Maassamme kalkkuna ei voida kutsua hyvin yleinen tuote.Siksi ei joka kotiäiti tietää, miten ruokaa kalkkuna uunissa.Mutta tämä ihana lautasen lintu kannattaa kokeilla kunkin: se ei ole vain hyvä maku, mutta myös hyödyllistä ravitsemuksellinen näkökulmasta.
ei osaa kokata kalkkuna?Mutta tämä on erittäin ajankohtainen reseptiä varten.Sen lomasi pöytä on vieläkin runsaasti herkkuja ja rikas.Eikö se eniten tarvetta loma pöytään?Voidaan todeta, että tapa kokata kalkkuna hihassa ei poikkea reseptejä alla.
On parasta valmistaa sitä ottamaan tuore kalkkuna, mutta jos tämä ei ole mahdollista, istuvuus ja jäädytetty.Mutta muista, että tarvitsee vain sulattaa sitä luonnollisella tavalla, yrittämättä nopeuttaa mikrossa tai lämmintä vettä.
Miten ruokaa Turkki
Joten, valmistella maukkaita loma kalkkuna tarvitset:
- trehkilogrammovaya kalkkuna ruho;
- 200 grammaa kastanjoita;
- katajanmarjaa;
- 150 grammaa luumuja;
- 150 grammaa keitettyä makkaraa ja pekoni mahdollisimman paljon;
- laakerinlehdet, rosmariini, pippuri ja suola;
- kuiva valkoviini;
- brandy;
- pari ruokalusikallista voita ja kasviöljyä.
Keitä kastanjat, liota niitä suolavedessä, lisäämällä muutama katajanmarjaa ja kaksi laakerinlehdet.Keitä ne noin puoli tuntia, kunnes he saavat aseman täynnä ruoanlaitto.Nyt liota luumuja lämpimässä vedessä.Voit tehdä tämän yksinkertaisesti täytä se vedellä ja anna sen seistä jonkin aikaa.
Lisäksi, jos olet ostanut kalkkuna sisuskalut on gut itse.Vatsa ja maksa - täydellinen täytteen ainekset.Opal tulessa, mikä poistaa jäljellä höyhenet ja untuvat.Jos haluat, voit poistaa luut, mutta se ei ole kaikille.
Täyte sinun täytyy paista pannulla on keitetty ja kuivattu kastanjoita.Laita pohjalle pieniä voita ja sitten paahdettuja kastanjoita muutaman Tauko (jättää loput ehjä).Poista siemenet ja hienonna luumut se.
Ota iso potti, laita se hienoksi hienonnettu keitetty makkara, luumut, kastanjoita ja pekonia bittiä.Kaikki tällä kaudella suolalla, muskottipähkinä ja pippuri.Saatu seos kaada pieni lasi konjakkia.Numero valita mieleisekseen.Kaikki sekoita hyvin.Älä vaivaa ainekset, joten täysin homogeeninen seos.
Nyt alkaen seoksella ja ompele hänen kalkkuna valkoinen säiettä.Vain älä liian tiukka pisteet lintu, koska keitossa saada kaikki täyte.Suurempaa vahvuus voimakas thread tie kalkkuna.Top kanssa pari viipaletta pekonia, joten se on enemmän pehmeää.
Loppujen tehty, sinun täytyy jättää lintu kaksi tuntia viileässä paikassa.Jonka jälkeen hiero se seoksella suolalla ja pippurilla ja paikka suuren potin tai pannulla.Lisää pari ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, muutama laakerinlehdet, johtaja valkosipuli, nippu rosmariinia.Nyt olet valmis, voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen.
ruoanlaitto kalkkuna olisi esikuumennetussa 180 asteen uunissa.Ruoanlaitto voi vaihdella jonkin verran (2 tuntia tai enemmän).Se riippuu koosta lintu.Ajoittain ripottele kalkkuna liemi tai viiniä.Viimeisen 15 minuuttia, nostaa uunin lämpötila.Voit tehdä vähän eri tavalla: laittaa lintu alla grilli, se antaa sille mukava katsella ja herkullinen kuori.
Tarjoile koko kalkkuna on paras.Laita se leikkuulauta, sopivan kokoinen, ja leikkaa suoraan pöydälle.
Nyt tiedät miten ruokaa kalkkuna resepti.Mutta muista, että tämä resepti ei ole ainoa ja tosi.Experiment, voisitteko enemmän kuin resepti kokata kalkkuna viipaleita, esimerkiksi.
