miel commencent à apparaître dans les bois de l'automne près de la fin de Août.Vous pouvez les ramasser au long de la première moitié de Septembre.Champignons d'automne poussent dans les vagues.Selon les conditions météorologiques à chaque année peut être 2-3 vagues de ces champignons, dont la première est généralement la plus abondante.Une autre caractéristique de la croissance de l'automne miel agaric - ils apparaissent rapidement et abondamment, puis disparaissent tout aussi brusquement.Par conséquent, les fans de "chasse au calme" il est important de ne pas manquer le début de la collecte.
Quels forêts trouvé ce genre?
champignons miel automne agaric peut être considérée comme cosmopolite nos latitudes.Il peut être trouvé dans presque toutes les forêts, dont l'âge dépasse 30 ans.Les champignons poussent plus de 200 espèces d'arbres.Habituellement, ces champignons apparaissent colonies sur les troncs secs, des arbres tombés, les souches, les racines et les tiges des plantes vivantes.Les champignons les plus communs trouvés dans les épinettes et de bouleaux, un peu moins susceptibles de les trouver sur les pins, trembles et de chênes.Des champignons du bois - infirmières forêts de la zone tempérée.Installer sur le bois mort, ils la détruisent.Dans le cycle biologique des substances sauvegarder des éléments précieux dont il est composé.À un automne et les champignons même endroit peuvent être collectées jusqu'à 15 ans dans une rangée.Après cette période, le bois est complètement détruite mycélium.
Colonies automne miel croissante agaric très abondamment.Avec un moignon vous pouvez gagner quelques litres de les précieux champignons.Jeunes champignons pour recueillir chapeau ouvert avec le pied.Ont champignons cultivés sont seulement couper les chapeaux.Ces jambes ont une valeur nutritive.
Il existe de nombreuses recettes pour ces champignons.Les champignons peuvent être bouillis, cornichon, sèche et le sel et les faire frire.Lorsque la cueillette des champignons ne doivent pas sortir du bois de leurs pieds "par les racines" de ne pas endommager le mycélium, qui l'année prochaine vous donnera une récolte abondante.
Précautions
Cependant, aller dans les bois, il est important de garder à l'esprit les précautions.Beaucoup de champignons comestibles sont doubles toxiques, donc pas de l'année passe sans empoisonnement.Avant d'aller dans la forêt pour explorer les caractéristiques importantes de non seulement les espèces que vous envisagez de recueillir, mais comme eux, qui de mieux pour manquer.Si vous n'êtes pas sûr que ce champignon particulier - juste comestible, ne risquez pas votre santé, mieux le laisser dans les bois!
Mythes sur les champignons comestibles et toxiques
Ne pas écouter "les conseils de vieilles femmes sur la façon de distinguer les comestibles de champignon vénéneux.Par exemple, certaines personnes croient sérieusement que les espèces toxiques ne mange pas tous les animaux sauvages ou les escargots.La fausseté de cette déclaration, vous pouvez voir par vous-même - voire mortel pour les personnes pâle champignon sans problèmes pour sa vie mangés par les limaces et insectes.Un autre "infaillible" façon d'assurer la comestibilité de la forêt - comme ils cuits au chaud avec eux une cuillère d'argent (ou ampoule).
dit que si elles ne noircissent pas, cela signifie que, parmi les champignons pas toxique.Bien sûr, cela ne vaut pas.Argent peut devenir noir, par exemple, Boletus, mais ne sera pas changer de couleur lorsqu'il est chauffé à la même champignon pâle.Vous pouvez le vérifier vous-même, mais toujours mieux de ne pas tenir de telles expériences.Aussi, les gens là-bas sont des mythes que les champignons sont toxiques si de plus en plus proche de fer rouillé ou un nid de serpents.Ces histoires doivent être traités comme du folklore, intéressant que les contes populaires, mais ayant aucune valeur pratique.
Dois-je connaître les signes de champignons vénéneux?
croyance pas moins absurde et dangereuse de certaines personnes optimistes qui croient que les champignons vénéneux sont rares, alors ne vous embêtez pas avec leurs traits distinctifs.En fait, dans nos forêts se trouve à environ 90 espèces, et environ 10 d'entre eux fatale pour nous.
