enemmän suosittu tuote, useita myyttejä ja legendoja, hän hankkii.Usein mainetta mitään viattomia elintarvike on tahranneet ja kuluttajien jättämistä pois ruokavaliosta, menettää monia hyödyllisiä terveydelle.
On aika selvittää, miten totuudenmukainen tiedon levittämistä, sekä kumota järjetön arveluja, ponnahtaa keskustelua tietystä tuotteesta.
Myyttejä suklaa
- "Suklaa edistää ateroskleroosin kehittymiseen"
tutkia ominaisuuksia suklaata, tutkijat ovat todenneet, että se sisältää eteerisiä öljyjä estävät saostumista kolesterolin seinille verisuonia.Asiantuntijoiden mukaan makea hoitoon ei ole vain keino ehkäisyyn ateroskleroosin, vaan myös auttaa taistelussa tautia säätelemällä veren kolesterolia.Tärkein osa luonnon suklaan, tuotettu tehtaissa kuten "Punaisen lokakuun" ja "Rot Front" - kaakaota.Se sisältää vitamiinia F, joka auttaa alentamaan kolesterolia ja, kiitos runsaasti flavonoideja, välittää tilasta hiussuonia, suojella ihmisiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin, vähentää aivohalvauksia ja sydänkohtauksia.Yleensä suklaa on positiivinen vaikutus terveyteen, normalisoi aineenvaihduntaa ja verenpainetta.
tutkimuksessa tutkijat Harvard Medical School, todettiin, että suklaan ystäville dementia ei ole uhattuna, ja he elävät muutaman vuoden kauemmin kuin toiset.Asiantuntijat Hull York Medical School totesi myös, että tuotteen käyttö stimuloi henkistä toimintaa, lisää tehokkuutta, parantaa muistia.Lisäksi suklaa luo varanto henkisen kestävyys korkeissa henkistä stressiä.
- "Chocolate ole mitään hyötyä"
lisäksi edellä flavonoideja laadullisesti suklaa sisältää tanniineja, johtavat ulos myrkkyjä ja säädellä suolen toiminta, vitamiinia ja B-vitamiineja, samoin kuin monet hivenaineita välttämätöntä elämän - fosforia, rautaa, kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia.
Lisäksi suklaa on runsaasti antioksidantteja, kamppailee liikaa vapaita radikaaleja, samoin suojaa elimistöä syntymistä ja syövän kehittymisen.
- "Chocolate syyttää esiintyminen karieksen"
Tämä ei ole aivan totta.Hampaiden reikiintymistä tapahtuu, koska vahinkoa hammaskiilteen maitohappoa, jossa bakteerit Streptococcus mutans muuttaa minkä tahansa sokeria suussaan kääntyi: hän ei välitä siitä, onko hän oli jäsenenä suklaata, vaahtokarkkia, kinuski, tai oli osa rusinoita ja kuivattuja aprikooseja.
voi sanoa, että kaakaovoita puolestaan yrittää kompensoida aiheutuneet vahingot tahtomattaan sokeri: se sisältää aineita, antiseptisiä jotka tappavat bakteereja, jotka aiheuttavat hampaiden reikiintymistä ja plakkia ja kivi.Samaan aikaan, koska antimikrobinen osa, joka on osa kuorta ja kaakaopavut on vähimmäismäärä käytettävissä suklaa tuote on erinomainen ehkäisy Iensairaudet.
- "Chocolate - huume"
tiedetään, että jotkut ihmiset tarttumaan stressiä, ja tee se avulla suklaata - yksinkertaista.Ensinnäkin, laatat ja baarit myydään jokaisessa vaiheessa, ja toiseksi, suklaa ei vain antaa kylläisyyden tunnetta, mutta myös kohottavaa, kehittää kehon "hormoni ilon" - serotoniinin.Samaan aikaan, stimuloi aivoja, suklaa, parantaa itsetuntoa.
Työntekijät University of Pennsylvania löytänyt suklaa andanamid - aine, joka tilapäisesti vähentää ahdistusta, jolloin henkilö rauhan tunteen ja tyytyväisyyttä.Tuote on myös läsnä vähäinen määrä, aminohappo tryptofaania, mukaan lukien, parantaa mielialaa.Kaikki tämä aiheuttaa tunne lievä euforia samanlaisia, mutta missään tapauksessa ei tarkoita, että suklaa on riippuvuutta, verrattavissa huume.
