Comment faire cuire les tranches de pommes de confiture?La réponse à cette question ne sait pas par beaucoup.À cet égard, la soumission d'article, nous avons décidé de consacrer à ce sujet.
général
tranches de pommes de confiture recette qui sera discuté plus loin, il se révèle non seulement délicieux, mais aussi incroyablement belle.Dessert d'or avec un bouillon transparent est rarement stocké jusqu'à ce que la saison d'hiver.Il est un régal et attire membres de la famille dès que possible de l'ouvrir.
Il convient de noter que un bourrage de pomme simple peut non seulement être utilisé conjointement avec le thé, mais aussi faire de lui un des tartes délicieuses et parfumées.Cependant, l'utilisation de ces garnitures sont priés de pêcher fruits cuits, sirop sucré et quitter la banque.Si vous ne le faites pas, vous pouvez obtenir des pâtisseries à moitié cuit.
bon choix de fruits
Avant de vous dire comment faire cuire les tranches de pommes de confiture devrait vous dire comment vous devez sélectionner le fruit approprié.Pour ce dessert obtenir le plus délicieux et beau pour sa préparation peut être utilisé complètement différentes variétés de pommes.Il est très important qu'ils soient mûrs, doux, dur et sans trous de ver.Si vous préférez manger de la confiture aigre, puis de créer, il est nécessaire d'acheter des variétés de fruits aigres ou des pommes bien mûres.
traitement produit
Comment faire des tranches de pomme de confiture?Pour ce faire, vous devez acheter le fruit approprié, puis lavez-les soigneusement à l'aide d'une brosse ou un chiffon normal.Pour le dessert, un épais, il ne faut pas ajouter de l'eau.À cet égard, chaque pomme est recommandé d'essuyer avec des serviettes en papier ou une serviette.
Après les fruits sont lavés et séchés, ils doivent être correctement hacher.Pour ce faire, vous avez besoin de couper une pomme en 4 tranches, puis retirez délicatement la partie médiane.Ensuite, chaque morceau de fruit que vous voulez diviser davantage dans 3-4 pièces.Il est à noter que la plus mince les tranches sont, plus ils trempés sucre.Cependant, pendant le traitement thermique de ces pommes peuvent considérablement Uvarov et devenir rigide.À cet égard, les tranches de fruits doivent être effectués épaisseur moyenne.
Délicieux et tranches transparentes de la confiture de pomme: Cooking l'étape de recette
préparé est pas un régal rapide.Après tout, pour une délicieuse confiture après chaque traitement thermique il est nécessaire de refroidir complètement à la température ambiante.
Donc, avant de faire cuire les tranches de pommes de confiture, vous devez préparer:
- déchiqueté fruits - 5 kg; (comment gérer Voir ci-dessus.)
- sucre sable fin - 5 kg.Ingrédients
prétraitement
pour faire la confiture de pomme à la maison, utilisent un grand bol en acier inoxydable.Bien sûr, pour la préparation de ces goodies monter et émaux.Mais, comme le montre la pratique, il ya une possibilité que le fruit, il peut tout à fait brûler rapidement.
Ainsi, avant la cuisson des tranches de pomme de confiture, fruits coupés devraient être mis dans un grand récipient, puis de remplir le sucre fin.L'utilisation supplémentaire d'eau est déconseillée.Pommes eux-mêmes doivent donner du jus et de sucre - à fondre, formant un sirop doré.Idéalement, le fruit peut être un ingrédient douce le soir pour dormir et le matin pour commencer un traitement thermique.
Cuisiner Dessert
Comment faire cuire la confiture de pomme?Réponse simple à cette question est assez difficile.Après la cuisson, un dessert devrait être progressive.Il doit être soumis à un traitement thermique, cool, remettre sur le feu, et ainsi de suite. D.
Ainsi, les pommes dans le sirop est nécessaire à ébullition sur feu doux, puis laisser de côté jusqu'à ce que frais.Ce fruit doit partiellement imprégné avec du sucre.Ensuite, vous voulez la confiture de nouveau refroidi à mettre sur une plaque et laisser reposer 5 minutes environ.Pour mener à bien ces procédures, il est souhaitable de 3-4 fois.À la suite de ces actions est votre confiture va épaissir et devenir une belle couleur dorée.Processus de préservation
Maintenant, vous savez comment faire cuire la confiture de pomme.Il est à noter que ce dessert est stockée pendant une longue période.Et afin d'augmenter de manière significative sa durée de vie, le bourrage doit être correctement préservée.Cela nécessite de prendre quelques pots 750 g de verre, les verser de l'eau potable peu (1/2 tasse), puis mis dans un four à micro-ondes et stérilisé à la puissance maximale.Si un tel dispositif, vous ne le faites pas, alors vous pouvez effectuer cette procédure et à la plaque.Vous devriez aussi faire bouillir couvercle de fer, d'abord les placer dans un bol avec un peu d'eau.
