Beaucoup de poissons connus tels que sombre.Il petite taille (en moyenne 12-15 centimètres de longueur et de 60 g de poids).Bleak ne fait pas beaucoup de valeur commerciale et sont souvent utilisés comme appât pour attraper les plus gros poissons.Appliquez-le dans la cuisine.Surtout ceux qui aiment la pêche.Préparé à partir de ses sprats.Aussi ce poisson est utilisé sous forme séchée et comme un remplissage pour les tartes.De les sprats sombres sur très juteux et savoureux.Ainsi, nous offrons aujourd'hui pour apprendre à cuisiner ce plat à la maison.Surtout depuis que il n'y a rien complexe ici.
Sprat de sombre: une recette pour Multivarki
Si vous êtes l'heureux propriétaire d'un assistant de cuisine miracle, vous savez sans doute qu'il peut être utilisé pour préparer une grande variété de plats.Cependant, beaucoup de gens ne sont pas conscients que l'utilisation Multivarki pouvons faire encore sprats à domicile.La recette de ce plat est assez simple, à cet égard, il peut facilement maîtriser même la maîtresse des novices.Alors tout d'abord, nous nous proposons de déterminer le nécessaire pour la cuisson des aliments.
Ingrédients
Pour préparer sprats maison d'être sombre, nous avons besoin des produits suivants: un kilo de poissons, feuilles de thé - 10 cuillères à café ou 10 sacs, 400 ml d'eau bouillante, une tasse d'huile végétale de trimestre, de gros sel - une cuillère à soupe,assaisonnement (poivre noir, clous de girofle et les feuilles de laurier) et la paire facultative de cuillères à soupe de sauce de soja.Juste noter que les sprats savoureux peuvent être préparés non seulement triste, mais aussi d'autres variétés de poissons de taille moyenne comme l'anchois, le maquereau, Saury et ainsi sur le processus de cuisson. D.
Comme déjà mentionné, des sprats sombresfaire assez simple.Pour commencer à faire le thé et laisser infuser.Mon poisson préparé avec soin, séparer la tête et enlever les entrailles.Ensuite, nous passons dans un bol de notre sombre Multivarki.Ajouter les épices et le sel.Notez que si vous utilisez de la sauce de soja, les sprats peuvent être trop salée.Il est donc logique d'ajouter plus de sel et de sauce dans l'infusion de thé, goûter toute la saveur et ne puis mélanger avec le poisson.Alors, remplissez le breuvage sombre, ajouter l'huile végétale.Il peut être une petite secousse tasse Multivarki les ingrédients uniformément répartis.Couvrir avec un couvercle et commencer le mode de cuisson lente pendant deux heures.Après ce temps, devrait être sprats fraîches Multivarki dans un bol, puis transférer dans un bol pour le stockage.Gardez à l'esprit que la suppression du poisson à l'état chaud est pas nécessaire, car il va se désagréger et de perdre son apparence.De les sprats sombres obtenir très appétissant.Ils sont tenus de prendre une place digne d'une salle à manger tous les jours, et à la table de fête.Bon appétit!
Sprat de sombre: la recette au four
Bien sûr, la meilleure façon de cuisiner ce plat dans multivarka.Toutefois, si vous ne l'avez pas obtenu ce miracle de la technologie, il ne devrait pas se fâcher.En raison de sprats cuire délicieux et peut être sombre dans le four.Donc, si vous avez décidé de traiter sa maison ce plat, vous devez préparer les ingrédients suivants.
Ingrédients et processus de cuisson
Pour préparer sprats d'être sombre, vous aurez besoin: le poisson réelle, huile de tournesol, de poivre noir (pois), le thé fort, la feuille de laurier et le sel.
pour commencer effacer le poisson sur les échelles, enlever la tête et les entrailles et soigneusement lavé.Dans utyatnitsu ou d'autres plats pré-préparés à fond épais, rajoutez deux ou trois sachets de thé, et sur le dessus de la feuille.Puis ajouter sombre.Il est important de diffuser le ventre des poissons dans une seule couche.Sinon, le plat peut tourner en bouillie.Ajouter le poivre et le laurier.Puis étaler une autre couche sombre.Assurez-vous que la hauteur du poisson ne dépasse pas les deux tiers des plats plinthes, ou dans le processus de cuisson et faire bouillir à brûler de l'huile.
Brew de thé fort.Ajoute les deux petites cuillères de sel.Remuer et remplir utyatnitsu.Ajouter l'huile végétale de manière à fermer complètement sombre.Nous mettons nos plats dans le feu et faire cuire pendant 20 minutes à découvert.A ce moment, chauffer le four à 160-170 °.Après 20 minutes, nous l'envoyons utyatnitsu, après la fermeture du couvercle.Le four à garder nos futurs sprats quatre heures.Après ce temps, surmonté avec quelques cuillères à soupe dans un bol de fumée liquide et l'envoyer ensuite au four pendant une demi-heure.Le plat fini devrait être fraîche et ensuite seulement se déplacer dans des conteneurs ou autres ustensiles pour le stockage.De les sprats sombres sur très tendres, savoureux et parfumé.Dans le même temps les os de poissons ramollissent et ne sont pas ressentis.Vous pouvez être sûr que tous les membres de la famille et vos invités seront ravis avec ce plat et vous serez toujours demandé de partager la recette de sa préparation.Bon appétit!
