Pääsiäinen piparjuuri keitto eniten ajankohtaisia, hyödyllisiä juhlava ruokalaji.Juhla lähestyttäessä suuri kristillinen loma pääsiäisen Pyhän ja merkityksellinen, koska kokki se alkaa heti juhla Marian ilmestyksen.
6 annosta tarvitset:
Juurikas Kalja - 1-2 kg
Piparjuuri (tuoreet) - 0,5 kg
jauhot - 2 rkl.l.
liha (makkaraa) - 0,5 kg
munat - 6 kpl.
Juusto "Adygeya" (juusto) - 200 g
Smetana - 200 g
pippuria ja suolaa maun
Valmistelu:
tarvitset ruoanlaittoon sokerijuurikkaan Kvassin, joka on valmisteltu etukäteen.8 huhtikuu jälkeen juhla Annunciation käynyttä punajuuri: 2-3 gallona suuria paloja noudattaen punajuurta ja kaatoi kylmää raakaveden.Pääsiäisen hautua on valmis.
lauantaina ennen pääsiäistä seuraavat aineosat valmistetaan: 1. Young piparjuuri puhdas ja hiero suuri raastin, 3-4cm nauhat.Sitten kevyesti hitsattu tavallista vettä, kiehauta vitun paino ja hieman prisalivaem, että vasen katkeruus.Irrota ja hävitä vaahto massa vitun siivilä, tyhjennys katkera liemi, jota ei tarvitse.Piparjuuri varten borssikeitto on valmis ja laita jääkaappiin kannellisessa astiassa aamulla ennen loman
2. Kaikista lihavalmisteiden tavanomaisissa liemessä.Koska nämä tuotteet, voit käyttää sianlihaa tai edes mitä jää perinteisen Lihahyytelö - luu, rusto, johdot, jne.Sillä liemi normaalisti lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.Valmis liemi ja laita jääkaappiin yön yli.
3. Keitä kovaksi keitettyä munaa (nopeudella 1 muna annosta kohti).Nyt valmistelu "piparjuuri borssikeitto."Aamulla (lounas) keittää liemi piparjuuri nukahtaa ja asettaa sen tuleen.Liemi kiehuvaksi piparjuuri lisää lusikallinen jauhoja ja sekoita tasaiseksi.Saatu kuuma emulsio lisätä keitetty juurikkaan kalja nopeudella 1-1,5 Art.1 rkl tarjoilua.Voimme sanoa, että piparjuuri keitto on valmis 75%.Nyt, se kaadetaan astiaan.
Tähän mennessä puuttuvat 25% borssikeitto jo levyissä eli kunnes kiehautetaan keitto piparjuuri, me selvitetty keitettyjä munia ja mureni ne kuutioiksi kussakin annoksessa.Sama kuutiot murentua "Adygeya" juusto, juustoa tai kotona voi olla kova hera.Siellä lautasen leviämisen silputtu keitettyä lihaa liemestä (jos ei valmistettu liemi liha, ja se, että ei mennyt hyytelö, voit käyttää mitä tahansa makkara) kuin kylmä borssikeitto Khrenovoe läsnäoloa.Valmis piparjuuri keitto pukeutunut ruokalusikallinen smetanaa.
Artikkelit Lähde: kuking.net
