été, comme nous le savons, il est temps de pique-niquer.Nous vous offrons un petit menu de plats qui sont idéales pour le repas de fête sur la nature .Salade
avec des légumes grillés et crevettes
- 4 c.l
d'huile d'olive - 1 courgette,
tranches - 1 poivron rouge, coupé en deux et décortiquées
- 450 g de penne
- 350 g de fini
de crevettes - 10 olives noires
- 80 g de feuilles vert laitue
- 1 cuillère à soupe.l de jus de citron
- 2 c.l aneth frais, haché
Préchauffer le gril.Enduire les tranches de courgettes et organisez la moitié de l'huile sur le gril avec des poivrons.Cuire au four pendant 10 minutes, en retournant les morceaux une fois courgettes.Laisser les pièces refroidir les courgettes et le poivron, placer dans un sac scellé.Laisser reposer 10 minutes pour refroidir les poivrons.Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.Égoutter et rincer sous l'eau froide.Peler les poivrons pelés et coupés en morceaux.Mélanger avec les courgettes, les crevettes, les pâtes, les olives et la laitue.Dans un bol, fouetter ensemble l'huile d'olive restante avec le jus de citron et l'aneth.Assaisonner avec le sel, le poivre noir et saupoudrer la vinaigrette.Mettez au réfrigérateur.
brochettes de poulet au piment, citron et menthe
- 900 g de poitrine de poulet sans peau et les graines, couper en lanières
- 4 c.l'huile d'olive l
- le zeste et le jus de 1 citron grande
- 1-2 petit piment rouge, épépiné et haché finement
- 3 c.l haché
menthe
sauce dip:
- 200 grammes de yogourt ou de crème sure
- 3 c.l menthe hachée
- 1 cuillère à soupe.l de jus de citron
Placez le poulet dans un bol et assaisonner avec le sel et le poivre noir.Ajouter le beurre, le zeste de citron et le jus, le piment et la menthe, mélanger.Couvrir et laisser pendant 30 minutes ou toute la nuit pour faire mariner.Faire tremper les brochettes de bois 16 dans l'eau froide pendant 20 minutes.Préchauffer le gril.Mettre le poulet sur des brochettes et les placer sur le gril, feuille rembourré.
Zapekaytn sur le gril pendant 10-12 minutes, en tournant, jusqu'à cuisson.Laisser refroidir.
mélanger le yogourt, la menthe et de citron, réparties dans de petits contenants.Disposez toutes les cases pour un pique-nique.
enfants peut mariner le poulet dans la moitié 2 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.Dip peut être remplacé par du ketchup simples ou sauce barbecue.
soupe ICE de tomate au basilic
Sur 6 portions:
- 3 c.l'huile d'olive l
- 1 oignon, haché finement
- 3 gousses d'ail, écrasée
- 1 c.L graines de fenouil
- 1/2 Art.l cumin moulu
- 450 g de tomates mûres,
tranché - 400 g de la Banque de tomates en conserve,
haché - 1 c.l
de sucre - 600 ml de bouillon de légumes
- une poignée de basilic frais
Dans une casserole, faire chauffer 1 cuillère à soupe.l d'huile, faire revenir l'oignon et l'ail pendant trois minutes jusqu'à tendreté.Ajouter les graines de cumin et de fenouil et laisser cuire encore 30 secondes.Ajouter les tomates, le sucre frais et en conserve et le bouillon, porter à ébullition.Assaisonner avec du sel de mer et poivre noir, réduire le feu et couvrir.Laisser mijoter 20 minutes, puis ajouter le basilic, sauver quelques feuilles pour la décoration.Retirer du feu et laisser refroidir le mélange légèrement, puis versez dans un mélangeur et faire une purée homogène.Passer à travers un tamis pour se débarrasser des peaux et des pépins.Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur.Verser la soupe dans un thermos.Avant de servir, ajouter une poignée de glaçons, saupoudrer de l'huile d'olive et garnir avec le reste du basilic.
Gâteau aux pêches à la cannelle
LEMONADE
Matériaux kuking.net