Myytit ketsuppi
- "ketsuppi on valmistettu värillinen kesäkurpitsa"
Jotkut valmistajat itse asiassa korvasi muotoilussa sen ketsupin kalliita halvempia vihanneksia, käytetään ei vain luuydin, mutta myös omenan tai kurpitsasose.Tämä on yksi sallittua käytettäväksi teollisessa mittakaavassa reseptejä "ketsuppi".Pääasia on, että valmistaja ei unohda luetella käytetyt ainesosat koostumuksessa painettu tuotteen pakkaukseen.
Samalla on luonnollinen ketsuppi, joka, kuten maailmankuulu Heinz, tehdään vain tomaateista, luonnon etikkaa ja mausteita.Sen hinta - hieman korkeampi, mutta toisaalta, kuluttaja saa klassikko tomaattikastike, jossa tietty luonnollinen tiheys ja viskositeetti, maku, väri ja aromi on saatu johtuen luonnontuote eikä seurauksena keinotekoisia lisäaineita.Lue huolellisesti etiketti, kuluttajat voivat vain valita luonnontuote ja sen jäljitelmä.
- "Ketchup - on kiinteä" kemia "
Jälleen kaikki riippuu tuotteen koostumuksesta. Muiden kuin viskoosi tomaattia kesäkurpitsaa, kurpitsan tai omenan, todennäköisesti johtaa myös tärkkelyksen, keinotekoisia värejä ja makuja. Onhanvaikka valmistaja rehellisesti ilmoittaa vaihtuu tomaattien sose muita hedelmiä tuote, "ketsuppi", on vielä olla kuin tomaattikastike.
lisännyt useimmat valmistajat säilöntäaineena synteettistä, tai kuten sitä yleisemmin kutsutaan,"table" etikka ei myöskään ole terveysvaikutuksia ei tarkoita.
Samaan aikaan luonnollinen Ketsuppi ei tarvitse lisäaineita, kuten vastaanotto- ja viskositeetti, ja maku ja väri, ja maku tietysti - tomaateista. Ja jopa lisättiin pieninäetikka - ja se on luonnollista, käymisestä saatujen hedelmämehuja. Tämä ketsuppi voi vain hyötyä - lautasen ja koristele tarvittavat rikastuttaa ruokavaliota hyödyllisiä aineita. - "ketsuppi mitään hyötyä"
tietojen mukaan julkaistu kirjassa D. Yeung, V. Rao ja I. Laquatra "Avaa Power of lykopeeni, määrittelemällä uudelleen ruokavaliota Lykopeeni ja tomaatit", tärkein ainesosa ketsuppi - tomaatit- se sisältää yhden tehokkaimmista antioksidantteja.Neutralisoimalla vapaita radikaaleja, aine lykopeeni estää kehitystä monia sairauksia, ja myös hidastaa ikääntymisen prosessia.On todettu, että yhden molekyylin lykopeenin voi neutraloida enintään 13 molekyylejä vapaita radikaaleja.
Tutkimus toteutettiin johtavien sairaaloissa ympäri maailmaa, mukaan lukien Cancer Institute Detroit, Moskovan tutkimuslaitos Silmätaudit.Helmholtz tutkimuslaitos fysikaalis-kemiallisten Medicine, State Research Center of Ennaltaehkäisevä lääketiede ja Venäjän State Medical University, viittaa siihen, että lykopeeni ei ainoastaan hidastaa ikääntymisen prosessia, mutta myös erinomainen keino ehkäistä syöpää.
Kun aine alkaa toimia, on merkittävästi alennettu oksidatiivisen stressin kehossa: seurauksena, vähentää todennäköisyyttä vahinkoa solujen DNA: han ja sen seurauksena - syöpäriskiä.
Juuri tämän antioksidantin tunnettu kyvystään säilyttää luonnollisen rakenteen ihon, stimuloi solujen uusiutumista ja kollageenin tehden ihon joustavampi ja ruumiin.Lisäksi käytössä lykopeenin rikkaiden ketsuppi suojaa haitallisilta vaikutuksilta UV-säteilyn, säätelee tasoa pigmentin ja hidastaa ns photoaging.
