mustekala liha on erittäin herkullinen ja alkuperäinen maku, mutta ehkä kaikki eivät tiedä, miten ruokaa.Siksi haluaisin ehdottaa muutamia reseptejä auttamaan liha pehmeä mustekala ja uskomattoman maukkaita.
Miten kokki mustekala?
Tämä resepti auttaa sinua keittää liha mustekala.Tuotteet:
- polttimo;
- porkkanat;
- suola, laakerinlehti;
- mustekala - 1 lintu.
Voit aloittaa ruho huuhdellaan kylmällä vedellä, sitten laittaa suuren potin vedellä ja lisää suola, sipuli, porkkana, ja voit heittää laakerinlehti.Sitten keitetään ja keitetään 8 minuuttia.Tietenkin paistoaika riippuu siitä, kuinka suuri mustekala.Kun se on valmis, se pitäisi vetää se vedestä ja anna jäähtyä.Sitten varovasti poistaa nahat.Sitten kypsennetty liha voidaan käyttää valmistelun eri salaatteja, ja syödä keitettyä.
Jos huomaat, että mustekala liha on erittäin kova - se merkitsee, että olet hänen kiehua.Tällaisessa tapauksessa, sinun tulee lähettää se jonkin aikaa kiehuvaan veteen.Jotkut kokeneet kokit ennen valmistusta neuvotaan vallata takaisin hieman mustekala liha varmasti saada pehmeä.
Jos et vielä tiedä, miten ruokaa mustekala, sitten seuraavat resepti on sinua varten.Lisäksi voit ottaa vain 15 minuuttia tämän ruokalaji.
Ruoanlaitto mustekala Korsikan
Tässä resepti, se on parasta käyttää pieni mustekala ruhoja.Ainekset:
- kuiva viini - 220 ml;
- mustekala - 460 g;
- ketsuppi tai tomaatti;
- kasviöljy;
- suola.
Aluksi mustekala olisi keitetään suolalla maustetussa vedessä 4 minuuttia, sitten laittaa kuumalla paistinpannulla ja paista kasviöljyssä.Kaada vähän viiniä, lisää suola, silputut tomaatit (tai ketsuppi), ja sitten muhennosta 9-11 minuuttia.Nyt tiedät tarkalleen miten ruokaa mustekala on maukasta ja nopeasti.Tarjoile perunoiden tai salaatti tuoreita vihanneksia.
Keittäminen mustekala ja vihanneksia
Tuotteet:
- valkosipuli;
- salottisipuli - 2-3 kappaletta;
- mustekala - 2 keskikokoista ruho;
- selleri;
- timjami;
- salaattia;
- porkkanat;
- oliiviöljy;
- punaviini - 270 ml;
- pippuri, suola.
Ensimmäinen askel on poistaa ruhoista mustekala nokka ja silmät, huuhtele kylmällä vedellä.Nyt ruho olisi hieman työntää pois.Sitten karkeaksi pilko porkkanat, selleri, valkosipuli, salottisipuli ja hienonna timjami.Vihannekset tulee sekoittaa ja paista oliiviöljyssä, lisää sitten pippuri, suola.Sitten antaa ruhoja mustekala ja vihanneksia ja lisätä lasin viiniä.Nyt, kattavat ja muhennosta 19 minuuttia.
Vaikka haudutettua mustekalaa, sinun on otettava lisuke.Voit tehdä tämän, varovasti rikkoa salaatin lehdet ja halkaistuna pikkuseikoista.Sitten laittaa ne lämmitetty pannulla, lisäämällä valkosipuli.Sitten laittaa valmiin mustekala lautaselle, ja seuraavaksi paistettua salaattia.Päälle ripottele öljyä ja valkosipulia.
Miten kokki mustekala pasta
Tässä resepti, tuotteiden on suunniteltu viisi annosta.Ainekset:
- pasta - 0,6 kg;
- mustekala - noin 1 kg;
- polttimo;
- tomaatit - 3-4 kappaletta;
- viini - 160 g;
- kasviöljy - 1 kuppi;
- pippuri, suola.
ensimmäinen mustekala tulee pestä hyvin, sitten leikataan pieniksi paloiksi siitä.Nyt kaada kasvisöljypitoisuudesta pannulla ja laita sen mustekala.Laita kaikki uunissa 14 minuuttia, lisää sitten hienonnettu sipuli.Kun 12 minuuttia, kaada viini.Kun neste haihtuu, sinun on lisättävä neljä kupillista vettä.Kun vesi kiehuu, lisää pasta, pippuri, suola ja kypsennä ruokaa 14 minuuttia koko ajan sekoittaen.Lisää sitten hienonnettu tomaatit ja keitä hieman pidempään kunnes tarjouksen.Valmistusaika kestää alle tunnin.Nyt tiedät miten valmistautua maukasta mustekala pastaa.Se palvelee kuuma.Hyvää ruokahalua!
