hyvin pehmeä, maltillisesti pehmeä ja luonnottoman näköisiä piparkakku.Käytännössä tämä voileipä porkkana, makea öljyntäyttö ja omena hilloa.Nämä ovat täysin vieraita silmää ja ovat kotoisin maku.
Tarvitset:
Fariinisokeri - 220 g
Butter - 180 g
Hunaja - 150 g
Maito - 130 ml
vehnäjauho - 520 g
Ruokasoodaa - 15 g
suolaa - ¼ tuntia.l.
Filbert (hasselpähkinä, filbert) - 50 grammaa
Neilikka - 8 kpl.
jauhettua kanelia - 1 kjs. L.
Muskottipähkinä raastettua - ¼ h. Litraa.Inkivääri jauhe - 0,3 h. Litraa.
Kaakaojauhe - 5 g raastettua sitruunan kuori
- ½ tuntia. L.
tomusokeria - 170 g
Vanilla sokeria - 1 kjs. L.
omena voita - 200 ml
Valmistelu:
sokeri, hunaja, voita (50 g) ja lämmittää maidon keskilämmöllä, mutta älä anna kiehua.Sekoita kunnes voi ja sokeri liuotetaan.
Erillisessä kulhoon, sekoita kaikki kuivat aineet, eli jauhot, ruokasoodaa, suola, maa hasselpähkinät (ei paistettua) ja mausteet (neilikka, kaneli, maa, raastettua muskottipähkinää, inkivääriä jauheena, kaakaojauhe).Sekoita vispilä.
kaada neste ainekset kuivassa hyvin lisää sitruunan kuori ja alkaa vaivaamista taikina.
vaivaamista taikina kätevä hännille lopulta se osoittautuu erittäin tahmeaa ja ei kovin paksu, mutta hieman lepoa, paksuuntunut.Siksi meidän kääri se folioon ja laita jääkaappiin 20-30 minuuttia.
Vaikka taikina lepää, voit valmistaa öljyä.Tätä varten voi (huoneen lämpötila) (130 g), sekoita yhdessä tomusokeri (70 grammaa) sokeri ja vaniljasokeri kunnes seos kirkastaa ja laajentaa tilavuus.Lepäsi Jaa taikina kahteen osaan ja rullaa ulos joka suoraan leivinpaperilla.Roll kakku pitäisi olla lähes koko pannulla, vaan 3 mm paksu.Niinpä ensimmäinen paista 200 asteeseen noin 5-7 minuuttia.Sitten toinen.Annamme sen jäähtyä kokonaan.
Vaikka kakkuja jäähtyä, valmistetut kuorrutus.On riittävää sekoittaa tomusokeria (100 g) pieni määrä vettä niin, että paino ei ole liian juokseva.Voitelee pinnan sekä kakkuja ohuella kerroksella lasite ja antaa sen kuivua, tämä kesti noin 20 minuuttia.
Asennus käy yksinkertaisesti, jokainen kakku puolitetaan ja sammuta lasite.Puolet öljystä omena voita (on tärkeää, että se on paksu), ja toinen ohut kerros rasvaa öljy kerma, ja sitten yhdistää ne sotkee palaset yhteen, kuten voileipä.Sama tehdä toisen Korzh.Nyt vain mitä voimme tehdä, - on leikata jokainen "sandwich" pieniksi neliöiksi mittaus 2 cm.
Kuva lähde: foodclub.ru
Artikkelit Lähde: foodclub.ru
