sur les tablettes des magasins homards viennent dans diverses formes: surgelés, frais, sous la forme de viande en conserve.Si vous avez acheté une chair de homard ready-made, le travail que vous ne disposez pas de beaucoup.Il est seulement nécessaire de déterminer comment vous allez préparer un plat - une salade ou une omelette.Si vous avez acheté un spécimen congelé, il doit être décongelé (laisser pendant un certain temps à la température ambiante ou dans de l'eau froide).Puis, lavez et passez dans la poêle avec les épices déjà salées et aromatisées avec de l'eau (nous recommandons d'ajouter la feuille de laurier, citron, le thym et l'oignon).
Comment faire cuire le homard?
Comme mentionné ci-dessus, après le homard de lavage, il doit être cuit.Mais avant de vous trempez votre homard dans une casserole, à fixer son griffes rezinochkoy ou autre chose.Après la griffe de verrouillage vous prenez et il suffit de mettre dans l'eau bouillante déjà.Nous vous recommandons de jeter la tête la première de homard.Après cela, couvrir la casserole et couvrir mijoter 15 minutes.Lorsque le homard devient rouge profond, il est prêt.
Maintenant, vous savez comment faire cuire un homard, et vous pouvez surprendre vos invités délicieux plat inhabituel!
Comment manger du homard?
Nous allons vous dire comment manger un homard correctement.Tout d'abord, vous avez besoin d'arracher ses pieds.Crustacés consommés à la main, de fournir une assistance aux poissons-vous avec un couteau ou d'une pince à l'ouverture de la coque, et pinces de homard.Griffes plus faciles peuvent se déchirer, briser leur avance dans le domaine des articulations.Claws, qui signifie, repliés est séparé du corps et gratter la viande de la fourche de la coquille.Viande, qui est situé directement dans la griffe, retirer, rompit avec une pince.
plus délicieux partie du homard dans, comme le cancer, en effet, situé dans la queue.Tenez enveloppe étanche, vous devez tenir la fourche dans la queue.Ainsi, vous pouvez la retirer facilement.Suivant ailerons sont enlevés, nettoyés la queue est enlevé et jeté une rayure noire, qui est situé le long de la queue.Voici comment manger du homard, plus précisément, sa partie principale est correcte.
Beaucoup plus de travail est nécessaire pour faire sortir au-dessus des parties du corps d'un homard.En ouvrant l'enveloppe, vous pouvez voir le système circulatoire, les branchies et vert glande digestive.Les homards sont particulièrement développées dimorphisme sexuel, en d'autres termes, les hommes sont beaucoup plus grands que les femelles.
Le homard ne mangent pas un gros nez et la moustache, ils contribuent à la flatulence et l'indigestion.
Combien coûte un homard?
Savez-vous ce que le coût du homard?Les amateurs de Voyage, départ bientôt en vacances aux États-Unis seront en mesure d'apprécier le fait, que la crise financière mondiale a réduit le prix du homard.Selon les médias américains, le coût de homard dans les restaurants a diminué au cours des derniers mois, plus de 30% - un cas sans précédent dans la situation au homard.
attraper Récemment, ces crustacés atteint des proportions énormes.En effet, une demande plus faible et un grand nombre de propositions ont fait baisser le coût eux-mêmes pour ce produit.En conséquence, Omar est devenu disponible délicatesse qui peut vous laisser maintenant, non seulement les riches visiteurs, mais aussi des gens avec un revenu moyen.Avis
experts soulignent le fait qu'une telle valeur faible sur le homard en Amérique était d'environ 25 ans.À l'heure actuelle, 500 grammes de la boutique devraient payer seulement dix dollars, soit environ trois dollars de moins par rapport à l'année précédente.Quoi qu'il en soit, les experts disent que le bon marché d'amateurs de délicatesse aristocratiques sera satisfait pas si longtemps.La crise économique ralentit le travail, non seulement dans les restaurants mais aussi dans les usines, où les homards nourri.Une fois à court d'écrevisses capturé, le prix du homard peuvent encore augmenter.
