Housewives sais que volnushki - champignons, qui sont parfaits pour la cuisson des plats variés et salage.Dans cette publication, nous allons en dire plus sur volnushki: comment ils regardent que serviable.Le lecteur apprendra où et à quel moment ils ont besoin pour chercher dans les bois.
description champignons
volnushki - champignons appartenant à la famille de Russula.Ils ont peu de ressemblance aux champignons de lait, contrairement à leur taille, poids et d'autres caractéristiques.Noms alternatifs - volnuha, rubéole, Volzhanka.La torminosus de
Mushroom a un autre nom - mites.Diamètre de Cap est de 15 centimètres, les bords sont enveloppés vers le bas.En son centre se trouve une petite dépression autour de laquelle sont bague de shaggy sombre.Au toucher, elle vlazhnovatoy, et quand la pluie est mouillé, il devient collant.Les plaques sont très minces, rose pâle ou blanc.. L'épaisseur des jambes jusqu'à 3 cm Il est de la même couleur que le chapeau: champignons jeunes dense et apparaît à l'intérieur de la vieille vide.
aimables Vu dons de la nature dans nos conditions climatiques peuvent être trouvés dans toute la forêt.Le plus souvent, il pousse près des bouleaux ou de vieux arbres.Environnement favorable pour volnushek rose - l'humidité et de fraîcheur, de sorte qu'ils sont le plus souvent parmi les fourrés ou des arbustes.Cependant, parfois, il peut être sur un terrain plat, les zones herbeuses et des prairies légèrement.Dans les saisons sèches regarde fixement balai, car il retient l'humidité.
Mushroom volnushki blanche en apparence est semblable à la rose, la différence réside seulement dans la couleur de la PAC: blanc ou crème avec des cernes.Les plaques sont blancs.La chair est dense, avec une pression libérée jus blanc.Corps de fruit est un peu saveur différente, une légère odeur rappelle géraniums.Un autre volnushki blanc un peu comme la lumière du soleil, de sorte qu'ils peuvent souvent être trouvées sur le bord de la forêt.
volnushki Quelle est l'utilité?
considérées comme des cadeaux de la nature sont constitués de matières grasses, de glucides, de fibres, de minéraux, de l'eau, et de protéines.La composition de composants gras comprennent lactique, oléique et l'acide acétique.Volnushki - champignons qui, d'une part, utile, et de l'autre - sont nocifs pour les personnes souffrant de gastrite, une inflammation des muqueuses, parce que le tissu contenait des substances chitineuses.Leur mauvaise notre corps métabolise.
Recherche volnushki soit à partir de fin Juillet à Septembre, mais pas avant.Si il n'y a pas de gel, ils peuvent être détectés même au milieu d'Octobre.Ils poussent à la fois individuellement et en petits groupes.
L'utilisation de champignons dans la cuisine
volnushki - champignons, qui doit être traitée avec soin, sinon ils peuvent causer un empoisonnement.Si vous voulez les faire frire, alors vous devez d'abord faire tremper pendant un certain temps.Puis ébullition volnushki (10-15 min.), Versé dans l'eau, encore un peu imbibé, puis rôti.Type Blanc de champignons contient moins d'amertume que rose.
Faire les préparatifs pour l'hiver est le meilleur du jeune fruit, le diamètre de la PAC dont pas plus de 3-4 cm. Salé volnushki deviennent bleu-gris et déguster toutes sortes de champignons de lait de qualité inférieure, mais toujours aura délicieux plats sur votre table.Après le salage ils peuvent manger plus tôt deux mois.
