Pääruoaksi enimmäkseen mukana Kastike sen koostumus.Mitä tarkoittaa, he eivät tiedä kaikkia.Samalla se pystyy muuttamaan radikaalisti koko ruokalaji, antaa sille omaperäisyys ja erilaisia aromi mittakaavassa.
Useimmiten dipit aikana lihavalmisteiden rinnakkain.Eli ensin sinun täytyy paista rasvaa tai öljyä viipaloitu lihaa niin, että se on valkoinen.Kaada vesi pannulle tavalla kattamaan lihaa sen nojalla, odota keittämiseen ja vähentää lämpöä.Oletetaan nyt, että kannen alle kiinni sammuttaa lihaa niin kauan kuin se on valmistautua resepti.
Tällä kertaa täytyy kokki toiseen paistettua kasvis, samoin laskut ilman sipulit ja porkkanat - vain pilata liharuoka.Herkkusuut voi lisätä paitsi tunnettu paistettuja vihanneksia, ja monet muut.Joku, joka tykkää leikata string pavut, joku - juuripersilja, ja jotkut jopa harkita läsnä erityinen tyyli sieni kastike.
Useimmissa ensimmäinen paistettua sipulia kunnes kullanruskeaksi.Sitten laittaa pannulla porkkanat, leikkaa suikaleiksi tai raastettu on karkea raastin.Myöhemmin voit lisätä kesäkurpitsaa ja kaali, persilja tai selleri, silputut tomaatit tai paprikat.
Tietenkin, jos päätät kokki sieni kastike maku, ensimmäinen asia sipulit alkaa ruskea sienet, koska he valmistautuvat paljon kauemmin vihanneksia.Sitten seuraa työtä edellä kuvatusta järjestelmästä: sipulit, porkkanat, persilja juuri ja niin edelleen.
10 minuuttia ennen loppua paahtamalla liha olisi laittaa pannulla kasvis paistettua lihaa ja sekoita.On mahdollista lisätä hieman vettä, jos kaikki neste haihdutettiin.Monille väri lisätään kastike tomaattipyree, kastike tai ketsuppia.Sitten kokki etenee seuraavaan vaiheeseen, joka auttaa häntä tekemään paksu kastike.
Voit tehdä tämän useilla tavoilla.Joku valitsee hapan, joku - majoneesia.Tärkeintä tässä prosessissa - perusteellinen vaivaamista massa niin, ettei kokkareita muodostunut.Lisää majoneesia pitäisi myös olla hieman, eikä kaada kaikki määrä kerralla.
Toinen tapa ruoanlaitto - on tehdä kastike jauhoja.Ensinnäkin, tässä tapauksessa pitäisi olla kuiva paistinpannu paista kunnes ne ovat kullanruskeita jauhoja.Vaikka se on täysin mahdollista, ja jättää tämän vaiheen: paistettu ateria voi aiheuttaa närästystä.
Seuraavassa hetkessä liukenee jauhot kylmässä vedessä.Emme voi sallia kokkareita muodostuisi irtotavarana!Sitten jauhot liete varovasti kaadetaan kiehuvaa lihaa vihanneksia ja sekoitetaan, kuten on laita majoneesia.
Ja miten tehdä kastike jauhoja, jos päätämme ruokkia vieraillesi tai rakkaitaan ei haudutettua lihaa, ja esimerkiksi hampurilaiset tai lihapullia?Sitten, jota on kuvattu resepti on paistettuja kasviksia, se lisätään rasva, jotka ovat valmiita hampurilaiset tai lihapullia, lisää sitten tomaatti ja kaada jauhoseos vedellä.
On vaihtoehto kasvissyöjille, koska voit tehdä kastike ilman lihaa ainesosia, ilman kermaviili ja majoneesi.Vain paistettuja kasviksia, ketsuppi ja jauhoseos.
halpamaisesti käytetään toisen lautasen, kauniisti kastelua koristeeksi.Koska se voidaan keitetyt perunat, kokonaiset tai suuria paloja, perunamuusia, kaurahiutaleita, tattari, hirssi, riisi, kaura ja vehnä, pastaa tai kasvisruoat: haudutettua kaali, kasvis muhennos, kaali rullina, täytetyt kesäkurpitsa ja paprikaa.
Periaatteessa jos kokki osaa tehdä kastike, se voi lisätä mihin tahansa lautasen erityistä kiehtovuus.Esimerkiksi, kasvissyöjä sieni kastike tavallista keitetyt perunat muuttua juhlava ruokalaji, ja Kuivahko tattari puuroa kanssa kastike kyljykset rasvan imeytyy kuluttajat nopeudella, joka kadehtivat kaikki tunnetut ahmatti Robin Bobin Barabek!
