Tänään loppuun tarkastelu kymmeniä paras samppanjaa.
7. Circle (Krug)
laatu ja kestävyys - niin se olisi mahdollista laatia uskontunnustus samppanjaa talon Krug."Heidän tiukka ja hyvin konservatiivinen politiikka pitää viinin vuosia ennen vapauttamista sen myynti näyttää lähes ristiriidassa vauhti nykymaailmassa" - järkyttynyt Robert Parker - "mutta onneksi, se antaa heille korkealaatuisia, kypsyyttä ja monimutkaisuus.»
Nämä ihmiset eivät jatkaa määrää.Talo julkaisee vuosittain noin 100000 pulloa sen 300 (!) Kertaa vähemmän kuin tuotannon määrä Mastodon markkinoiden samppanja - Moët & Chandon ja.
alue on oma viinitarha, yhtiö on erittäin vähäistä - vain 20 hehtaaria, ja se on paras ostaa rypäleet 56 hehtaaria edelleen paras viinitilojen Champagne.Seos on käynyt pienissä tammitynnyreissä ja sitten vuotiaiden pulloissa vähintään 6-8 vuotta.Tämä tarjoaa ainutlaatuisen tunnistettava vaikea viinin maku ja kyky edistää jalo ikääntymisen pullossa.
viinit Samppanja talot - yksi "pitkän pelissä", laatu pysyy samana tai jopa parantunut ajan myötä.Se vika ns "myöhään toteuttaminen", koska ne voivat kestää 30 tai 40 vuotta.Tämä on ihana järjestely pitkän aikavälin investointeja viiniä.Robert Parker, maku Krug 1947 sato, sanoi, että se oli merkittävin samppanjaa.hän oli koskaan maistanut.
Ja huhtikuussa tänä vuonna viini huutokaupassa Hongkongissa pullo 750 ml on vielä vanha viini - samppanjaa 1928 kokoelmasta Krug Collection - maksanut $ 21,200 - ja siten se oli kallein koskaan myyty kuohuviinejä.Mukaan asiantuntija huutokauppakamari Sotheby'sin Serena Sutcliffe (Serena Sutcliffe), tämä viini - yksi parhaista samppanjaa historian viininvalmistuksen.
8. Roger Paul (Pol Roger)
Vuonna 1849 Paul Roger Samppanja talo Pol Roger on edelleen hallussa perheen, vastakkaiset universaali prosessi yrityskauppojen pienten perheyritysten suurten tilojen kuten LVMH.Nykyään talo on hallinnoi kaksi suurta-pojanpoikansa perustajan, dobivshmisya kunniaksi hänen isoisoisänsä jopa muuttaa hänen nimensä - nyt se kirjoitetaan väliviivalla - Pol-Roger.
Se - yksi parhaista yritysten Champagnen alueen, ja yksi parhaista samppanjaa maailmassa.Robert Parker, päällikkö viini kriitikko maailman, arvioi sen erittäin innostunut: "Jos on olemassa yksi vuosikerta Samppanja, joka selvästi voi vaatia roolia yksi suurimmista viinejä maailmassa, se on - Pol Roger.»
poikkeuksellisen laadun tämän vuosikertaviini - sen kyky säilyä 30 vuotta tai enemmän, että ei ole varaa edes monia hienoja punaviinejä Bordeaux'n.Tämä tekee Pol Roger on erittäin houkutteleva viinin keräilijöille ja viini luotettava ja kannattava investointi.
Pol Roger Samppanja tunnetaan suosikki Sir Winston Churchill.Kerran hän sanoi: "En voi elää ilman samppanjaa.Voiton jälkeen ansaitsen sen, ja tappion jälkeen tarvitsen sitä. "Ja se ei ole yleinen huomautuksen kaikki kuohuviinit - Churchill oli uskollinen fani tämän tietynmerkkisen.Yritys Pol Roger mukana toimitetaan hänelle viiniä ainutlaatuinen pakkaus - erityisesti tuotettu pulloa tilavuus 1 keisarillinen pint (0, 57 l).Tämä samppanja tarjoiltiin Churchill hänen hovimestari yksitoista aamulla, kun hän heräsi.
