ei rakkautta suklaa on yksinkertaisesti mahdotonta!Tämä ihastuttavan herkullinen jälkiruoka ei ole vain valloittanut pikku makealle.Jopa pidettiin tässä elämässä ihmiset eivät voi kieltää itseltäni tässä vähän heikkous.Teknologia valmistelun suklaa on melko monimutkainen, mutta se ei ole este kotiruokaa, palava halu kokki suklaa kädet omassa keittiössä.Valmistelu tämän herkun kotona keittiö voit kokeilla täyte, jälkiruoka, kovuus, muoto ja jopa maku.Mutta asiat ensin.
alkaen kaakao tehdä suklaa?
Culinary ovela naisten ja erehdyksen luotu valtava määrä reseptejä kotitekoinen makeisia.Tässä on yksi niistä.Tärkeimmät ainesosat valmistamiseksi maukas hoitoon ovat:
- kaakaojauhetta;
- voita;
- sokeri.
Valmista suklaa kätensä tämä resepti on melko yksinkertainen.Tietyn painon kutakin komponenttia ei ole olemassa.Kirjanmerkki tuotteet suoritti silmä, mutta on muistettava, että vaikka johdonmukaisuutta neste suklaa tulee muistuttaa paksua kermaa.Tuotteen kovuus, ja sen makeus riippuu määrästä kaakaojauhetta lisättiin: suurempi määrä kaakaota lisätään, sitä enemmän katkera on kiinteä ja valmiin jälkiruoka.
Useimmiten valmistellessaan suklaa kädet, käyttäen klassisia voita, ja joskus levitä.Parasta olisi ostaa kaakaovoita, joka löytyy hyllyiltä suuret supermarketit.Jos tämä ei ole mahdollista, se on parasta käyttää voin levitä antaa huonon maun valmiin herkku.
Miten saada suklaata kädet: kypsennyksen
perusteella kotitekoinen herkkuja on voita: enemmän sen alkuperäisestä painosta, enemmän herkullinen painoa saadaan.Öljy on hienonnettu pieniksi paloiksi ja sitten sulatetaan kattilassa.Kun se kiehuu, se pitäisi lisätä sokeri ja kaakaojauhe.Hanki oikea johdonmukaisuus, anna suklaa seosta hiljalleen vähän (vain 2-3 minuuttia).Poista sitten kulho liedeltä ja anna seoksen jäähtyä hieman.Jäähdytyksen jälkeen, se asetettiin jääkaappiin useita tunteja, kun se kovettuu täydellisesti.
Miten saada suklaata kaakaosta, ymmärrämme.Kaikki eivät kuitenkaan ole kuin karvas maku tämän herkun, joten yritä tehdä meijeri jälkiruoka.
resepti maitosuklaa
maitosuklaa on enemmän herkkä maku kuin klassinen.Ainesosa koostumus herkkuja on lähes samanlainen kuin klassinen resepti.Lisäksi koostumus seoksen ruiskutetaan maitoa, ja varmasti noudattamaan tiettyjä mittasuhteet.
Jotta suklaa maito, tarvitsemme seuraavat tuotteet:
- voita - 50 grammaa;
- maito - 2 rkl;
- kaakaojauhetta - 100 grammaa;
- sokeri - 1 rkl.
ensimmäinen vaihe on lämmittää maito lämpötilaan noin 60-70 astetta, lisää sopiva määrä sokeria ja sekoita.Sitten sulaa voita.Voidaanko tämä tehdä liedellä tai käytä vesihauteessa.Kun voi on kokonaan sulanut, lisää makeutettu maito ja varovasti nukahtaa kaakao seosta koko ajan sekoittaen jottei ihoon tule kohoumia muodostunut.Sekoita kaikki ainekset, kokki seos keskilämmöllä muutama minuutti.Kuten käytäntö osoittaa, se riittää 2-3 minuuttia.Sitten lopputuotteen tulisi panna jääkaappiin, ennen seos jäähdytetään.
Nyt osaat tehdä kaakaota, ja voi hoitaa tämä maukas jälkiruoka kaikille ystävillesi.
muutamia vinkkejä hoitoon
kääntyi enemmän herkullinen, se on antaa hyödyllisiä vinkkejä:
1. päättynyt suklaa seosta voidaan jäähdyttää paitsi pakastin, mutta vain ylähyllyllä jääkaapista.Tässä tapauksessa valmis hoitamaan pehmeämpi johdonmukaisuutta.
2. monipuolistaa maistaa kotitekoisia suklaata, voit lisätä vanilja.
3. Jotta tuote enemmän hyötyä, joskus sokeri on korvattu hunajaa.Mutta koska hunaja ei voi lämmittää liikaa, muuten se menettää sen hyödyllisiä ominaisuuksia, se lisätään seokseen jälkeen kypsennyksen.Kun suklaa seos on jäähtynyt riittävästi, voit lisätä hunajaa ja sekoita tuloksena massa.
4. Tähän seokseen tasaisemman, on parasta sekoittaa tuotteet käyttävät tehosekoitin.
muoto ja täyttö
Vaikka kokki suklaa omin käsin, se ei tarkoita, että sinun herkku on tasainen pannukakku naurettava tai pelkkää kertakorvauksen.Ei ole tarpeen luopua kaunis koriste oman kulinaarisia nautintoja.On mahdollista käyttää tavanomaisia muotteja tehdä jäätä.
nyt supermarkettien hyllyiltä on monia erilaisia muotteja, jolloin kokki palaa suklaata käsin.
täyttö kotitekoisia herkkuja riippuu täysin mielikuvitus.Jos luottaa standardin täyteaineita, se on tietenkin, pähkinöitä.Voit käyttää klassista mantelit tai hasselpähkinät, cashewpähkinät tai maapähkinöitä.On olemassa monia ratkaisuja.Pähkinät voivat antaa koko, ja voi särkyä.
Jos aiot jättää hoitoon muodossa tiiliä, se voidaan täyttää niin makea kookos kiekkojen tai siru.Epätavallinen mahdollisuus täyttää kotiin suklaata on käytön kuivattuja hedelmiä.Murskattu kuivattuja aprikooseja tai luumuja auttaa neutraloimaan maku liian makea jälkiruoka, ja tehdä siitä enemmän hyötyä.
paitsi herkullinen, mutta myös hyödyllinen
Nyt tiedät miten tehdä suklaata kaakaosta, se ei tarvitse juosta kauppaan ostamaan plitochki suosikki herkkuja.Lisäksi koti versio Sweet Dreams enemmän hyötyä kuin analoginen aikakauslehti.Miksi näin?Kaikki käytetään valmistuksessa jälkiruoka ainesosia, luonnollinen, puuttuminen eri stabilisaattoreita ja arominvahventeita.
Koe hämmästyttää ystäväsi ja rakkaansa kanssa epätavallinen makuun kotitekoisia suklaa.Hyvää ruokahalua!