Tämä antioksidantti on ainutlaatuinen kyky keskittyä lämmitykseen.Koska luonnon ketsuppi tuotettu haihtumisen ylimääräisen kosteuden tomaatit, lykopeeni pitoisuus tuotteessa on lähes kolme kertaa suurempi kuin tuoreita hedelmiä.Lisäksi sen kemiallisessa muodossa lämpökäsittelyn aikana vaihtelee, jolloin antioksidantti on helpompi sulattaa.
Koska niin hyvä sulavuus ja vähäkalorinen ketsuppia luonnollinen dieettituote kutsutaan: in rkl - arvioitu osuvan lautaselle aterian aikana - sisältää vain 15 kaloria.Siksi käyttöä ketsuppi ei kielletty ohjelmissa vähentää ylipainoa, esimerkiksi se on sisällytetty luettelo hyväksytyistä tuotteista on erittäin suosittu ruokavalio Pierre Duc.Lisäksi pieni määrä luonnollista tomaattikastiketta voi tehdä erilaisia maku ja muiden paasto ruokavaliot, auttaa ylläpitämään tiukkoja rajoituksia ja olla häiritsemättä asetettu kaloreita.
Myytit pastaa
- "pasta haitallinen"
Aloitetaan siihen, että on olemassa eri pastaa.Jos puhumme terveys, voimme jakaa ne kahteen ryhmään - tuotteen kovan ja vehnän.Jälkimmäinen on korkea glykeeminen indeksi, joka laukaisee jyrkkä nousu verensokeri ja vapauttamaan insuliinin, jonka jälkeen väheneminen glukoosin ja lisääntynyt ruokahalu.
Samalla pasta durumvehnästä sisältävät runsaasti raakakuidun, ja valmistanut ne ateriat on alhainen glykeeminen indeksi, joka on ensinnäkin auttaa vakauttamaan verensokeri, ja toiseksi, tehokkaasti taistelee nälkää ja kylläisen tunteen pitkään tuki.
Tällaisissa pastat sisältävät B-vitamiineja ja niasiinia, proteiinia ja kuitua, mutta sen tärkein etu - monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka vähentävät kolesterolin määrää veressä.
tuotteen etiketissä durum yleensä merkitty hänen ryhmään kuuluva "" - tämä voidaan nähdä esimerkiksi, pakkauksesta spagetti TM "Pasta Zara" tai "Shebekinskaya."Jäljellä pasta merkintöjä voi vaihdella - "B", "B", "ensimmäinen" tai "toisen luokan."
Jos olet lukenut sakon tulostaa ei ole mahdollista, pastaa durumvehnästä helposti tunnistaa väri keltainen ja tasaisuus: kun läsnä tahna valkoinen läiskiä tai tuotteiden havaittavissa karheus edessäsi, todennäköisesti väärennetty (pehmeä jauhot, naamioituneenapasta kiinteä) tai sekoitus eri lajikkeita.
- "From pasta lihotus"
vaikea uskoa, mutta 50 grammaa kuivaa pastaa - vain 190 kcal.Se sisältää hiilihydraatteja, proteiinia ja tärkkelys ovat täysin imeytynyt toimittamalla keholle energiaa.Tuona täyttävät B-vitamiineja, erityisesti B2 (riboflaviini), kiihdyttää proteiinien ja hiilihydraattien aineenvaihduntaan.Siksi
pastaa durumvehnästä, maustettu oliiviöljy ja koristeltu vihanneksia, pidetään dieettituote.Kysymys on, kuinka paljon syödä.
kotimaa pastaa Italiassa, se on yleensä yhdistetty tomaatteja, yrttejä ja valkosipulia.Mutta meidän maassamme pasta viime aikoihin asti pidetty koristeeksi sijaan erillinen astia, ja palveli niitä lihatuotteita - lihapullat, kyljykset, cutlets, ja lisätään joskus makea rahka ja maitotuotteiden keitot, valmis "nautically".Tällaisessa yhdistelmän, vaikka pasta durumvehnästä johtaa väistämättä painonnousua.
Lisäksi valtaosa maanmiestemme ei poisteta pannulla pasta tilassa "al dente", mieluummin pehmittää sitä äärimmäistä pehmeyttä, mikä lisää huomattavasti määrää glykeeminen aineita, jotka aiheuttavat verensokerin taso on läpi katon.
