Mutta viisi reseptejä rakkautta huomata.Näissä talvipäivinä on hieno äyriäisruokia tekee sinusta tuntuu, kuin jos olet oman rakkaansa joutuivat jossain eksoottinen saarilla ...
Paistettu ostereita
6 suuri ostereita (ilman kuoret), 300 gvesi, sipuli ympyrä, 6 jyvät maustepippuria, ripaus suolaa, 1 tl. sitruunamehua, 150 g kermaa, 50 g juustoraastetta, Cheshire, CT 2.ruokalusikallista korppujauhoja, 6-8 ohuita rasva pekonia.
Osterit huuhdo huolellisesti, täytä vedellä, lisää sipuli, maustepippuri, suola ja sitruunamehu.Laita pannu tuleen, hitaasti kiehauta ja sammuta liesi.Peitä ja anna 6-7 minuuttia.Poista sitten ostereita, valkoinen osa leikataan 2-3 kappaletta ja vaaleanpunainen lomaa koko.
Laita matala paloturvallisia ruokalaji, kaada kerma ja suola pippuri.Ripottele juusto ja korppujauhot ja paikka 15 minuutin ajan uunissa esikuumennettiin 180 ° C: Paista pekoni viipaleet kunnes ne ovat rapeita.Siivu ja aseta päälle valmiin lautasen.
kalmari kastike
800g kalmari, 2 tomaattia, 1/5 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 2 kupillista vettä, 1 sitruuna, tilli, 1 laakerinlehti, paprika, Adjika, 1 rkl.lusikka yrtit, 1 munankeltuainen, suola.
kalmari puhdas ja leikkaa viipaleiksi.Kaada pannulle 2 kuppia vettä, sitruunamehu, lisää hienonnettu sipuli, tomaatti, valkosipuli, fenkoli, yrtit, Lares lehtiä, suola ja pippuri.Laittaa kalmari ja keitä miedolla lämmöllä, katettu 1 tunti.Mausta suolalla maun mukaan.
Kun pöytä, poistamalla kattila liedeltä, lisää keltuaiset sekoittaa sitruunamehua ja kastike.
katkarapuja mausteinen kastike
2 kg katkarapuja, 1 johtaja valkosipulia, 1 iso tomaatti, 1 pod kuuma pippuria, 1/4 tl. Kumina, 1/4 tl. Mustapippuria, 3 CT.ruokalusikallista kasviöljyä, 1 tl. jauhettu paprika, suola ja puoli litraa vettä.
Murskaa yhdessä valkosipuli, suola, kuuma pippuria pod, mustapippuri, kumina.Kuori ja Hienonna tomaatti.Laittaa kaiken kuumaa öljyä ja paista 5 minuuttia.
Kaada vesi, lisää pesty katkaravut ja chili jauhetta.Hauduta miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
Simpukoita valkoviini
1 kg simpukoita kuori, 1 kuppi kuivaa valkoviiniä 1 dl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä, kuuma pippuria, nippu persiljaa, 100 grammaa vettä.
Kuumenna pannulla, pilko valkosipuli hienoksi.Kaada öljy pannulla ja kuullota valkosipulia ja kuuma pippuria.Lisää sitten simpukat ja 3-5 minuuttia, kun simpukat auki, kaada viini, vesi ja lisää persilja.
Peitä ja hauduta 15 minuuttia alin lämpötila.
Tarjoile sitruuna viipaleiksi ja spagetti.
Paistettu katkarapu
2 kuppia katkarapuja, 2 CT.rkl öljyä, 2 CT.ruokalusikallista jauhoja, puoli kuppi pöytäviinin tai appelsiinimehua, puoli kuppi maitoa, sitruunan kuori, suola, pippuri, kuivattu kuoret muskottipähkinää 2 munaa.
katkarapuja pesu ja taputtele kuivaksi.Kuumenna öljy paistinpannussa, laita katkarapuja siihen.Sekoita jauhot.Lisää maito, sekoita hyvin ja pitää lämpöä, kunnes kuplia.
Lisää viini tai appelsiinimehua, hieman sitruunan kuori, suola ja pippuria maun mukaan ja ripottele muskottia kuoret.
Sekoita lyöty munat ja paista 20 minuuttia.
Artikkelit Lähde: cooking.ru
