Yksi yhteinen uskomuksia Pohjois-Amerikassa, Britanniassa, Australiassa, Etelä-Afrikassa ja Japanissa, se on turvallista syödä aterioita, jotka ovat laskeneet lattialle.Venäjän versio - "nopea kohoaminen ei pidetä pudonneet."
viiden sekunnin sääntö (Fin. Viiden sekunnin sääntö) sovelletaan elintarvikkeisiin, erityisen kovaa, kuten keksit, joka putosi maahan tai lattialle;Se väittää, että mikä tahansa bakteereita, jotka voivat mennä pudonnut ruoka alle viidessä sekunnissa olla niin pientä määrää, joka on helposti tuhotaan mahahapon, ja voi aiheuttaa vahinkoa ruumiille.
Tätä sääntöä käytetään sopiva perustelu mahdollisuutta syödä piristyi ruoka ja käytetään yleensä vain läsnä useita ihmisiä.Esimerkiksi henkilö voi pudota karkkia lattialle, mutta sitten nopeasti noudettavaksi, kertoen ystäviä, "viiden sekunnin sääntö!" - Ja syödä.
viiden sekunnin sääntö on harvoin sovelletaan, jos tahmea tuotteita, kuten jäätelöä, lihaa, sitkeä karkkeja kostutettu "hyytelö pavut", varsinkin jos pilaantuminen on selvästi havaittavissa.Myös yleensä harvoin käyttää, jos lasku voita voileivän alas.Harvoin sääntö koskee falling ruoka toisten kuitenkin tunnetaan ja lukuisia poikkeuksia.Alkuperä viiden sekunnin sääntö ei tunneta.
ei ole virallista tietoa käytäntöön soveltamisen viiden sekunnin sääntö keittiöissä ravintoloita.Kuitenkin, kun otetaan huomioon tunnetut kokit suuri kiire, voidaan olettaa, että sitä käytetään siellä riittävän usein.Vaikka ajatus koskevien sääntöjen viiden sekunnin virallisena normi instituutioiden catering high-end on järjetön, sen käyttö, ilmeisesti, ei rajoitu ravintoloita vain alhainen standardeja.
Joskus viiden sekunnin sääntö löytyy vaihtelua yleensä kolme sekuntia, yleensä seitsemän sekuntia, yleensä 10 tai 15 sekuntia, yleensä riippuen maastosta tai arvo laskenut ruokaa.Esimerkiksi American College asuntoloista tyypillisesti kymmenen sekuntia on usein kutsutaan viiden sekunnin sääntöä "juopunut versio."Yleisillä leireillä pojille on muunnelma sääntöjä, "pick kunnes vetää bugeja" (eng. Get it ennen bugeja tehdä).
Joissakin tapauksissa, jos päättyy ensimmäisen 5 sekunnin lisätään seuraavaksi, ja niin edelleen, kunnes pudonnut pala ruoka vielä ei koroteta ja syödään.
Ympäri maailmaa on monia idiomaattisia ilmauksia liittyy riski syö ruokaa saastuttamia.Tässä muutamia esimerkkejä:
leviä tartunta ei tartu.
nopea kohoaminen ei pidetä laskenut.
kukin Mote metsässä - Vitaminka.
Metsässä on likaa - metsässä joidenkin vitamiinien.
vaellukselle kaikki steriili.
Mikä putosi opiskelija - se putosi sanomalehti.
Yksi, kaksi, kolme - bakteereita ole kirjautunut sisään.
enemmän likaa - laajempi kuono.
ei valehtele - eivät laula.
O que no Mata, engorda (portugaliksi: Mitä ei tapa lannoittaa.)
Poco veneno, ei mata.(Espanjaksi: Pienet myrkky voi tappaa.)
Min ma joqtolx, isemmen (Malta: Mitä et tapa, siirry rasvausta.)
Quel che ei strozza, ingrassa (italiaksi: Se, mikä eitukahduttaa, edistää ruokinnassa.)
Chancho limpio nunca engorda (espanjaksi: Puhdista sika ei zhirneet.) Dreck macht Speck (saksa: Dirt ei rasvaa.)
Dreck reinigt den Magen (saksaksi: Mud puhdistaavatsa.)
Zand schuurt de maag (hollanniksi: Sand puhdistaa vatsaan.)
tutkimuksessa viiden sekunnin sääntö tehtiin vuonna 2003, valmistunut lukion Gillian Clark (Jillian Clarke) aikana seitsemän viikon käytäntö Illinoisin yliopiston (University ofIllinoisin yliopisto Urbana-).
Clark ja Meredith Uglies (Meredith Agle), kontrolloitu tutkimus, näytteet kerättiin pyyhkäisynäytteeseen kerrosta kampuksella: laboratoriossa, asuntola ja kahvila.Tutkiminen saatujen näytteiden mikroskoopilla osoitti, että ne eivät sisällä merkittäviä määriä bakteereja.
toistuessa kokeilu saatiin samat tulokset;Tämä johti siihen johtopäätökseen, että useimmissa tapauksissa, kuiva lattiat voivat olla riittävän turvallisia ovat vastanneet ruokansa.
kuitenkin, Clark myös suunnitelmia hypoteesin testaamiseksi, kun kyseessä on viiden sekunnin ennalta tunnettuja bakteerikontaminaatio lattian.Laboratoriossa sileä ja karkea laatta lattia on sovellettu tietyn kulttuurin E. coli.Nämä laatat eri aikaan näytteet sijoitetaan ruoka: kappaletta keksit ja makeiset "liivate karhut", jotka sitten tutkitaan mikroskooppisesti.Kaikki bakteerit havaittiin näytteissä merkittävien määrien jälkeen vähemmän kuin viisi sekuntia.Siten viiden sekunnin sääntö on tieteellisesti vääräksi.
Opiskellessaan Gillian tehtiin myös mielipidetutkimus noin oikeusvaltion viisi sekuntia, joka osoitti, että 70% naisista ja 56% miehistä tuttu sääntö viisi sekuntia, ja enemmistö ohjasi tämän säännön, päättäessään syödä pudonnut lattialleruokaa.Lisäksi kävi ilmi, että naiset tyypillisesti käytetään useammin kuin miehet, ja myös se, että pudonnut keksit ja makeiset ovat kohteena sen soveltamisen useammin kuin parsakaali tai kukkakaali.
Työpaikat Clark vuonna 2004 sai Ig Nobelin kansanterveyden.
viiden sekunnin sääntö esiintyy myös jakson sarjan "MythBusters» (MythBusters), kanava "Discovery» (Discovery Channel).Kokeiden tulokset tekemän ne vahvistivat löytää Clark: valotusaika ei ole tekijä bakteerikontaminaation elintarvikkeiden;jopa kaksi sekuntia - enemmän kuin tarpeeksi aikaa hänen infektio.
Artikkelit Lähde: nearyou.ru