- "pasta on mitään hyödyllistä"
Näyttäisi siltä, että voi olla hyödyllistä saada seos, jauhoja ja vettä?Mutta ravitsemusterapeutit sanovat, että pasta durumvehnästä sisältää useita tärkeitä aineita terveyden ylläpitoon.
Ensinnäkin se tryptofaani - luonnollinen aminohappo, joka on vastuussa, erityisesti, stressinsietokykyä ja normalisoida unen.
Toiseksi, B-vitamiineja, niasiinia ja E-vitamiini, joka on yksi vahvimmista antioksidantteja.
Ja kolmanneksi, tahna on runsaasti hivenaineita kuten kaliumia, mangaania, rautaa ja fosforia.Älä myös unohda paljon kuitua, joka absorboi kertynyt myrkkyjä ja poistaa ne elimistöstä.
Myyttejä jäätelöä
- "Ice herättävä angina"
aluksi, että kurkkukipu - ei vilustuminen: se herättää virukset, sienet, bakteerit, mutta ei kylmä.Jos syömisen jälkeen kerma kohtelee ihmisen kurkun, voidaan olettaa, että hän oli kiire ja nielaisi paloina jäätä, ei antaa hänelle sulaa suussa.
Parhaan nautinnon hitaasti nuolee jäätelö on parempi saada ainoastaan kylmää kielen.Mukaan ENT lääkäreitä, oikea käyttö makea jälkiruoka vastaa sammutusta: kouluttanut yli kesän kurkun tottuneet kontrastia lämpötilojen ja pystyä tehokkaasti torjua vilustuminen talvella.
- "jäätelö mikään hyödyllinen"
täysin virheellinen toteamus, jos se on todellinen jäätelö sijaan melaniinin, joissa maitotuotteiden korvataan trooppisia rasvoja.Todellisessa jälkiruoka, kuten esimerkiksi painaa "kultakanta" ja "Clean Line", sisältää kaikki ravintoaineiden sen meijeri ainesosia.
ilmi, että jäätelö on runsaasti aminohappoja, kivennäissuoloja, laktoosi, rasvahappoja, entsyymit, sekä kaksi tusinaa vitamiineja, kuten E, D, ja B-vitamiineja
- "From jäätelö lihotus"
kurssijos syö päivittäin useita aihioiden kauhat tai tarjottimia, jäätelöä, joka sisältää kohtuullisen määrän rasvaa ja sokeria, voi aiheuttaa paitsi täydellisiä, mutta myös lihavuutta.Vaikka, jos sitä verrataan muiden makeisia, sitten esimerkiksi, kalori sooda yhtä suurella määrällä on suunnilleen sama kuin kerma kakkuja - kaksi kertaa niin suuri.
Mutta, toisin kuin tarkoitettuja makeisia, viileä kohdella nopeasti tyydyttää nälkää ilman "jatkaaksesi juhlaa": olevan hiilihydraatin se on täysin imeytyy elimistöön useita tunteja, ja antaa ihmisten energiaa ja rasvat poltetaan melko nopeasti vaikutuksen alaisena korkea kalsiumpitoisuus.
Luonnollisesti katsella kalori päivittäiseen ruokavalioon, kun kaikki, olisi otettava huomioon paino jäätelöä: kuppi hedelmiä ja marjoja sorbetti ja maito lajikkeet tutkitaan vähintään 230 kaloria, kun taas 100 gramman annos jäätelöä vetää on 320 tai enemmänyksikköä.Kuitenkin sallimalla itse aamulla, "gourmet" tai "Eskimo", voit pitää päivittäistä kalorien kohtuuden rajoissa, mieluummin kevyt lounas ja salaattia päivälliselle.
On käynyt ilmi, etteivät kaikki tuotteet, jotka ovat koruton kuluttajien mielestä ole hyötyä, terveydelle haitallisia.Kuten kävi ilmi, useimmissa tapauksissa, niiden käyttö, sen sijaan, se on käyttökelpoinen organismin.Ja myytit luetellut todennäköisesti syntyvät surullinen kokemus käytöstä korvikkeet tehnyt häikäilemättömät valmistajat halpa, luonnollinen ja ei paha sulavia ainesosia.
vain yksi ratkaisu: ennen ostamista tulee tutkia tietoja pakettiin - tämä auttaa tekemään oikean valinnan ja ostaa kaikkein laadukas ja hyödyllinen tuote.