9. Bollinger (Bollingerin)
Bollinger - toinen viiniä Olympus parhaita viinejä Champagnen.Asiantuntijat - Robert Parker, Hugh Johnson, Jancis Robinson ja monet muut viini kriitikot maailmanlaajuinen maine - ovat se viiden parhaan laadun, sekä Dom Perignon, Louis Roederer, Pol Roger ja Krug.Ja varsinkin kriitikot erottaa brändin Bollingerin Grande Année (Bollingerin Grand satovuosi), se rankattu kaikkein eliitti merkkejä, nuhteettoman laatua.
Kaikki muut fanit samppanjaa, ylistämällä maku Bollinger, tietää ja muistaa tämä viini on myös suosikki juoda kuin James Bond, jonka hän näkee hyvin aristokraattinen SIPS lähes puolet enemmän kuin kaksikymmentä James Bond.Aattona ensi-ilta uuden elokuvan Daniel Craig Bollinger yhtiö päätti tukea yhdistyksen - «Bollinger - James Bond" - vapauttaa rajoitettu painos samppanja, vain 207 pulloa.Kun kyseessä teräksen muodossa luoti kaiverrettu "Bollinger 007" sijoitettu pullo Bollinger Grande vuonna 1999.
moderni perillisiä talon Bollingerin säilyttää perinne laatu - talo on tunnettu sen kuuluisan "peruskirjan Etiikka ja laatu", jonka hän esitteli vuonna 1992, ja joka olisi kustannuksella lähdön.On kuitenkin maksaa pois - kysyntä ylellisyyttä samppanja Bollingerin ylittää tarjonnan, jotta se koskee maita mukaisesti perustetun kiintiöiden.
10. Salon (Salon)
Salon - yksi pienimmistä suuren Champagne taloja, joka alkoi 1. hehtaaria viinitarhan, osti vuonna 1911 karismaattinen persoonallisuus nimeltä Eugene Aimé Salon.Ottaa mennä tähän opettaja, turkiskauppiaat, ja monia muita, jotka pilkotaan miljoonan euron Salon päätti tulla viinintekijä, tuottaa viiniä, mikä ei ollut.
ole vaikea rekonstruoida hänen motivaatio - on suosimissa ravintoloissa ja paras tuntija ranskalaisia viinejä, Salon tuntui että viinin on markkinarako hänelle - hän voi luoda jotain täysin ainutlaatuista viiniä vailla laatua ja satunnaisia ominaisuuksia.Ajatuksena on luoda viini, ensinnäkin perustuvat Chardonnay yksin ja toiseksi, ainoastaan parhaat tuotot.Vuonna ole kovin loistava vuotta viinin, hän ei halua.
Ja niin, lähes vuosisadan hän perusti vuonna 1921 talossa vuoteen 2006 julkaistiin vain 37 millezimnyh viinejä.Joka tietenkin alusta alkaen luonut ne mainetta ylellisyyttä juoda - erittäin harvinainen, arvostettu ja kallis.Jo hänen ensimmäinen vuosikertojen teki nimensä 20s se oli Salon "viini paikkoja" legendaarinen ravintola "Maxim", paikka Pariisin eliitti.
kuoltua hänen hallussaan Salon kahdesti myydä, ja tänään se kuuluu ryhmään Laurent-Perrier.Uudet omistajat yrittävät ylläpitää tuotemerkin Salon, viini tehdään edelleen vain rypäleistä parhaista vuosista viimeisten 30 vuoden aikana viinin inkarnoitunut vain yksi kolmesta viljelykasvien.Robert Parker, kuvaavat laatua kaikkien viinien Salon kuin "kiistaton", korostaa erityisesti hänen suosikki vuosikerta - sato 1990.
Artikkelit Lähde: blogovine.ru