Bien sûr, cela ne signifie pas que, afin d'éviter un empoisonnement aux champignons, ils ne doivent acheter dans les épiceries.Le but de cet article - pour montrer au lecteur l'importance de la connaissance est non seulement des espèces comestibles et savoureux, mais aussi les motifs sur lesquels ils peuvent être distingués des doubles toxiques.
champignons Armillaria automne double
sont des signes espèces comestibles peuvent ressembler toxique.Et ces cas ou similaires, beaucoup.Parmi la paire de champignons connu «miel automne agaric - une double dangereux."Nom parent non comestibles - fausses estimations de localisation.Ce nom générique de plusieurs espèces avec quelques similitudes avec les estimations de l'automne.Ces champignons appartiennent aux genres et Hypholoma Psalitrella.Certains d'entre eux a simplement considéré comme non comestibles, certains - toxique.Comme pour les espèces individuelles sont encore il ya des discussions quant à savoir si il est possible d'envisager de les conditionnellement comestible.Toutefois, une preuve claire que la personne qui les utilise pour la nourriture, ne pas vous blesser, non.Il est donc préférable de ne pas risquer et de restreindre la collecte de miel ne agarics automne.Surtout dans la saison beaucoup d'entre eux dans les bois.
où il ya des sosies non comestibles et toxiques?
Faux champignons qui poussent dans les mêmes lieux que l'comestible - à souches, des arbres tombés et des arbres vivants, si un champignon chasseur novice peut faire une erreur.Afin d'être sûr que vous avez recueillies à partir de la forêt peut être mangé, il est nécessaire de connaître les signes de champignons comestibles et leurs homologues dangereuses.Différences
de fausse automne Armillaria Armillaria
homologue dangereux peuvent être facilement distingués de son congénère comestible.
La première chose que vous devez faire attention - ce qui est la couleur de la capsule.Dans comestibles Armillaria il a une couleur du beige au brun jaunâtre foncé.Et les vieux champignons sont généralement plus foncées que les jeunes.Pièces chapeaux, couverts par le soleil, est généralement beaucoup plus léger.Dangereux à double automne Armillaria a souvent une coloration provoquant lumineux.
particularité deuxième - la couleur du différend.Dans les agarics de miel comestibles ils sont blancs, de sorte que les chapeaux de vieux champignons peuvent voir des taches blanches.Ceci est le débat.Avec leur aide, régler les champignons.Troisièmement, il faut vérifier - la présence de «jupes» membraneuses sur la jambe Armillaria.Faux miel automne agaric qu'il n'a pas.Cette fonctionnalité est la différence la plus importante qui méritent attention."Jupe" automne Armillaria est un résidu des housses de protection, enveloppant le jeune champignon.Dangereux à double automne Armillaria ce ne sont pas couverts.
quatrième contraste, permet de mettre en évidence le dangereux à double automne Armillaria - la couleur des plaques à l'intérieur du chapeau du champignon.Chez les espèces non comestibles avec lesquelles il est préférable de ne pas avoir des aventures, plaque jaune, si le champignon est jeune et vert-olive dans la vieille.Pour l'automne miel crème caractéristique agaric, plaques de couleur beige ou jaune pâle.
différence cinquième - la surface du chapeau de champignon.En automne miel agarics il est couvert de petites écailles.Et leur couleur est généralement plus foncée que le capuchon.Mais les vieux champignons perdent leurs écailles et deviennent lisses.Il est vrai que la valeur nutritionnelle de ces champignons envahis ne dispose pas, de sorte qu'ils ne sont pas intéressés par des champignons.
sixième long métrage, ce qui aidera à distinguer les champignons comestibles - son odeur.Champignons Automne odeur agréable, mais l'odeur de moisi donne de faux.
Conclusion
connaissance de ces caractéristiques sera suffisant pour être en mesure de distinguer le miel automne agaric.Photos du champignon vous aideront à éviter les erreurs.Mais même préférable de prendre un expert expérimenté qui va vous montrer comment chercher des champignons d'automne.Après vous les voyez de vos propres yeux, vous sera difficile de les mélanger avec un autre type.Mais la vieille femme est proruha, il ne faut pas oublier la règle principale de champignons: ". Je ne sais pas - ne prenez pas"
