aikaisemmin nuori kotiäiti ei ollut helppo: jos äitisi tai joku lähisukulaisiin oli kokki, joten ongelmia ruoanlaitossa sinulla ei ole, mutta jos sinulla ei ollut yksi vedota - reseptejä kerätty vähän kerrallaan: ystävien kanssa, ontyttöystäviä kirjoja.Kuinka paljon yksinkertaisempi nyt - Internet auttaa noviisi kokkeja etsimään niiden reseptejä.Aloita kokki paremmin yksinkertainen ja yhteisiä elintarvikkeita.Haluan myös auttaa aloittelijoille ja puhua siitä, miten kokki kyljykset naudanlihan.Perusteella tämä klassinen ruokalaji voidaan valmistaa ja monimutkaisempia.
Ensimmäinen asia on muistaa - laatua ei kyljykset riippuu ensisijaisesti lihan laatuun.Ostan lihaa samalta myyjältä markkinoilla, joka itse auttaa minua valita paras pala tietyn annoksen.Naudanliha kyljykset saadaan melko pehmeä ja mehukas, jos he käyttävät alan ruoanlaittoon.Voit myös valita naudan sisäfileetä.
Miten kokki kyljykset naudanlihaa että he saavat tarjous ja mehukas?Tuore liha olisi marinoitua välttämättä (edullisesti 3-4 tuntia, mutta vähintään yksi tunti).Salaa kerron teille, että lähes kaikki miehet ovat onnellisia syödä kyljykset - ne, kuten metsästäjän sielu, kuten maku ja tuoksu juuri valmistettua lihaa.
nyt kuvata yksityiskohtaisemmin prosessi miten ruokaa kyljykset naudanlihan.Meidän on tehtävä seuraavat tuotteet: kiloa lihaa, pari munaa, kaksi ruokalusikallista kasviöljyä ja kolme ruokalusikallista korppujauhoja, mustapippuria ja suolaa maun laittaa.
ensin pesty liha ja leikataan pala naudanlihaa puunsyytä 6-8 osia.Sitten yksi kerrallaan asetamme viipaloitu alan aluksella ja hylkivät molemmin puolin.Sen jälkeen jokainen pala suolaa, ripottele pippurilla.Vaikka meidän liha prosalivaetsya ryhdymme valmistelua taikina.Voit tehdä tämän, pari munaa, vatkaa tasaiseksi.Ennen kuin aloitat paistamiseen kyljykset, laittaa kaikki palaset kulhoon taikina tunnin, jonka aikana liha on mureaa ja mehukasta.Erillisessä kulhoon kaada kolme ruokalusikallista korppujauhoja.
Laita pannu tuleen, lämmittää se, kaada kasviöljy.Ja alkaa paistamiseen kyljykset.Vaihtoehtoisesti Kasta jokainen pala ensimmäisessä taikina, sitten antaa taikina viemäriin, heti luuttoman kyljys leivän muruja.
meidän kyljykset paahdetaan taikina löyhästi verhottuja kannen alla.Riittää, kun paahtaa 10-15 minuuttia kumpaankin suuntaan.Kun muodostunut kullanruskea, palo olisi hieman laantui.Lisää sitten kaikki kyljykset pannulla, kansi, anna heille höyrytettyjä kymmenen minuuttia.
Se on koko salaisuus, miten ruokaa kyljykset naudanlihan tarjouksen ja pehmeä.
Tarjoile kyljykset tuoreita salaatteja, esimerkiksi, retiisit ja kaali, tomaatit, kurkut, salaattia tai pinaatti kaikkia mahdollisia yhdistelmiä.
pilkkoa naudanliha voi esittää perunamuusia, tattari tai pastaa.
Chops on valmistettu sianlihaa, kanaa, voit lisätä ne sienet ja juustoa.Yksi suosikkini reseptejä - kanaa kyljykset sienillä.Aion jakaa ne teidän kanssanne.Joten meidän on otettava 0,5 kg broileria, 2 munaa, pari ruokalusikallista jauhoja, teelusikallinen sinappia, 300 grammaa.sienet, yksi sipuli, 100 gr.kova juusto, pari ruokalusikallista kasviöljyä, ketsuppia, suolaa ja mustapippuria.
me kokki tämän lautasen kahdessa vaiheessa.Jäsentää kananrintaa kerrokset ja niiden Repulse, suola, pippuri ja kumoaa lyhyesti.Tällä välin, paista sienet ja sipuli kasviöljyssä (sienet leikataan isot levyt).Paista kunnes sienet kevyesti lopen.Vaikka paistettuja sieniä, laadimme taikina.Vatkaa munat, lisää lusikallinen jauhoja, ripaus suolaa ja tl sinappia.Mukaan taikina viskositeetti osoittautuvat, kun testi pannukakkuja.
Kun sienet ovat valmiita, aseta sivuun jäähtymään heitä, kun he itse ovat alkaneet paista kyljykset.Lihapalat kastettu taikina ja levitä lämmitetty pannulla, ja paista enintään 3 minuuttia vain tarttui taikina.
Sitten pannulla, voidellaan kasviöljy, makasi kyljykset, ja päällekkäin laittaa lusikallinen paistettuja sieniä, pieni ketsuppi ja peitti ne juustoraastetta.Nämä johtavat turkin kyljykset sieniä ja juustoa.Nyt kaikki tämä "kauneus" laittaa paista 15-20 minuuttia uunissa, jota varovaisesti lämmitettiin 180 astetta.
niin voit tehdä kyljykset naudanlihan sieniä tai sianlihaa.
Kuten näette, resepti on yksinkertainen, ja jos saat käsi, se kääntyy pois, ei ole vain kaunis, mutta myös erittäin maukas ruokalaji.Hyvää ruokahalua!
