalusikallista jauhoja.Kaikki komponentit sekoittaa, kaada puoli lasia vettä (lämmin), kääri pyyhe ja jättää kolmekymmentä minuuttia.
Siten reseptejä tämä ihana juoma, kalja, nyt on valtava määrä.Ei ole väliä mitä ainesosia käytetään sen valmistamiseksi, se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia ja on valmis miellyttää kaikkia kuuma päivä.