Cuisiner à la maison
Alors, comment faire cuire un homard dans le four?Fruits de mer - une grande chose.Dans cet article, nous allons vous dire une autre façon comment faire cuire le homard à la maison.
Pour cela, la coupe de la chair de homard en cubes et les faire frire avec du poivre doux dans une poêle faire.Ensuite, ajouter le brandy à la poêle et y mettre le feu.Il est essentiel qu'il a brûlé complètement.Après cela, ajoutez la crème dans la casserole, saler et poivrer au goût.Déplacez ensuite la chair de homard de la coquille dans la casserole et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.Mettre au four préchauffé à 200 degrés, et cuire jusqu'à ce que doré.Baked homard posé sur un plateau rond.Avant de servir, il est pulvérisé avec du jus de citron et décorée avec de la verdure.Bon Appétit!
Comment acheter homard?
Avant de cuire un homard, il doit acheter.Omar direct forme - est un énorme plus.Par leurs homards de la nature - et seuls aux prises avec les autres sœurs.Parce que toujours regarder où ils sont conservés dans le même aquarium ils ne peuvent pas être beaucoup.Demandez-vous quelle heure ils sont là.Après deux semaines de la chair de homard perd beaucoup de son poids.Remarque: lorsque le vendeur leurs captures, homards certainement essayer d'accrocher à quelque chose.Si elle ne le fait pas, alors il est préférable d'acheter le homard dans un autre magasin.En outre, vous pouvez demander prix variant.Cela dépend de l'endroit où le homard a été capturé.Par type de la part de capture de homard et les eaux chaudes du froid."Cold" sont plus chers et ont une saveur propre et riches, mais ils sont difficiles à obtenir, vous devez généralement réserver.
Comment garder le homard?
Si vous avez acheté les homards dans la matinée et en soirée, les clients pourront, en aucun cas ils ne peuvent pas être emballés dans l'emballage.La meilleure façon de stocker les homards se glace oreiller, et sur le dessus ils ont besoin pour couvrir avec une serviette humide ou les algues.Ils sont stockés pas plus d'une journée.
homard cuit peut être conservé pendant deux jours dans le réfrigérateur.Surgelés prêts avant de servir la carcasse entière doit être abaissée pendant trois minutes dans l'eau bouillante.Ainsi, la viande ne perd pas sa saveur.
propriétés utiles
Vous trouverez beaucoup de conseils sur la façon de faire cuire le homard.Mais les de pensée vous combien nutriments qu'il contient?Merci pour le grand nombre de fois substances minérales et organiques chair de homard est très bénéfique pour la santé humaine.
étudesont prouvé que cette viande est un bon moyen de prévenir le développement de différents cancers.Minéraux et vitamines sont parfaitement maintenus en bon état du système cardio-vasculaire de la personne.Disponible dans le cadre du zinc de homard est essentielle pour le fonctionnement normal du système reproducteur.Sur le système nerveux central affecte positivement le sélénium est également disponible dans la viande de homard.Réfléchir à la question, "comment manger du homard?", Toujours se souvenir de ces propriétés positives du produit et vous aider à vous.
Toutefois, malheureusement, la consommation de ce crustacé ne peut pas toujours être bénéfique et sans danger pour la santé.Ceci est valable pour la catégorie des personnes qui ont des problèmes avec les fruits de mer portabilité.Même un petit morceau de homard peut provoquer la réaction allergique la plus grave de l'organisme, entraînant un choc anaphylactique.
Que manger?
Beaucoup de gens savent comment manger du homard, mais ce qui a fait sert-il?Manger de la viande de homard peut être à la fois froide et chaude.Homard accepté alimentation de vin blanc sec.viande de homard est très noble, il est permis de combiner avec de nombreux produits, ainsi que d'utiliser un formulaire séparé.Sauce pour ces délices sont servis avec de la crème et de la mangue.Manger du homard au foie gras, truffes et de la soupe à la crème aux artichauts.Sachant comment faire cuire un homard, vous pouvez désormais correctement l'appliquer à une table de fête.Etonnez vos amis et votre famille!
