Tiedätkö, kuka tajunnut, miten tehdä kaakaota kotona?Meksikon nunna!Kirkastaa vakava arkeen, täynnä yö vigils ja rukoukset, he ovat älykkäitä tarpeeksi istuttaa kaakaojauhe maitoa ja lisätä sokeriruoko.Tuloksena juoma on täysin valmis, mutta Fed, lämmennyt.Lisäksi, se oli tuo iloa yksitoikkoista elämää erakkoja.Pian juomaa resepti ylittänyt monastic luostareita ja täydennetty uusia vivahteita.Nyt on olemassa monia tapoja kokki kuumaa kaakaota.Tässä ovat parhaat niistä.
ennen kuumaa kaakaota kotona, olisi tarpeen tehdä perustuotteet.Maito pitäisi olla pienehköjä ja raikas.Missään tapauksessa älä käytä jauhetta tai pitkäaikaista säilytystä.Jos päätät käyttää ei kaakaojauhe ja suklaapatukat, tämän on oltava erittäin hyvälaatuisia.Eli ilman sekoittumisen palmuöljyn ja muiden kemikaalien sekä ilman täyteaineita.Suhde kaakao siinä on oltava vähintään 70%.Koska ruokosokeria saa käyttää tavanomaisia, sokerijuurikkaan.
Nyt kypsennyksen.Klassinen resepti miten tehdä kaakaota kotona, vaatii hionta laatat maanpinnan tilan kahvia.Tämä voidaan tehdä käyttämällä tehosekoittimessa tai raastin.Jos käytät kaakaojauhe, valmisteluvaiheessa voidaan ohittaa.Vuonna suuren potin, kaada vesi ja laita se tuleen.Kiehuvaa nestettä rauta laittaa kulhoon, johon me Kaada lasillinen maitoa.Ruoanlaitossa, tämä tekniikka on nimeltään "vesihauteessa".Bowl ei saa koskettaa pohjaan pannulla.Ja maito tarvitsee vain tulla erittäin kuuma, ei kiehuvaa.
Sitten sama kiehuvaa vettä tulisi upottaa kulho toinen - murskattua suklaata tai kaakaojauhetta.Niiden pitäisi olla hieman edessä rodun useissa lusikallista maitoa.Odota vesihauteessa kunnes viipaleet ei nestettä.Poistaa lämpöä ja vaivaa muutaman minuutin, joten liikkein koko ajan yhteen suuntaan.Kaada loput maidosta, lisätä kaksi ruokalusikallista (kaakaojauhe) sokeri.Sekoittuminen - perussääntö miten tehdä kuumaa kaakaota kotona.Massa laittaa takaisin vesihauteessa.Riittää, kun kolme minuuttia.
Lisää sitten oma suosikki makuja: kaneli, muskottipähkinä, vanilja ja kuori.Jälleen kerran, sekoita ja anna hautua juoda 10 minuuttia.Valinnaisesti kupit voidaan lisätä eri koristeet: kermavaahtoa, tähtianista ja vaahtokarkkeja.Tämä kaakaota, valokuva, jonka näet ei häpeä jättää juhla pöytä jälkiruoaksi.
Ja lopussa - klassinen resepti.Maidon sijasta käyttää vettä.Kuumenna se ja kaada murskattu 100 gramman suklaalevy.Sekoita tasaiseksi ja yrittää ajaa munankeltuainen.Kun massa alkaa paksuuntua, erota hänen pieni määrä smetanaa.Lopussa lisätään muutama tippa nestettä.Ja voit kokata ja Meksikon.Valmista kahvia maitoa ja ripaus kanelia, suklaa sulatetaan se.Sekoittaen, kunnes homogeenisyys sypem sokeri.Toisessa säiliössä, beat munat kunnes vaahtoava, vähitellen lisätä lämmin seos proteiini ei ole käpristynyt.Joten valmistelee Wienin kaakaota kotona.
