Kun ensimmäinen kevät sieni?Tietenkin jokainen vuosi - toisin.On kuitenkin olemassa joitakin yleisiä malleja, jotka huomaa kokenut sienestäjät.Jousi sieniä näkyvät heti, kun maaperän sulanut.Kun lumi sulaa, kuten pintakerroksen maan lämpenee, alkaa elvyttää ja kehittää rihmastoa.Keski-Venäjällä tämä tapahtuu noin huhtikuun loppuun.
Kuka ensin?
aluksi näyttävät myrkyllisiä sieniä pieni koko.Varmasti jokainen tarkkaavainen henkilö kiinnitti huomiota ohut ruma sienet, joka löytyy metsät, pellot ja jopa puutarhassa lämpiminä päivinä kevään ensimmäiset.Puiden lehdet vielä, ruoho on vihreää vain muotoutumassa, ja grebes löytyy jo.Tietenkin, ne eivät ole sopivia elintarvikkeita.
Mikä kevään ensimmäiset syötävät sienet?
Sienet alkavat näkyä vähän myöhemmin.Eteläisellä alueilla maan löytyy huhtikuun lopulla, että Keski- ja Pohjois-alueet - alussa tai puolivälissä toukokuussa.Going keväällä kerätä sieniä, sinun pitäisi aina muistaa olla varovainen.Tuolloin valtavan määrän myrkyllisiä ja niin sanottujen "false" sienet, jotka voidaan helposti sekoittaa syötäväksi.Joten, miten kutsutaan kevään ensimmäiset sienet, jotka voi syödä?Tietenkin tämä korvasieniä.
Lisätietoja korvasienimuhennosta
Tänä keväänä syötäviä sieniä.Esimerkiksi Moskovassa, ne ovat jo alettu pitää harvinaisuus.Ne löytyvät jokaisesta metsässä.Jotkut uskovat, että ne vähitellen katoavat.Maamme ja Euroopassa tunnetaan syötävä korvasienimuhennosta puolivälistä alkaen XVI vuosisadalla.Yksityiskohtainen kuvaus voidaan nähdä Euroopan kirjoja kasvitieteen ja Venäjän Travnik.
Ne näkyvät yksin tai ryhmissä metsissä, puistoissa, ja ne löytyvät puutarhoissa ja hedelmätarhoissa.Kasvaminen kohteen lehtipuita: poppeli, haapa, leppä, ja niin edelleen .. Nämä keväällä sieni havaitaan kukinnan hedelmäkasveja.On olemassa erilaisia morels:
- korvasieni tavallinen;
- pyöreä;
- kartio;
- Smorchkova korkki ja niin edelleen. D.
kuvataan yleisin korvasienimuhennosta.
Morel tavallinen
korkki korkeus - 8 cm, paksuus - 6 cm. Hän itse munanmuotoinen, sulatettu reunaan jalka.Onton korkki, ulkopuolella on peitetty pieniä kuoppia muodoltaan epäsäännöllisiä, jotka muistuttavat hunajakenno solu.Maalaus hänen ruskea tai kellertävän ruskea.Varren pituus on noin 7 cm, 2 cm paksu, ontto, lieriömäinen, vaalea keltainen väri.Flesh ohut, hauras, vahamainen.
Kartiomainen korvasieni
korkki korkeus 6 cm, paksuus 5 cm. Ulkoisesti, joskus munan reunaohennus fuusioitunut hänen jalka.Korkin sisällä on ontto pinnalla solut ovat pitkänomainen.Maalaus hänen tummanruskea tai harmaa-kelta-ruskea.Pituus jalat jopa 5 cm, sen paksuus on 2 cm. Lieriömäinen, ontto, maalattu valkoinen tai hieman kellertävä väri.Liha hänen ohut, hauras, vahamainen.
Smorchkova korkki
korkki korkeus 6 cm, leveys 5 cm. Ulkonäkö sen kellomainen, muistuttaa sormustin.Ulkopuolella, hän ryppyinen kanssa neprirosshimi reunat jalka, on lukuisia pitkittäistaitteiden.Petsattu ruskea tai keltainen.Pituus jalat jopa 15 cm, paksuus 3 cm. Valkoinen tai kerman väristä.Hyvin jalka lieriömäinen ensimmäinen puuvillamainen sisällä, ja myöhemmin tulee ontto.Pulp hauras, vahamainen.
Myrkyllistä huhtasienien?
Nämä keväällä sienet kuvia, jotka voit nähdä tämän artikkelin eivät sisällä myrkyllisiä aineita.On aivan arvokas metsätuotteiden suuri kysyntä lännessä.Esimerkiksi Yhdysvalloissa niitä pidetään parhaita.Yhdysvalloissa, korvasieniä erottuvat muista sienistä ja niiden kustannukset, jotka usein ylittävät $ 150 per 1 kg.Joten pelkää heitä - nämä keväällä syötäviä sieniä.
