Zelenuha - un champignon qui est scientifiquement appelé blewits vert et appartient au genre triholoma.Les gens l'appellent même le verdier ou zelyonkoj.Cette macromycètes a obtenu son nom de sa couleur caractéristique.Et il a conservé après la cuisson, la couleur verte devient encore plus encombré.Zelenuha - champignon, qui n'a pas de doubles toxiques, il fait la «chasse» pour un coffre-fort.Il est comestible (quatrième catégorie).
caractéristique intéressante est que les macromycètes considéré comme le dernier de la saison.Il peut encore être récolté, quand le reste des champignons sont déjà «déplacé».Le grand avantage est qu'il est jamais vermoulu champignons zelenuha.Les photos peuvent être vus dans cet article.L'inconvénient de cette macromycètes considéré que sa surface est généralement fortement contaminées avec du sable ordures et adhérant.Beaucoup de ramasseurs de champignons pourquoi ne pas prendre les verts blewits pieds aussi propre extrêmement difficiles.
description
Zelenuha - un champignon qui à un jeune âge a un capot convexe, il devient alors un prostré plat avec une petite bosse au milieu.Sa couleur varie du gris verdâtre à jaune brunâtre ou olive-jaune.Cap radialement fibreuse, souvent dans le centre de melkocheshuychataya, collante et visqueuse.Il est parce que les dernières fonctionnalités attire fortement les particules de sol et zelenuha ordures.Photos plâtrés avec des débris forêt de champignons peuvent être vus dans cet article.Les bords du chapeau de champignon omis et ondulés.Son diamètre de 10 cm. Les plaques ont entaillé macromycètes, adhérente, fréquente, grand, jaune-vert ou jaune citron.Tige solide, cylindrique, longitudinalement fibreuse, melkocheshuychataya ou lisse.Son épaisseur -. 1-2 cm La poudre est spores blanches.La chair est jaunâtre ou de la lumière, avec un arôme de farine et un goût agréable.
Habitat
Zelenuha - un champignon qui forme mycorhizes de pins.Cela détermine le point où elle doit être recherchée.Il pousse sur des sols sableux dans les forêts de conifères et mixtes types avec la présence de pins.En règle générale, macromycètes cachés sous les aiguilles de pin ou immergés dans le sol.Répond blewits comme le vert individuellement, et la communauté plus large.Lorsque le corps de fructification du champignon dans le sol est entièrement développé, alors les aiguilles ou de la mousse tombés peuvent voir un chapeau.En raison de cette «chasseurs inexpérimentés silencieuses" souvent passer par, ne remarquant pas zelenuhu.Cette macromycètes aime les forêts sèches à litière, envahis par les lichens et les mousses.Les premiers exemplaires commencent à tomber à la fin de Août.Cependant, la fructification de masse commence à la mi-Septembre et dure jusqu'à la mi-Décembre.Verdier collectées jusqu'à la gelée.Cette macromycètes souvent coexiste avec des champignons au beurre et cèpes.
caractéristiques culinaires
Zelenuha - champignon assez savoureux et polyvalent.Il peut être le séchage, cuisson, congélation, salage, le marinage, cuisinier, ragoût.Comme déjà mentionné, laver et nettoyer les macromycètes pas facile, mais le plus difficile - est de nettoyer la litière et les grains de sable qui sont bloqués entre les plaques.Avant de préparer ces champignons dont le chapeau besoin d'enlever la peau.Traitement culinaire ne fait qu'ajouter à la richesse naturelle des blewits verts.
