Monet kotiäidit ostaa Podcherevok vain lähettää se lihamyllyssä ja paista pihvejä jauhelihan.Mutta se voi keittää pois siitä paljon herkullisia ruokia!Se voi keittää, marinoida, paista, tee lihaa sämpylöitä.Tässä artikkelissa, harkitsemme vain yksi tapa ruoanlaitto tämä osa ruhoa, nimittäin, miten ruokaa uunissa Podcherevok.
Leivonta - hyvin yksinkertainen tapa käsitellä tuotteen.Liha on liian kuiva, aattona hänen suolakurkku.Koostumuksesta jälkimmäinen riippuu maku lautasen.Valkosipuli, yrtit, sekoitus paprikat, Adjika tai sinappia - nämä mausteita voidaan käyttää marinadi, mutta voit hakea valmiita podcherevkom.Ruokalaji enemmän herkullisia tarjoillaan kylmänä - leikkaa viipaleiksi.Kokeile paistettu Podcherevok käyttöä ainesosana lihaa salaatteja.
Nopea ruoanlaitto menetelmä
Tuote ei ole tarpeen viettää yön marinadi.Jos sinulla ei ole aikaa ja mahdollisuus paista uunissa Podcherevok mahdollista ilman pitkiä alustavan seremonioita.Minun liha on ensin lämmin, sitten kylmä vesi.Huolellisesti kaapia ihon liasta ja rasvasta.Obsushivayut vähän lautasliina.Seos paprikat - musta, valkoinen ja makea - grind.Laakerinlehti murentua käsiin.Lisää suola.Tämä seos ei ole vain ripottele Podcherevok ja varovasti hieromalla se lihaan.Olemme ole aikaa odottaa, kunnes mausteet tunkeutua syvälle lihaan.Laita Podcherevok kuivalla pannulla ja peitä se foliolla.Laitoimme kylmään uuniin.Paista tunnin ajan 180-200 astetta, jatkuvasti tarkkailun valmius haarukka.Kaksikymmentä minuuttia ennen loppua lämpökäsittelyn poista folio, niin että liha oli peitetty herkullisia lopen kuori.Sammuta uuni, mutta älä ota pois pannulla.Liha olisi jäähtyä hieman.Sitten siirtää sen jääkaappiin.Ennen tarjoilua, leikataan levyt.
klassinen resepti
yleisin tapa miten ruokaa uunissa Podcherevok - on valmiiksi silavaa valkosipuli.Valmista lihapalan painaa noin kilon.Vuonna kulhoon sekoita koskevan tl kuivattua timjamia ja basilikaa, mustapippuria ja paprikaa.Murenee kaksi laurel lehti, suola mukaan meidän makuun.Periaatteessa, koska koostumus mausteet se ei ole koskematon dogmi.Voit vaihtaa yrttejä ja mausteita kuten halutaan.Nyt, leikkaa ohuiksi viipaleiksi neljä tai kuusi valkosipulinkynttä.Luhistuu ne sekoitus mausteita.Terävä kärki veitsen tehdä pieni viilto liha ja aseta pala valkosipulia reikään.Joten shpiguem kaikki Podcherevok.Loput mauste hieroa lihaan puolelle.Siirrämme Podcherevok tiiviisti sulkeminen ruokia ja lähettää jääkaapissa.Seuraavana päivänä me kääri liha folioon ja paista puoli tuntia.Tämän jälkeen irrota alumiinilevy ja kypsennä saman verran aikaa.
Podcherevok hihassaan
minun pala lihaa, kaavi ja leikkaa lihaa ihoa.Se näyttää avoin kirja sivuja.Koska mausteet läpäistä liha vielä paremmin.On mahdollista käyttää kaikkia samoja seos pippuria ja yrttejä edellisessä reseptejä.Erittäin maukasta Podcherevok, hierottu hunaja ja sinappi (molemmat ainesosat ottaa tasasuhtaisesti).Älä unohda valkosipuli.Hän korostaa hyvä ja täydentää maku rasvaa.Jätämme lihapalan jääkaapissa yön yli, ottamalla kulinaarisia holkin mausteinen tuoksu ei paeta.Kuumenna uuni 200 C. Aseta liha pellille vuonna hihassa.Jos haluat leipoa uunissa Podcherevok rapea, sitten puoli tuntia myöhemmin, se rikkoo holkin ja antaa lihaa lopen.Anna jäähtyä uunissa on pois päältä, siirrämme jääkaappiin.Tämä menetelmä liha on muodossa "kirja" on sopiva myöhempää leikkaus valmiin tuotteen.
rulla podcherevka uuni
liha (noin seitsemänsataa grammaa), isoina paloina tasainen.Levitä sianlihaa pöydälle niin antaa se muoto nelikulmio.Ripottele hienonnettua valkosipulia, suosikki mausteet ja yrtit, suola.Me sammuttaa roll.Liha ei ole menettänyt muoto, kiinnitys karkea säiettä.Boca rulla ja hiero loput mausteet.Me varattu puoli tuntia niin, että se marinoitua.Se voidaan ottaa heti hihassa leivontaan - koska hän ei enää absorboi hajua tuoksuvia yrttejä.Leipoa uunissa Podcherevok tarpeeksi ja puoli tuntia.Lämpötilan tulee olla suhteellisen alhainen - 150 astetta.Holkki ei tietenkään salli lihan ja kaada mehu estää sianlihaa kuivumasta.
Podcherevok uuniin folio
alumiinia paistopelleille on kaksi tehtävää.Ne suojaavat lihaa kuivumasta ja säilyttää mehua.Tämän seurauksena lautasen osoittautuu enemmän mehukas.Folio voit leipoa kanssa lihaa tai muita aineksia - viipaletta pekonia, pekonia, juustoa, yrttejä, sieniä.Mutta jos terästetty valkosipuli Podcherevok voi kattaa vain alumiinilevy, kun kyseessä on monimutkaisempi kulinaarisia kokeiluja täytyy tehdä toisin.Voit Podcherevok Paista uunissa, on parasta leikata muodossa "kirja", tehdyn välillä "sivut" muulle.Irrota sitten iso pala folio.Reunalla yksi laittaa Podcherevok.Sulje toisen puolen levyn.Zaschipyvaem reunat kalvon, kuten kokkare, nostamalla kulmat.Tällä varmistetaan, että mehu ei virtaa pois.
