epätavallinen sienen muotoinen halkeama kaali kuuluu harvinaisia lajeja.Luonnossa se on niin harvinaista, että useimmissa maissa suojella häntä, valmis hänen Red Book.Se kasvaa metsissä elokuusta marraskuuhun.Kehitetty kannot ja lähellä puita raspolzayas heidän ulkonevat juuret.
Tämä loistaudit sientä.Koska se vaikuttaa puiden punaiset rot.Miehelle se on erittäin hyödyllinen.Se on luokiteltu syötäviä sieniä ja käytetään lääketieteessä, koska se on valmis vakava huumeita.Käytetään ruoanlaitto ja lääketieteessä se on erityisesti viljellään.
nimen alkuperästä
Vuonna epätavallinen sieni muoto on samanlainen kuin suuri kaalit kukkakaali.Siksi suosittu nimi tuli "jänis kaali."Latinalaisessa sitä kutsutaan kurttusieni (kurttusieni).In Englanti nimi sen äänen "sieni-aivot", "sieni-hienouksia", "sieni kukkakaali."Venäjä on tehnyt sen nimi sieni- tai halkaistuja kaalia.
syvyys-
alueen jakelu sieni on varsin laaja.Se on harvoin löytyy ulottuva alue Euroopasta Sahalinin.Hän pitää maaperä, Pohjois-Kaukasuksella ja Georgiassa.Lisäksi sieni kaali tai kihara sparasis, kotoisin Pohjois-Amerikan metsistä.Sopii sen elinympäristön ja edellytykset Venäjän metsiä.Kuitenkin, se on harvoin havaitaan.
hän haluaa asettua luonnon ekosysteemeihin, joita on muodostettu ympärille männyt, lehtikuusi, tammet ja Beeches.Sen itiöemät pidetään napakasti ränsistynyt kannot tai puita paljaaksi juurakoita.Ne ovat helposti sekoittaa muiden syötävien meren sparassisov, mieluummin elävät kuusimetsän.Vuonna Sparassis nemecii vaalea väri hedelmiä elinten ja niiden oksat eivät ole taitoksia.
morfologian herkkusieni kaali
Sienet, kehittämiseen, päästä tilavaa.Jotkut heistä kasvaa jopa 50 senttimetriä, ja joskus enemmän halkaisijaltaan ja painaa useita kiloja (siellä on jopa desyatikilogrammovye jättiläisiä).Kuitenkin joukossa nämä jättiläiset on yleisempää sieni ituja vuotuinen hedelmiä elinten, joiden halkaisija vaihtelee 5-30 senttimetriä.
rakenne itiöemät on melko yksinkertainen.Kertomaan Keski aluevaltaus staghorn hamppu liitteenä teriä.Heidän vinkkejä epäselvä käännetty päälaelleen-kruunu suppilo korkki.
hatut koko on pieni, vain 1-3 cm.Heidän aaltoileva reuna, kääritty, usein leikattiin.Center lippikset, ensimmäinen maito-valkoinen, lopulta tummuminen ja ruskean, paljas sileä tai karkea pinta vaihtelee tumman kermanvärinen tai vaaleanruskea, ja jo ennen intensiivisen okran sävyjä.
väri meheviä-nahkea valkoinen kangas.Kuivumassa, se menee torvi-vahamainen johdonmukaisuus.Harvinainen sieni orpin huokuu miellyttävää tuoksu ja on ihana maku.Vuonna vaaleita tai harmahtava kermaa Hymenophore vahamainen johdonmukaisuutta.Tsistidy poissa.Vuonna neamiloidnyh, läpinäkyviä, shirokoellipsoidalnyh kiista juuressa lyhyitä ja kosoottyanutyh seinät hieman paksuuntunut.
Technology sientenkasvatukseen
kaali viljely teknologia halkeama kaali huolellisesti täytetty japanilaisten ja amerikkalaisten.He ovat patentoitu joitakin viljeltyjen lajikkeiden.Tärkein ero lajikkeisiin sieniä on kypsyttämisaikaa (55-80 päivää), ja väripaletti itiöemät - muunnelmia valkoisia ja kerma sävyjä.
erinomainen sienten idut kasvavat steriloitu alustoille.Valmistaa niitä sekoittamalla sahajauhoa vehnälesettä.Tämä tuottaa hyvän tuoton.3 kg alustan nousee 800 g hedelmiä elinten.
käyttö kurttusieni
Perinteinen lääketiede on laajalti käytetty ja Fungoterapiya jäniksen kaali.Sen itiöemät on kyllästetty polysakkaridien kanssa luonnostaan anti-kasvain ja immuunivastetta säätelevä vaikutus.Ne sisältävät luonnon antibiootti, joka voi tukahduttaa kehitystä MRSA.
Lisäksi ne sisältävät antimikrobista bioaktiivisia komponentteja.He syövän hoitoon (erityisesti melanooman ja sarkooma).Naistentautien se tarkoittaa pohjalta kurttusieni lievittää hormonaalisia häiriöitä, hyvänlaatuisen ja syöpä kasvaimia.Se sisältyy erityisruokavaliot.Sieni kaali aktiivisena komponenttina lisätään hoitoon käytettäville lääkkeille kaikenlaiset diabeteksen, ja virushepatiitin.
Toinen sieni halkeama ituja käytetään ruokavaliolla.Sen vähäkalorista osaltaan onnistunut laihtuminen.Koska se johtaa pysyvään painon vähennys, ne käsitellä liikalihavuutta.Samalla elimistö ei evätä elintärkeitä siitä mineraaleja ja aminohappoja.
Käytä sieni kaali ruoanlaitto
Overgrown sieni yritä käyttää ruoanlaitossa.Ne ovat melko kovia ja niillä on karvas maku.Ruoanlaittoon sopivia nuoria sieniä.Niiden rakenne ja maku muistuttavat morels.Ne ovat erinomainen paistettu, keitetty ja kuivattu.Hyvä sieni halkeama ituja lisäaineena tahansa lautasen.Hänen kanssaan tekevät erinomaista keittoja, salaatteja, alkupaloja ja pääruokia.
Kauppiaat salaatteja markkinoilla usein myyvät näitä sieniä, tarjoamalla heille marinoitua.Kuitenkin tarvetta olla tarkkaavainen heidän valintansa.Ne ovat helposti sekoittaa muiden lajien sieniä - Tremella, saatavana valikoima basaari on romahtanut.