Koska korvasienimuhennosta voidaan sekoittaa linjat (joista kuvataan alla), on välttämätöntä ennen niiden käyttämistä elintarvikkeiden lämpökäsittelyyn.Keitä niitä 15-20 minuuttia, sitten vaihda vesi ja toista prosessi.Sitten he tarvitse huuhdella kylmällä vedellä, ja sitten paista tai keittää pelkäämättä heidän terveyttään.Kaikki myrkyllinen toksiinit siirtyy sieni veteen keittämällä.
Lines
Venäjällä, löydät kaksi laatuaan: tavallinen ja jättiläinen.Linjat metsässä voidaan nähdä useammin, ne ovat sitkeitä ja vaatimaton ulkoisiin olosuhteisiin.Kuten korvasieniä, ne kasvatetaan lehtipuita ja vastaavia järjestetään ympäri mätää rungot, oksat ja kannot.Eri riviä iso epäsäännöllisen muotoisia hattuja, joissa on syvä crinkles.Jalat niitä liian kiemurteleva ja voimakas, maalattu harmahtava-valkoinen väri.Korkki voi olla okra, vaaleanruskea tai rusketus.
syötävät onko linjat?
Venäjän asiantuntijat uskovat nämä sienet ehdollisesti syötävä.Toisin sanoen, ne ovat sopivia elintarvikkeiden, mutta vasta sen jälkeen keittämällä.Mitä ammattilaisille lännestä, he uskovat, että linjat on luokiteltu myrkylliseksi.Tämä johtuu siitä, että dokumentoitu Voimakas myrkytys näiden sienten, joista jotkut ovat kohtalokkaita.Oli Kaikissa näissä tapauksissa, koska ihmiset käyttää radoilla ruoan raaka, kuten korvasieniä.
Itse asiassa nämä sienet eivät sisällä myrkyllisiä myrkkyjä, jotka tuhotaan lämpökäsittelyn.Meidän poimintaan suoritetaan edullisesti toistuvasti tuotantoketjut.Reboiling nämä sienet johtaa tuhoaminen myrkkyjä, joka minimoi myrkytys.Tietenkin, emme suosittele tietojen keräämisen sienet kokemattomia ihmisiä, jotka eivät osaa käsitellä niitä.
Turvallisuus
Ensinnäkin, jos henkilö halusi kokeilla linja, se on noudatettava kaikkia sääntöjä yllä.Toiseksi, jos on osa epäilystäkään, että kaikki on tehty oikein, se on parasta luopua niistä.Lisäksi jos kokematon Mushroomer Gyromitra vaikea erottaa korvasieni, sitten kerätä niitä itse ei ole sen arvoinen.Se ei ole suositeltavaa ostaa sieniä markkinoilla, tai vieraita.Niistä voi olla myrkyllisiä kohteita, ja en tiedä missä ne on kerätty.Jos sieniä kasvaa tiellä tai paikkoihin epäsuotuisa ympäristön, tässä tapauksessa jopa korvasieniä voi vahingoittaa terveyttä.
peziza oranssi
Tämä on toinen ensimmäinen kevät sieni.Tämä pieni sienet kirkkaan oranssi.Nuoret yksilöt ovat samanlaisia kulhot, tulevaisuudessa niistä tulee tasainen, matkien levyt ja lautaset.Ihmiset kutsuvat heitä blyudtsevikami.Sienet on sukulainen morels ja linjat.Ne kasvavat maassa, pitkin metsän polkuja ja aholla.Usein ne näkyvät paikassa, jossa käytetään olla tulipaloja.
voit syödä niitä?
Oranssi peziza - syötävä sieni keväällä, toisin kuin heidän kollegansa ruskea.Heillä käytännössä ei hajua ja makua kokonaan poissa.Niitä käytetään usein peittaus, yhdessä erilaisia sieniä, koska ne antavat sen kirkkautta.Ne voivat paistaa, keittää, mutta ne menettävät väri, mutta säilyttää sen säilötty muodossa.Nämä kevät sienet, valokuvia josta näette tässä artikkelissa, käytetään usein koristella eri ruokia ja salaatteja.Kuivatut sieni jauhettu ja lisätään sen kastikkeet ja kastikkeet, jotta heille oranssi väri.
Ja lopuksi, kun muistamme, että turvallisuuden linjat ja morels kannattaa keittää kahdesti ennen syömistä.Peziza vain syötävä kirkkaan oranssi.Kaikki sävyt ja harmaa osoittavat myrkyllisiä sieniä.Ole varovainen ja mennä metsään vain mukana kokenut sienestäjät.