Après les banques seront stérilisés, ils ont besoin de mettre soigneusement le bourrage d'ébullition (tout droit vers le haut), puis rouler rapidement.Conteneur suivant le dessert doit être renversé et recouvert d'une couette épaisse.Dans une telle situation, il est souhaitable de maintenir les bords d'un jour.Et peut les stocker dans le réfrigérateur et dans le sous-sol, et même à la température ambiante.
cuire une délicieuse confiture de pommes
préparé selon la recette ci-dessus dessert se révèle très épais et doré.Toutefois, la confiture de pomme clair peut être fait d'une autre manière.Pour cela nous avons besoin:
- fruits râpé - 3 kg; (comment gérer Voir ci-dessus.)
- eau filtrée - ½ tasse;
- acide citrique - 1/3 cuillère à dessert;
- cannelle moulue - à ajouter à goûter;
- sucre sable fin - 3 kg.
prétraitement
Pour faire votre propre confiture parfumée et très savoureux, utilisez seulement des pommes douces.En outre, ils devraient être molle, sinon le dessert ne sera pas transparent et est friable.
Comment manipuler et couper les pommes pour cette confiture, nous avons dit ci-dessus.Ils doivent être placés dans de grands conteneurs (tels que bassin de l'émail) et immédiatement après la chute de sucre fin endormi.Attendez jusqu'à ce que le produit sucré ne fond pas, mais ne donnez pas votre jus de fruits, il ne faut pas.Cela est dû au fait que dans ce dessert en outre ajouté de l'eau potable.Traitement thermique
sur la plaque
Une fois les pommes avec le sucre seront disponibles dans le bassin, ils devraient être mis sur le feu au minimum.Le plat est nécessaire verser immédiatement une petite quantité d'eau au contenu du pas brûlées.Ainsi, en remuant régulièrement le fruit, ils doivent être portés à ébullition, puis cuire pendant environ une heure.Confiture Ensuite, retirer du feu et laisser de côté pendant trois heures.Puis bol de dessert avec recommandé une fois de plus être soumis à un traitement thermique, mais pour un quart d'heure.Après ce temps, la confiture doit épaissir légèrement et changer nettement en couleur.Ensuite, il doit être retiré de la chaleur et laisser refroidir complètement.
stérilisation des bocaux
Gardez un bourrage peut être avant l'été prochain.Mais ce ne sera pas gâté et conserve toutes les propriétés bénéfiques, ainsi que goût et l'arôme, il faut un sujet obligatoire de conservation.Cela peut être utilisé litre et 750 g canettes.Ils doivent être stérilisés sur la cuisinière.De même, à traiter et le couvercle métallique.
dernière étape dans la création d'un délicieux confiture de pomme
Après les bocaux et les couvercles sont stérilisés, le bassin avec de la confiture dont vous avez besoin pour mettre sur un feu doux, puis porter à ébullition, ajouter l'acide citrique et la cannelle moulue au goût.Ensuite, tous les ingrédients nécessaires pour bien mélanger et commencer son calcul dans un récipient.Il est à noter que cette procédure doit être effectuée avec une extrême prudence.Après tout, si la confiture est chaud sur la peau, vous pouvez obtenir une brûlure assez forte.
remplissant tout récipient en verre avec le dessert bouillante, ils doivent immédiatement se retrousser couvercles métalliques.Ensuite, ils ont besoin de tourner la tête en bas, puis recouvertes d'une épaisse couverture et laissé toute la nuit jusqu'à ce que frais.Tenir hors de la confiture est recommandé dans la chambre de refroidissement, de cave ou tout autre chambre froide.Mais si une telle occasion que vous ne le faites pas, alors les banques peut être placé dans le placard sombre d'habitude.Toutefois, la durée de vie sera réduite de manière significative.À cet égard, un dessert, veillez à utiliser jusqu'à la fin de l'hiver.
confiture rapide pommes
Si vous ne voulez pas trop de temps pour se tenir à la poêle et faire cuire ce dessert, nous vous conseillons d'utiliser la recette suivante, qui ne nécessite pas de traitement thermique prolongée et du vieillissement à température ambiante.Pour cela nous avons besoin: pommes
- ripe que possible - environ 3 kg;
- de l'eau potable - 1 tasse;
- amende de sucre - 2 kg.Processus de cuisson
coupé en tranches épaisses et non de pommes doivent être mises dans un grand bassin de métal, puis tomber le sucre granulé fin endormi et bien agiter pour leurs fruits uniformément couvert.Ensuite, les plats remplis doivent mettre sur feu moyen et immédiatement verser dans une petite quantité d'eau de boisson ordinaire.En remuant régulièrement, les pommes doivent être portés à ébullition.Puis, réduire le feu à doux et laisser cuire dessert pour 40 minutes.Pendant ce temps, le fruit est bouilli vers le bas considérablement, et le sirop va augmenter de manière significative.Cette confiture doit devenir plus dense et teinte dorée.
étape finale
Après la confiture sera consistance appropriée, il peut être facilement étendu en bocaux stérilisés.En outre, toute la capacité nécessaire pour rouler, tourner à l'envers et se tenir sous une épaisse couverture de 15-25 heures.Pendant ce temps, les banques traitent refroidir complètement, et ils peuvent être mis en toute sécurité dans le réfrigérateur, la cave ou une cave.
