Talvella, kun tuote ei ole tarpeeksi vitamiineja, on pitkään ollut peruselintarvike hapankaalia.Tämä on yksi pääruokaa monissa maissa Euroopassa ja Aasiassa.Huolimatta siitä, että se on yksinkertaista ruokaa, syöminen hapankaali ei ole ainoastaan huono, vaan myös rikas.Sen jälkeen, kun kaikki, lisäksi suuren määrän vitamiineja, se sisältää paljon kuitua, orgaanisten happojen ja hivenaineita.Siksi jokainen nainen pitäisi osata tehdä hapan kaalia kotonaan.
Tämä ainutlaatuinen kasvi - yksi vanhimmista maan päällä.Nyt on olemassa satoja lajikkeita kaali, yhteinen ympäri maailmaa.On hyödyllistä tuoretta muodossa, ja sen mehu on usein käytetään tiettyjen sairauksien.Mutta yksi terveellisiä ruokia - hapankaali johtuu siitä, kun käynyttä se lisää C-vitamiinipitoisuus mineraali- ja orgaaniset hapot.Kuitu menee helpommin ymmärrettäviä muotoon, ja suolaliuoksella parantaa ruoansulatusta.Vaan varmistaa, että kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät pitkään, sinun täytyy tietää, miten tehdä hapan kaalia kotonaan, joten hän ei Hapatetusta rapea.
Sinun täytyy valita oikea paistoaika ja vihannesten itse.Kun se on mahdollista tehdä hapan kaalia?Tämä on parasta tehdä kasvavaan kuuhun, maanantaina tai tiistaina.Yleisin peittaus tuottaa myöhään syksyllä, korjuun jälkeen aikaisin lajikkeiden sopimattomia - ne ovat löysät eivätkä sisällä paljon sokeria.Sinun täytyy valita pään paksu, puhdasta leikata.Poista kaikki ylemmät lehdet, tähkiä ja pimennetyssä paikkoja.Kokeile kaali maku - jos se on mehukas ja herkullinen, älä epäröi aloittaa suolaus.
Miten tehdä hapan kaalia kotonaan, joten hän pidettiin pitkään ja se oli herkullista?Erilaisia reseptejä suolaus hänen rakastajattaria.Voit kokki hienonnettuna tai silputtu kaali, mutta se voi myös säilöä koko päät kaali.Lisäaineina usein porkkana, se antaa lautasen kiva väri ja makeus.Mutta voit tehdä hapan kaalia ja ilman sitä, sekä karpalo, omena piparjuuri, karpaloita ja punajuuret.Joskus jopa tehdä sen ilman suolaa, mutta tämä ruokalaji ei varastoida pitkäksi aikaa.
käynyttä kaali kotona on hyvin yksinkertainen.5 kiloa ottaa 4 keskikokoista porkkanaa, 3 rkl hienoa suolaa.Älä käytä iodized suolaa, se laskee laatua kaali.Tarvitset myös emali pannulla, parempi, jos kiillettä ei ole vaurioitunut.Kaali riekale pieni tai suuri kuin haluat, porkkanat hierotaan karkea raastin.Ennen asennusta säiliöön ne pitäisi sekoita hyvin suolalla, hieman murskata kädet ja näytti mehua.Voimakkaasti hieroa kaali ei suositella, koska se muuttuu pehmeäksi.
pino kerroksia kaali tarpeesta, sadetus porkkanaraaste ja hyvin
maantiivistyskoneet.Top tuoreita lehtiä ja laita ikeen.On tärkeää, että kaikki kaali oli peitetty mehua.Yleensä käymisprosessi kestää huoneenlämmössä 3 päivää.Valmisruoat määräytyy väri suolavedessä - sen pitäisi olla avointa.Muista lävistää kaali päivittäin pohjaan veitsen kaasuja.
Monet kotiäidit ovat kiinnostuneita miten tehdä hapan kaalia nopeasti?On resepti, jossa astia on valmis muutamassa tunnissa.Jotta tämä sekoittaa hienonnettu kaali ja porkkanat, paitsi, vaan myös valkosipuli.Jälkeen sijoittamalla se purkki kaada kuuma suolavedessä.Sen valmistelu on otettava additiosuolojen sokeria devyatiprotsentny etikkaa sekä kasviöljyistä.Joskus myös lisäsi kuuma pippuria tai maustepippuri ja muut mausteet maun.
Hapankaali - täydellinen ruokalaji talveksi.Se parantaa ruoansulatusta, auttaa menettää painoa, parantaa immuunijärjestelmää ja pysäyttää syöpäsolujen kasvua.Se lievittää maksa ja vatsa, ja parantaa ihon kuntoa ja kohtelee palovammoja.Siksi jokainen nainen pitäisi osata tehdä hapan kaalia kotonaan, ja miellyttää heidän rakkaansa terveellisiä ja maukas ruokalaji.
